メスキット
第一次世界大戦と戦間期のアメリカ陸軍の食器。米国ペンシルベニア州ピッツバーグの兵士水兵記念館と博物館に展示されている。

メスキットとは、軍人が食料や軍用食糧として使用できるよう設計された銀食器と調理器具のセットです。キャンプやバックパッキングの際にも使用できます。軍が隊員に支給し、後に一般向けに販売されるメスキットには、様々な種類があります。

メス缶

ルーマニアのブザウ県で自由に燃える天然ガスの上に置かれたチェコスロバキアの円形の缶

メスティンは、メスキットに含まれるアイテムで、携帯用調理器具の上に置いて使用するように設計されています。メスティンは、主に煮沸用に設計された鍋の携帯版と考えることができますが、揚げ物にも便利です。メスティンは元々は軍用として設計されましたが、民間のキャンパーの間でも人気があります。

メスティンは一般的に長方形で、角が丸くなっています。丸い角は鋭い角よりも内側を洗いやすいからです。ほとんどのメスティンはセットで販売されており、片方がもう片方より少し大きいため、重ねて収納できるので便利です。この配置は、小さい方の缶を液体を入れ、その上に大きい方の缶を置いて蓋として使えるため、煮沸時にも便利です。重量を軽くするため、蓋付きのメスティンを1つだけ使用するデザインもあり、蓋はフライパンとしての役割も担うことが多いです。

軍隊

フィリピン軍が使用する密閉式食事キット。フライパン、食事トレイ、水筒、カップから構成されています。

機能的には民間の一人用メスキットと似ていますが、軍用メスキットはさらにコンパクトに設計されており、スペースを可能な限り効率的に利用しています。そのため、蓋はほとんどの場合、調理や食事の準備、あるいは食事の際に使用され、通常は2つまたは3つの部品で構成されています。そのため、特定の機能が犠牲になったり、他の機能で補完されたりすることもあります。

大規模なキャンプにいる場合、兵士は通常の食器を使用するか、 TV ディナートレイに似ているがはるかに大きい、 複数のコンパートメントがあるメス トレイを使用するのが一般的です。

アメリカ合衆国

第二次世界大戦前、アメリカ陸軍のM-1926、M-1932、M-1942メスキットの設計には2つの要素が影響していた。第一に、当時の他のほとんどの軍隊とは異なり、このアメリカのメスキットは給食列に並ぶ兵士に食事を提供するように設計されており、日々の戦闘作戦以外では、大規模な駐屯地タイプの野戦厨房から部隊編成ごとに給食された。第二に、野戦のアメリカ兵は、日々の戦闘や前線での任務であっても、食料を探し回ったり、レーションを完全に調理したりすることは決して求められていなかった。その代わり、中隊規模以上の部隊の配給トレイとして使用されていない場合、メスキットは、予め計量された缶詰の予備レーションを再加熱するために使用された。1938年以降は、いくつかのメニューの調理済みまたは乾燥食品が入った缶詰の戦闘レーションである新しいCレーションに使用された。現在では、缶詰や乾燥戦闘糧食がMREへと進化していますが、これらは自己加熱が可能になったため、ほとんどの部隊では収容トレイのみが必要です。

アメリカ陸軍が戦時中に支給した平たい卵形のM-1932メスキットは、亜鉛メッキ鋼（後のM-1942はステンレス鋼）製で、鍋と本体が仕切られた構造でした。メスキットは2つの半分に分かれており、奥側の半分は浅く平底の卵形の「ミート缶本体」で、戦前の缶詰「リザーブレーション」の肉の部分である「ミートレーション」を収納するために設計されていました。「ミート缶本体」は折りたたみ式の取っ手を伸ばすと、簡素なフライパンとしても使えます。「メスキットプレート」（蓋）はさらに浅く、押し込むことで2つの仕切りが形成され、中央の仕切りは折りたたみ式の取っ手を収納できるほど広くなっています。プレートには、摩擦によって固定される非常に頑丈なリングが付いています。

収納時は、「メスキット、プレート」を卵形の「ミート缶、本体」の上に置き、刻印のある折りたたみハンドルをプレート中央の仕切りの反対側に折り曲げ、本体の縁にラッチで固定します。蓋のリングをメスキットの中央に向けて折り曲げ、別のラッチにロックすることでさらに固定します。使用時には、各パーツを個別に使用することも、蓋プレート中央の仕切りを折りたたみハンドルにスライドさせ、リングとラッチの機構でハンドルに固定することで、3つのコンパートメントを持つ一体型のメストレイとして使用することもできます。ラッチを締めると、ユーザーは片手でキットを準備位置に持ち、米軍の「A」または「B」野戦炊事食を受け取ることができます。兵士が食堂の列に沿って進むと、給食係は最初に温かい料理を配ります。多くの場合、肉が最初に配られ、続いて野菜、ジャガイモ、その他の副菜が、トレイの仕切りで仕切られているように見えます。兵士はキットから取り出した取っ手付きの「肉缶詰本体」を使って生の食材を調理することもできましたが、この缶詰はフライパンとして使うには浅すぎて薄すぎたため、通常は缶詰の肉レーションを温める用途に限られていました。1938年以降、「肉缶詰本体」はCレーションの肉と野菜の部分を温めたり、Cレーションの粉末卵などの朝食を水で溶いたりするために使用されました。

食事用具一式に加えて、兵士たちはアメリカ陸軍標準の1クォート（950ml）水筒の底にぴったり合うように特別に成形されたスタンプカップを使用していました。このカップは、コーヒー用のお湯を沸かしたり、スープやその他の食品を温めたり、戻したりするのに使用できました。第二次世界大戦中、部隊は「ミート缶」や水筒カップで加熱戦闘糧食を調理する際に、主に現地で調達した可燃性物質や、ゼリー状アルコールのスターノ燃料ユニットを使用していました。後者は、支給された折りたたみ式ストーブに収納し、野外で食料、スープ、コーヒーを温める際に使用されました。

第二次世界大戦後、他の軍隊で使用されていた設計に似た、カップと水筒のユニットの上にフィットするように 特別に設計されたエスビットストーブが支給されました。

ドイツ語と日本語

ドイツ連邦軍の食器
帝国陸軍モデルに似た現代の日本のキャンピングカーの食器棚

第二次世界大戦中、ドイツ帝国軍と日本帝国軍は、いくつかの点で類似したメスキットを使用していました。収納時の寸法はアメリカのメスキットと似ていましたが、縦方向ではなく横方向に分割され、本体の約3分の2の部分が、取っ手付きの鍋とカップの形になっていました。

ドイツのメスキット（Essgeschirr）は1908年に設計され、1882年のスイスの設計を改良したものである。当初は、底部に2リットルの容量があり、1/4に目盛りが付けられ、蓋にもさらに1/4リットルの容量があった。このモデルは1850年のKochgeschirrに代わるものである。1908年に新しく登場したEssgeschirrはアルミニウム製で、調理用ではなく、野戦厨房から配給された食料を入れるためだけに作られたものであった。1908年の初期モデルは、独特のマットブラックに塗装されていた。兵士の手の中でアルミニウムが熱くなることが多かったため、1910年にアルミニウム製のハンドルが亜鉛メッキの鉄製に交換された。1908年モデルは1940年まで生産された。1931年には、後にKochgeschirr 31（調理鍋モデル31）と呼ばれるモデル[ 1 ]が開発された。これは調理が可能で、容量は1.7リットルであった。[ 1 ]このモデルは、わずかな変更のみで、灰色に塗装され、 ドイツ軍（東西両軍）およびドイツ災害救援サービス（THW ）で引き続き使用されました。

これらは主に折りたたみ式エスビットストーブと組み合わせて使用​​されました。エスビットストーブは折りたたむとエスビットのペレットを収納でき、非常に小さなスペースを占めます。ドイツ軍のメスキットは通常、革製のストラップで固定され、戦闘態勢にある兵士のパン袋や行進態勢にある突撃パックに固定するために使用されました。

日本陸軍の下士官の食事用具、または飯盒（米入れ）[ 2 ]は、他の軍隊の食事用具とはいくつかの点で異なっていた。飯盒を、他の国の軍隊に支給されたものよりも大きかった日本製の1リットルM-94楕円形水筒に合わせようとする試みはなされなかった。飯盒は、茶色の腎臓形、楕円底、厚手のアルミ製炊飯器と蓋、および鍋の中に収納された差し皿で構成されていた。[ 3 ]蓋と皿は、取り皿としても使用された。[ 4 ]戦争後期には、差し皿のない 簡易モデルの露が導入された。

男たちはハンゴウを使って直火やゼリー状のアルコールの缶で料理をした。[ 4 ]ハンゴウは調理器具として役立つだけでなく、炊いたご飯を運ぶのにも便利だった。[ 4 ] : 207 第二次世界大戦中、ハンゴウは日本軍の装備を鹵獲したアメリカ軍[ 4 ]や中国軍[ 5 ]のメンバーによって時折採用され、後にベトミンによっても採用された。

フィンランド語

フィンランド国防軍のメスキット

フィンランド国防軍のメスキット（ケンタケイトトースティアまたはケンタパッキ）は、ドイツのM31メスキットの設計とほぼ同じですが、後者とは異なり、フィンランドのメスキットには、別個のフォークとスプーンセットではなく、ルシッカハールッカ（折りたたみ式のスプーンフォーク）が付属しています。そのため、ルシッカハールッカをフィンランドのメス缶に収納することはできません。メス缶内で過度の騒音が発生するためです。

ソビエト/ロシア

第二次世界大戦中、ソ連軍のメスキットは、ドイツ国防軍のものと似た2ピース構造で、大きな水筒部分と、メス缶の蓋も兼ねる小さな鍋部分で構成されていました。また、多くの兵士がメスキットをウェブ装備やバックパックに吊り下げるためにワイヤーハンドルが付いていました。このデザインは1980年代半ばに、金属製の水筒を中央に挟む2つ目のデザインが追加されました。セットの次の層は、ワイヤーハンドル付きの大きな水筒/調理鍋で、その下に折りたたみ式の金属製ハンドルが付いた小さな鍋型の部品が配置されていました。この部品は大きな調理鍋の底に装着され、ハンドルは折りたたんで調理鍋と水筒の口にクリップで留められました。このタイプはしばしば「VDV型」と呼ばれていました。メスキットにはポーチが付属することもありましたが、これは必ずしも確実ではなく、多くの兵士はワイヤーハンドルから装備に吊り下げるだけでした。将校には、スマートなイメージを保つため、メスキット用のサッチェル型バッグが支給されることが多かった。この最新デザインのメスキットは、現在でも多くの旧ソビエト連邦構成共和国の軍隊で使用され続けているが、近年ロシア連邦軍は、新設戦闘部隊の規模拡大、国内生産の不足、既存部隊の保管状況の悪化、そしてソ連時代の備蓄品が民間人や第三者に売却されたことなどにより、十分な供給ができないことから、兵士へのメスキットの支給を停止している。

スウェーデン語

スウェーデン軍のKokkärl m/1940メスキットは、ドイツのメスキットとデザインが似ているものの、より大きく楕円形である完全なパッケージである。2 つの部分に分かれており、最初の部分は鋼鉄製のスタンド/風防/薪ストーブ (スヴェア アルコールバーナー ユニット付き) で、もう 1 つの部分は 2 つのポット (通常はアルミニウム製) から構成される。大きい方のポットには、火の上に吊るすためのワイヤー ハンドルまたはベイルが付いており、小さい方のポットにはヒンジ付きのハンドルが付いている。2 つのポットは重ねて風防の内側に収納できる。セットには小さなプラスチック製の燃料ボトルが付属する。燃料ボトルとバーナー ユニットは、ポットの外側に別々に保管することが推奨される (そうしないとアルコールが漏れる可能性があるため)。スウェーデン軍のプラスチック製マグカップをポットの中に取り付けることもできる。

このストーブは、小枝、木片、または松ぼっくりを燃料として使用します。アルコールバーナーを使用する場合は、SveaバーナーユニットをTrangia交換用バーナーに交換すると効果的です。こちらの方が効率が良いようです。

スイス

スイスアーミーガメル

スイスのメスキット（フランス語でgamelle）は、もともと 1875 年に導入されました。このRunde Gamelle 1875 は、蓋とハンドルが付いた、スズメッキの鋼板でできた鍋でした。[ 6 ] : 7 しかし、後に不適切であると判断され、1882 年に改訂設計のEinzelkochgeschirr Ord. 1882が導入されました。[ 7 ]このモデルは水筒カップシステムで、背の高い 1 リットルの水筒と[ 6 ] : 8 蓋が付いています。蓋はカップの役割を果たし、水筒の中に収まるため、内容物をよりよく温めることができます。[ 6 ] : 8 1882 年の設計は、後に上記のように現代のドイツのメスキット設計の基礎となりました。1882 年以降のすべてのモデルは正式にEinzelkochgeschirrと呼ばれましたが、兵士たちはそれらをgamelle と呼び続けました。[ 7 ]

イギリス

1908年パターンのメスティン

第一次世界大戦では、イギリス軍は金属製で2ピースの腎臓形のメス缶を使用していました。

1874年モデルはブリキ鋼製で、丸みを帯びた角を持つ「D」字型の平面図をしていました。トレイまたはカップ部分には、側面に開く折りたたみ式のハンドルが付いていました。トレイは鍋の深い蓋としても機能しました。1854年モデルからのこの変更により、カップの縁の狭く、よりタイトな曲面側を飲み物として使うことができるようになりました。また、トレイを火にかざして短時間使用することもできました。四角い取っ手の角もより丸みを帯びていました。

古い英国のメス缶の形状は大きく異なっていました。1854年モデルは平面図でD字型をしており、ブリキメッキの鉄製でした。前面と背面は金属板でできており、トレイまたはカップが容器の中に収まります。トレイまたはカップの取っ手は内側に折り込まれていましたが、平らな「裏側」にあったため、使用者は大きく湾曲した前面から飲む必要がありました。蓋は中間の深さで、皿としても使用でき、容器の上にしっかりと置くことができました。取っ手は四角形で、角はきつい曲線を描いていました。

1810年（1813～1814年）型は、平面図で半円形またはC字型で、錫メッキの鉄製です。1810年型のトレイには取っ手がなく、鍋または下部に収納されていました。蓋は鍋を覆い、簡単に取り外せるように引き輪が付いていましたが、他に用途はなかったようです。取っ手は湾曲していました。

1937年パターンメスティン

1937年型ウェブ・イクイップメント用に、新しいデザインのメス・ティンが開発されました。これは、長い折りたたみ式の取っ手が付いた、入れ子式の2ピース長方形のメス・ティンでした。ホーロー加工のブリキ製マグカップは、温かい飲み物を飲むために使用されました。1908年型ウェブ・イクイップメントの水筒は変更されていませんでしたが、ウェブ・キャリアは1937年型ギアの1インチ幅のブレース・エンドを組み込むように変更されました。

コンテンポラリー

イギリス軍は野外での調理にメスティン（缶詰）を使用するのが一般的ですが、主にボイル・イン・ザ・バッグ（煮沸調理）レーションを使用しているため、多くの兵士は大きな金属製のマグカップを1つ好んで使用します。これは、調理と温かい飲み物の調理・飲用に1つで対応できるため、装備の重量を軽減できるからです。このようなカップは標準的な水筒の下に収まるため、兵士の装備の中でも場所を取りません。メスティンまたはカップは、通常、標準装備のファイアドラゴン折りたたみ式バーナーと燃料と一緒に使用されます。

カナダ人

歴史的

カナダの食堂装備は、20世紀前半にイギリス軍が使用したものと類似しており、1908年型および1937年型のパターンウェブ装備に搭載されていた。カナダは独自に1951年型、1964年型、そして1982年型のパターンウェブ装備を配備した。

コンテンポラリー

アルミニウム製の給食用具は健康被害をもたらすことが指摘されており、プラスチックや使い捨ての給食用具が一般的になっています。特に、化学調理用バッグ付きの個別給食パック（IMP）の使用が一般的になっています。野外での干し草箱や新鮮な食料の給食は、使い捨ての給食用具（紙皿など）で済ませることがよくあります。

キャンプ

民間のメスキットは、1人から8人家族まで使える、軽量で収納しやすいように設計された一般的なキッチン用品のセットです。このようなキットは通常アルミニウムで作られていますが、ホーロー鋼も一般的で、一部のアイテム（カトラリーや皿など）は、さらに軽量化するためにチタンなどのより高価な材料やプラスチックで作られている場合があります。民間のメスキットには通常、少なくともフライパン、ケトル（コーヒーポットとしても使用できます）、皿、カップ（通常はシェラカップ）、カトラリーが含まれます。調理器具は通常、家庭と同様にフォーク、ナイフ、スプーンで構成されますが、スポークや折りたたみ箸などの特別なアイテムに置き換えられる場合があります。キットには通常、折りたたみハンドルまたは他の調理器具に使用できる取り外し可能なハンドルが付属しています。アイテムは他のコンポーネントに入れ子にしてコンパクトに収納でき、キット全体をスタッフサックに収納することもできます。

参照

参考文献

  1. ^ a b Saiz, Agustin (2008). 『ドイツ兵士：1939年から1945年までのドイツ兵の制服、装備、個人用品』ペンシルベニア州、アメリカ合衆国：ケースメイト出版社、p. 142. ISBN 9781932033960– Google ブックス経由。
  2. ^ 「ハンゴウ」飯盒.精選版 日本国語大辞典 (日本国語大辞典簡潔版) (日本語)。日本：小学館。2023-05-05取得–コトバンク経由。
  3. ^坂口正治 (2013). 「メスキットの歴史と機能について」( pdf) .学科紀要『ヒューマンライフデザインジャーナル』 9.東洋大学: 413–414 .（書誌情報：[1]）
    • 写真7：92式半擲弾兵（1932年頃）
    • 写真8：（オリジナルの）半梵字、1898年
    • 写真9右下：1944年頃の戦時モデル
  4. ^ a b c dジョージ・ジョン・B (1947). 『怒りの銃声』（日本語）. プランターズビル、サウスカロライナ州、アメリカ合衆国: Small Arms Technical Publishing Company. p. 156. hdl : 2027/mdp.39015013248441 – HathiTrust経由.
      • 日本の食器や食べ物について言及されているページ：53ページ、156～157ページ、207ページ
  5. ^ジョージ、ジョン・B（1981年）『怒りの銃声：ライフルマンの視点から見たガダルカナル島の戦い』（第2版）全米ライフル協会、p.491、ISBN 978-0935998429。
    • pp1–415第1巻 ガダルカナル：1947年版の再版
    • pp417–535第2巻 ビルマ：新たに追加された章
  6. ^ a b cクルック、アルフレッド (2010). 「Die Kochgeschirre der Schweizer Armee von 1875 bis zur Gegenwart」(PDF)。VSAM 情報速報。10 (3)。フェライン シュヴァイツァー軍事博物館: 6 ～ 16。
  7. ^ a bホファン、フランツ (2004-02-18)。「Die Gamelle hat ausgedient」 [ガメルは引退した]。SWI swissinfo (ドイツ語)。ガメル：ファルシャー名。2024-06-02 のオリジナルからアーカイブされました。2024-07-07に取得。

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