サッポロビール
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 本社は東京・渋谷 | |
ネイティブ名 | サッポロホールディングス株式会社 |
|---|---|
ローマ字名 | 札幌ホールディング株式会社 |
| 以前は | 日本麦酒株式会社（1949-1964）サッポロビール株式会社（1964-2003） |
| 会社の種類 | 公共 |
| 業界 | アルコール飲料食品飲料 |
| 設立 | 1876年（開拓使麦酒醸造所として）1946年9月1日（日本麦酒として） （1876年） （1946年9月1日） |
| 創設者 | 北海道庁 |
| 本部 | 恵比寿、、 日本 |
主要人物 | 大賀 正樹（社長） |
| 製品 | ビール |
生産量 | 616.374メガリットル |
| 子会社 | サッポロビール、ポッカサッポロ、スリーマンビール、アンカーブルーイングカンパニー |
| Webサイト | www.sapporoholdings.jp /英語/ |
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ネイティブ名 | サッポロビール株式会社 |
|---|---|
ローマ字名 | サッポロビール株式会社 |
| 会社の種類 | 子会社 |
| 業界 | アルコール飲料 |
| 設立 | 2003年7月1日 （2003年7月1日） |
| 本部 | 恵比寿、 東京都渋谷区 、日本 |
| 製品 | ビール |
| 所有者 | サッポロホールディングス株式会社 |
| Webサイト | www.sapporobeer.jp /英語/ |
サッポロビール株式会社（サッポロビール株式会社、サッポロビール株式会社）は、1876 年に設立された日本のビール醸造会社です。日本最古のビールブランドであるサッポロビールは、 1876 年に中川清兵衛によって北海道の札幌で初めて醸造されました。サッポロビールの世界本社は、東京の渋谷区恵比寿にあります。同社は2006年にカナダのスリーマン・ブルワリーズを買収した。
サッポロビールは、日本国内に5つの醸造所、カナダのオンタリオ州グエルフにあるスリーマン醸造所、そして米国ウィスコンシン州ラクロスにあるサッポロブルーイングカンパニーを所有しています。主なブランドは、サッポロドラフト、ヱビス、スリーマンクリームエールです。サッポロプレミアムは、1984年にサッポロUSA社が設立されて以来、米国で最も売れているアジアのビールです。
2003年、サッポロビールは持株会社サッポロホールディングス株式会社[ a ]に再編され、ビール部門はサッポロビールの2代目が引き継いだ。サッポロビールは三井系に属している。
歴史
サッポロビールは、明治時代に開拓使が多くの事業を展開した北海道札幌市に誕生しました。ドイツで修行した醸造家、中川清兵衛は、1876年6月に開拓使醸造所の初代醸造長に就任し、同年9月に工場が完成すると、最初のサッポロラガーが製造されました。1886年に民営化されたサッポロビール工場は、サッポロビール株式会社の中核を担うようになりました。
1887年、東京目黒区三田に日本麦酒株式会社が設立され、恵比寿ビールの製造を開始しました。サッポロビールと日本麦酒、そして大阪ビール（現在のアサヒビール）やキリンビールとの競争により、 1906年にサッポロビール、日本ビール、大阪ビールの3社が合併し、大日本麦酒株式会社が設立されました。同社は第二次世界大戦後まで、日本市場をほぼ独占していました。
1949年以降、大日本ビールは日本ビールとアサヒビールに分割され、日本ビールは1956年にサッポロビールの生産を再開し、1964年に現在のサッポロビールに社名を変更しました。ヱビスビールは1971年にドイツスタイルの大麦ビールとして独立したブランドとして復活しました。サッポロ黒ラベルは1977年に発売されました。
2006年、サッポロはカナダのビール醸造会社スリーマンを4億ドルの全額現金で買収すると発表した。 [ 1 ]
2007年2月15日、ウォーレン・リヒテンシュタインのスティール・パートナーズのケイマン諸島登録ファンド運用子会社で、サッポロホールディングスの筆頭株主（2007年2月時点で18.6%）であるスティール・パートナーズ・ジャパン・ストラテジック・ファンドは、同社に対し、保有株を66.6%に引き上げる承認を求める提案書を提出した。[ 2 ]
2017年8月3日、サッポロビールがアンカーブルーイングを買収することが発表された。[ 3 ]
2020年、サッポロビールはローザンヌ・インデックス賞のパッケージ部門最優秀賞を受賞しました。[ 4 ]
サッポロビールは札幌でのみ醸造されているわけではない。仙台、千葉、静岡、九州でも醸造されている。[ 5 ] 北米で販売されているサッポロビールのほとんどは、カナダのオンタリオ州グエルフにあるスリーマン醸造所で醸造されていた。 [ 6 ]サッポロは2022年9月にストーン・ブルーイング社を1億6500万ドルで買収し、カリフォルニア州エスコンディードとバージニア州リッチモンドにあるストーン社の醸造施設を取得した。[ 7 ]バージニア州リッチモンドの施設は現在3300万ドルの設備投資中で、その後は米国全体の生産量の約50%をこの施設で生産する予定である。[ 8 ]
醸造所
日本
札幌には日本に5つのビール醸造所がある。[ 9 ]最初のビール醸造所である仙台ビール工場は1971年に宮城県名取市に開設され、コンピューター制御の醸造システムを導入した最初の醸造所の一つであった。[ 10 ]静岡ビール工場は焼津市に1980年に開設され、[ 11 ]千葉ビール工場は1988年に千葉県に開設され、[ 12 ]北海道ビール工場は北海道恵庭市に1989年に建設され、[ 13 ]九州日田ビール工場は2000年に大分県日田市に開設された。 [ 14 ]
カナダ
スリーマン醸造所は、2006年にサッポロビールによって4億ドルで買収された。[ 15 ] スリーマンは、1834年創業の初代スリーマン醸造所の所有者であるジョン・H・スリーマンの曾孫によって、1988年にカナダのオンタリオ州グエルフで再出発した。 [ 16 ]最初のスリーマン醸造所は、密造、具体的にはミシガン州デトロイトへのビール密輸のため酒類販売免許が取り消された1933年に操業を停止した。同社の現在の製品は、家族のオリジナルレシピと、スリーマンが以前買収したユニブルーのレシピに基づいている。スリーマン醸造所/サッポロカナダは現在、オンタリオ州グエルフのスリーマン、ブリティッシュコロンビア州バーノンのオカナガンスプリング、ケベック州シャンブリーのユニブルー、アルバータ州カルガリーのワイルドローズ醸造所の4つのカナダの醸造所で構成されている。 2017年時点で、スリーマン・ブリュワリーズはザ・ビア・ストアの4.2%も所有していた。[ 17 ]
アメリカ合衆国
アメリカでは、1984年に設立されたSapporo USA, Inc.として事業を展開している。 [ 18 ] [ 19 ]
サッポロビールは、ウィスコンシン州ラクロスのシティ・ブルーイング・カンパニーによって、サッポロ・ブルーイング・カンパニー向けに醸造、缶詰、瓶詰めされています。
2017年8月3日、サッポロビールがアンカー・ブルーイング・カンパニーを買収することが発表された。[ 3 ] 2022年6月、ストーンとサッポロは、サッポロがストーン・ブルーイングを1億6800万ドルで買収することで合意に達し、買収は2022年8月に完了する予定であると発表した。 [ 20 ] [ 21 ]買収はその後完了した。[ 22 ] 2023年7月、アンカーが閉鎖し、資産を清算することが発表された。[ 23 ]
ベトナム
サッポロ・ベトナムの醸造所はロンアン省ドゥックホアにあります。同社の製品には、オーストラリアとメキシコ市場向けの650ml缶のプレミアムビールが含まれています。[ 24 ] カリフォルニアで販売されている650ml缶のサッポロビールはベトナムで醸造されています。
ブランド
同社はサッポロドラフト（北米ではプレミアム）やエビスなど、淡色および濃色のラガーを製造している。[ 25 ]カナダのスリーマン醸造所では、スリーマンクリームエールやサッポロプレミアムなどのスリーマンブランドのビールを醸造している。[ 26 ]
同社はまた、麦芽ベースのソフトドリンク「スーパークリア」を生産しており、これは2002年に低アルコールビールとして発売され、その後2009年9月にノンアルコール麦芽飲料に変更されました。[ 27 ] [ 28 ]
エビス
ヱビス（ヱビス）は、日本最古のビールブランドの一つで、1890年に東京で日本麦酒醸造会社によって初めて醸造されました。その後、複雑な合併と分割を経て、現在のサッポロビールに買収され、最終的に継承されました。第二次世界大戦後、このブランドは休眠状態にありましたが、1971年に復活しました。それ以来、継続的に醸造されています。[ 29 ]
ヱビスには、ドルトムンダー／輸出用ラガーである「ヱビス プレミアム」と、ダークラガーである「ヱビス ブラック」の2種類があります。また、流通地域や流通期間が限定された特別な銘柄も不定期に発売されています。例えば、2007年4月には、グリーンラベルの「ザ・ホップ」が発売されました。
現代のヱビスは、サッポロビールの「高級」ビールブランドとして位置付けられています。サッポロはこれを「高級感のある」ビールブランドと表現しています。[ 30 ]麦芽100%のビールです。
恵比寿は、その日本語名に、現在では使われていない仮名「ヱ（え）」が含まれていることで有名です。これは、歴史的仮名遣いの正書法に則った時代錯誤です。ローマ字表記では「Y」が発音されないため、混乱を招く可能性があります。東京の恵比寿という地名は、もともとそこで製造されていたビールに由来していますが、名称は「we」ではなく、従来の「e」の仮名で表記されます。「Yebisu」と「Ebisu」の発音は同じです。
スペースバーリー
サッポロビールは、2006年に国際宇宙ステーションで5ヶ月間過ごした種子から育った大麦を使い、限定生産の「スペースバーリー」ビールを醸造しました。このプロジェクトは、ロシア科学アカデミー、岡山大学、そしてサッポロビールの共同プロジェクトでした。試飲した人々は、その風味は類似のビールと変わらないと述べ、研究者たちは、これは宇宙での長期滞在のための食料生産が可能であることを示していると指摘しています。このスペースビールは、抽選で6パック1万円で販売されました。[ 31 ] [ 32 ]
参照
- サッポロビール博物館- 札幌市にあるサッポロビールが運営する博物館
- サッポロファクトリー- かつてサッポロビールが所有していた醸造所だったショッピングモール
- 日本のビール
注記
- ^サッポロホールディングス株式会社、サッポロホールディングス株式会社
参考文献
- ^ 「Sapporo、Sleeman買収を検討中」 CBCニュース、2006年8月11日。2012年11月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年8月6日閲覧。
- ^ 「札幌が防衛を放棄した場合、スチールは66.6%の利益を得る見込み」ジャパンタイムズ、2007年2月16日。2016年1月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月13日閲覧。
- ^ a b「サンフランシスコのアンカー・ブリューイングがサッポロに買収」サンフランシスコ・クロニクル、2017年8月3日。2017年8月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年3月23日閲覧。
- ^ “2020 LIP ベスト・オブ・パッケージング - サッポロビール” . 2021年1月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月11日閲覧。
- ^ 「サッポロビール／ブルワリー＆レストランガイド」 2010年7月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年10月20日閲覧。
- ^札幌. Sapporousa.com. 2014年4月12日閲覧。 2010年1月8日アーカイブ、 Wayback Machineにて
- ^ “Stone Brewing Co.、日本のSapporoに1億6500万ドルの売却を完了” . 2022年9月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年9月2日閲覧。
- ^ “Sapporo celebrates the Year of the Dragon with dragon six-pack brewed in Richmond” . 2024年1月17日.オリジナルより2024年1月17日時点のアーカイブ。 2024年1月17日閲覧。
- ^ 「サッポロビール／ブルワリー＆レストランガイド」 www.sapporobeer.jp. 2010年5月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年5月26日閲覧。
- ^ 「サッポロビール／ブルワリー＆レストランガイド」 www.sapporobeer.jp. 2010年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月26日閲覧。
- ^ 「サッポロビール／ブルワリー＆レストランガイド」 www.sapporobeer.jp. 2010年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月26日閲覧。
- ^ 「サッポロビール／ブルワリー＆レストランガイド」 www.sapporobeer.jp. 2010年2月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月26日閲覧。
- ^ 「サッポロビール／ブルワリー＆レストランガイド」 www.sapporobeer.jp. 2010年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月26日閲覧。
- ^ 「サッポロビール／ブルワリー＆レストランガイド」 www.sapporobeer.jp. 2010年2月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月26日閲覧。
- ^ “CBCニュース - マネー - 札幌、スリーマン買収へ” . cbc.ca. 2006年8月11日. 2008年12月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年4月4日閲覧。
- ^ 「Sleeman Brewing History」 . www.library.guelph.on.ca. 2009年8月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年4月4日閲覧。
- ^ 「The Beer Store Operations Report 2017」（PDF） The Beer Store、2018年、p. 57。 2018年10月28日時点のオリジナル（PDF）からのアーカイブ。
- ^カリフォルニア州 (2021年4月23日). 「SAPPORO USA, Inc」 .カリフォルニア州知事ビジネス経済開発局. 2025年7月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年7月18日閲覧。
- ^ 「伝統と革新」 .サッポロビールの歴史. 2025年6月14日. 2025年7月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年7月18日閲覧。
- ^ “Sapporo USA、Stone Brewingを買収へ” . www.businesswire.com . 2022年6月24日. 2024年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年6月24日閲覧。
- ^トレイラー、ダニエル (2022年6月24日). 「サッポロUSA、世界展開加速のためストーン・ブリューイングを買収へ」 .ジャパンタイムズ. 2022年6月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年6月24日閲覧。
- ^ 「Stone Brewing Co.、日本のSapporoに1億6500万ドルの売却を完了」。サンディエゴ・ユニオン・トリビューン。2022年9月2日。2023年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年4月18日閲覧。
- ^ 「歴史あるアンカー・ブリューイング社が127年の歴史に幕を閉じる。ビール売上は減少傾向」AP通信2023年7月12日2023年7月12日閲覧。
- ^ “サッポロ プレミアムラガー缶 650mL” . www.danmurphys.com.au . 2021年9月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年9月1日閲覧。
- ^ 「サッポロビール」 www.ratebeer.com. 2012年10月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月26日閲覧。
- ^ 「Sleeman Brewing & Malting Co. (Sapporo)」 . www.ratebeer.com. 2011年1月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年5月26日閲覧。
- ^ 「サッポロビールのサッポロスーパークリア - Ratebeer」 www.ratebeer.com。2012年10月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年5月26日閲覧。
- ^ “サッポロビール サッポロスーパークリア” . www.sapporobeer.jp。2009 年 10 月 2 日のオリジナルからアーカイブ。2010 年5 月 26 日に取得。
- ^ 「サッポロビール／企業情報」 2010年6月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年10月20日閲覧。
- ^ 「サッポロビール/企業情報」 2010年7月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年10月20日閲覧。
- ^ "「『宇宙ビール』が250名様に販売開始」。Universe Today。2009年12月7日。2009年12月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年12月8日閲覧。
- ^ "「『この世のものとは思えない』日本のビール」 BBC、2009年12月7日。2009年12月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年12月8日閲覧。
外部リンク
- 企業ウェブサイト（日本語）
- 企業ウェブサイト（英語）
- ビールサッポロベトナムのウェブサイト（ベトナム語）
