サンキングブリューイング
サンキングブリューイング
位置インディアナ州インディアナポリス、米国
オープン2009
年間生産量18,000米国ビール樽（21,000 ヘクトリットル）（2012年）[ 1 ]
所有者デイブ・コルト・クレイ・ロビンソンオマー・ロビンソンアンディ・ファッグ スティーブ・コーアーズ
Webサイトhttp://sunkingbrewing.com/
アクティブビール
名前タイプ
オシリス・ペールエールペールエール
ウィー・マックスコットランドスタイルのエール
サンライトクリームエールクリームエール
パチャンガメキシカンスタイルのラガー
ケラーヘイズインディア・ペールエール
オレンジバニラサンライトクリームエール
季節限定ビール
名前タイプ
ホップ一握りシリーズインディア・ペールエール
ビッグHヘーフェヴァイゼン
クリームドリームシリーズインディア・ペールエール
ドミネータードッペルボック
GFJインディア・ペールエール
エル・ガロ・ネグロブラックIPA
ホタルベルギー風ウィット
マイボックマイボック
マルス・パイフルーツビール
オクトーバーフェストマルゼン
ポップコーンピルスナーピルスナー
ディングルの指輪スタウト
クリッパーを沈めるエクストラスペシャルビター
ザイウスオートミールスタウト

サンキング・ブルーイングは、アメリカ合衆国インディアナ州インディアナポリスのコール・ノーブル地区にある醸造所です。インディアナポリス最大の醸造所であり、州内では2番目に大きな醸造所です。[ 1 ] [ 2 ] 2011年、サンキングはグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルで金メダル4個を含む合計8個のメダルを獲得しました。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]サンキングは、インディアナポリスで約30年ぶりに開業した商業醸造所です。[ 8 ]

歴史

2012年のクレイ・ロビンソン

サンキングブルーイングは、2009年7月にデイブ・コルトとクレイ・ロビンソンによって設立されました。[ 2 ]ロビンソンとコルトは以前、インディアナポリスのさまざまなブルーパブで一緒に働いていました。コルトは1999年に閉店したサークルVで、ロビンソンはロックボトムブルワリーで働いていました。彼らはラムレストラン＆ブルワリーで働いているときに出会いました。[ 3 ]ロビンソンは2008年7月に仕事を辞め、ビジネスを始める計画を​​立て始めました。彼らには、ロビンソンの父であるオマールを含む3人の追加のパートナーがいました。[ 9 ]その年の後半に、彼らはインディアナポリスのダウンタウンに現在の不動産を取得しました。[ 10 ]彼らは2009年7月1日に最初のバッチのビールを醸造しました。[ 9 ]サンキングという名前は、太陽と、生命のサイクルとビール造りにおけるその重要性に触発されました。[ 7 ]

2010年、サンキングはビールをビール缶で包装し始めた。[ 11 ]同社は2011年のグレートアメリカンビールフェスティバルに参加し、金メダル4個を含む8個のメダルを獲得した。 [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] 2011年までに5,000バレルのビールを生産していた。同年、サンキングは15バレルシステムを30バレルシステムに交換した。タンクはポインターシートメタル製だった。また、インディアナポリス都市圏以外でもビールを販売し始め、インディアナ州ブルーミントンでも販売を拡大した。[ 10 ]サンキングは2012年までにインディアナポリスから約50マイル離れた場所に配送した。[ 12 ]サンキングがインディアナ州外に初めて出荷されたのは、2012年のグレートアメリカンビールフェスティバルだった。[ 9 ]

サンキングは2012年に18,000バレルのビールを生産し、500万ドルの収益を上げました。 [ 1 ] [ 13 ] 2013年の時点で、醸造所は15,000バレルのビールを生産しており、35人の常勤従業員と50人のパートタイム従業員を抱えています。[ 2 ] [ 13 ]同年、サンキングはNuvo Newsweeklyの読者からインディアナ州最優秀ビールに選ばれました。これは4回連続の受賞でした。[ 14 ]醸造所は2016年までに拡張し、設備の更新と人員の追加に210万ドルを投資すると発表しました。さらに390万ドルを醸造施設の拡張に費やし、240の発酵タンクのためのスペースを確保します。これらの投資は醸造所に提供され、インディアナ州経済開発公社によって承認された税額控除に代わるものです。[ 1 ]インディアナポリス・スター紙によってインディアナ州で最も優れた小規模職場の一つに選ばれました。[ 13 ]

2017年にイリノイ州への流通が拡大されるまで、サンキングビールはインディアナ州でのみ販売されていました。同社は州内の700社以上の企業に製品を販売しています。[ 15 ]同社のビールは、ビクトリー・フィールドとルーカス・オイル・スタジアムで販売されています。[ 14 ] [ 16 ]サンキングは、中西部初の缶ビール・フェスティバルであるCANvitationalのスポンサーと企画を行いました。[ 11 ] [ 17 ]

ビール

2012 年のインディアナポリス ダウンタウンにあるサン キングの醸造所。

サンキングには3種類のハウスビールがあります。スコティッシュブラウンエールのウィーマックスコティッシュエール、ペールエールのオシリスペールエール、クリームエールのサンライトクリームエールです。また、毎年醸造されている「フィストフルオブホップ」シーズナルIPAは、同じモルトベースで4種類のIPAを四半期ごとにシリーズ化しています。サンキングは、さまざまなスペシャルティビールや限定ビール、季節限定ビールを製造しています。その多くは醸造所または特別なイベントでのみ入手できます。ウィーマックのコーヒー風味バージョンであるジャバマックは、2011年のグレートアメリカンビアフェスティバルのコーヒービール部門で金メダルを獲得しました。2012年には、ベルジャンストロングダークエールのベルベットフォグがワールドビアカップで金メダルを獲得しました。パピー・ヴァン・ウィンクルのファミリーリザーブ樽で熟成された限定ビール「2nd Five Pappy van Muckle」と「Velvet Fog in Pappy van Winkle」の2種類がある。 [ 12 ]パピー・ヴァン・ウィンクルは2012年のグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルで銀メダルを獲得した。[ 18 ]ポップコーン・ピルスナーはインディアナ州産のポップコーンを使用している。醸造長はポップコーンをエアーポップし、それをマッシュに加えてビールに軽いポップコーンの風味を与えている。[ 19 ]サンキングは可能な限り地元の食材を使用しており、その中にはクラブアップルやマサなどがある。マサはモルトリカーの製造に使用されている。[ 7 ]

サンキングは4周年を記念して、独自のホップブレンドを使用したアメリカンIPA、グレープフルーツジャングル/GFJを開発した。[ 2 ] [ 14 ] [ 20 ]サンキングはスリーフロイドブルーイングと提携して特別なビターであるロイヤルブラットを製造した。[ 11 ]サンキングはオスカーブルースブルーイングと提携してチャカを製造し、2012年にはグレートアメリカンビアフェスティバル専用にザデュースを製造した。 [ 9 ] [ 21 ] [ 22 ]チャカはエスクァイア誌で2012年のベストビールの1つに選ばれた。[ 23 ]サンキングのハウスビール、オシリスはトゥデイ誌によってインディアナポリスコルツを代表するベストビールに選ばれ、ハフィントンポスト誌の「缶入りの素晴らしいクラフトビール15選」の1つにも選ばれた。[ 24 ] [ 25 ] 2013年、サンキングはジェンコンの公式ビールとなった。[ 26 ]その年、サンキングは全米オープンビール選手権でビッチンカマロで「最もクリエイティブな名前」賞を、ヨハン・ザ・バーレイワインでバーレイワイン部門で銅賞を、そしてストゥーピッド・セクシー・フランダースで木樽熟成サワー部門で銀賞を受賞した。[ 27 ]サンキングはまた、ナップタウンローラーガールズローラーダービーリーグのために「ナップタウンブラウン」というビールを製造している。[ 28 ]

彼らの主な酵母供給元はコロラド州に拠点を置くBrewing Science社です。[ 19 ] Sun King社はビールを16オンス缶4本パックで販売しています。[ 29 ] 2012年の時点では、Ball Corporation社製の缶を使用していました。[ 30 ] 2013年に、Sun King社はBall社製のAlumi-Tecと呼ばれる再封可能な缶を導入しました。[ 31 ] Sun King社はインディアナ州で初めてビールを缶詰にした醸造所でした。

テイスティングルーム

サンキングにはテイスティングルームがあります。様々なビールを試飲でき、パイント単位で購入したり、グラウラーに注いだり、缶ビールを持ち帰ったりすることができます。テイスティングルームは毎日営業しており、金曜日の夜には1,000人以上が訪れます。[ 31 ] 2019年、サンキング・ブルーイングは17万5,000人の来場者数を記録し、インディアナポリスで19番目に人気のある観光スポットに選ばれました。[ 32 ]

参照

参考文献

  1. ^ a b c dオルソン、スコット. 「サンキング醸造所、拡張のための税制優遇措置を獲得」 . IBJニュース. インディアナポリス・ビジネス・ジャーナル. 2013年10月6日閲覧。
  2. ^ a b c d Sikich, Chris. 「インディアナビール：サンキングが4周年記念パーティーを開催」インディアナポリス・ビジネス、インディアナポリス・スター。 2013年10月6日閲覧。
  3. ^ a b cモクシー、ジョナサン。「クレイ・ロビンソン、サンキング・ブリューイング社の醸造家兼共同オーナー」。A Pint With。Serious Eats 。 2013年10月6日閲覧。
  4. ^ a bグルノーブル、ライアン（2011年10月3日）「グレート・アメリカン・ビア・フェスト・ラウンドアップ：結局、私たちは皆勝者だ」デンバー、ハフィントン・ポスト。 2013年10月7日閲覧。
  5. ^ a bホリー・ウィーラー、「第3回 中小企業：サンキング・ブリューイング」インディアナポリス・ビジネス、インディアナポリス・スター。 2013年10月7日閲覧。
  6. ^ a bノエル・ジョシュ（2011年10月7日）「ヘイマーケットとファイブ・ラビットがグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルで金メダルを獲得」シルバー、シカゴ・トリビューン。 2013年10月7日閲覧。
  7. ^ a b cレスリー、リズ。「インディアナポリスのビール醸造シーンの『キング』たち」。リアルフード - グリーンリビング。インディアナ公共メディア。 2013年10月7日閲覧。
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  9. ^ a b c dゴルスキー、エリック。「インディアナポリスのサンキング醸造所、GABF週間中に成長」。ファーストドラフト。デンバー・ポスト。 2013年10月6日閲覧。
  10. ^ a b Nason, Adam (2011-02-08). 「Sun King Brewery、流通拠点を拡大」 . Beer Pulse . 2013年10月6日閲覧。
  11. ^ a b cケッツェンバーガー、ジョリーン。「インディアナポリスで開催されるサンキングのCANvitationalには30以上のクラフトビール醸造所が参加」。リビング誌。ジャーナル＆クーリエ。 2013年10月6日閲覧。
  12. ^ a bジェンセン、デイヴィッド. 「サンキング醸造所ツアーの写真とフレーバー」 .クラフトブルワリー. ビール47. 2013年10月6日閲覧。
  13. ^ a b cブルースタイン、アダム (2013年3月12日). 「オバマケアのケーススタディ：地ビール醸造所は保険料か罰金か？」ヘルスケア.Inc . 2013年10月6日閲覧。
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  15. ^ Crowell, Chris (2013年2月28日). 「Sun Kingが2つの流通契約を締結、インディアナ州全域に展開」 .パッケージング＆ディストリビューション. クラフト・ブリューイング・ビジネス. 2013年10月7日閲覧。
  16. ^ケッツェンバーガー、ジョリーン。「サンキングビールがルーカスオイルスタジアムで販売開始」。Out to Eat。インディアナポリス・スター。 2013年10月7日閲覧。
  17. ^エリック・ストレイダー「インディアナ州の2つの著名な醸造所がCanvitationalでコラボレーション」 Hope Notes 、エルクハート・トゥルース。2013年10月7日閲覧。
  18. ^ 「GABF受賞者」グレート・アメリカン・ビア・フェスティバル。 2013年10月7日閲覧。
  19. ^ a bルリー、ジョシュア（2012年7月5日）「インタビュー：サンキング・ブリューイング共同創業者クレイ・ロビンソン」ビール誌「フードGPS 」 2013年10月7日閲覧。
  20. ^ Sinsheimer, Max (2011年10月7日). 「グレート・アメリカン・ビール・フェスティバル」 .フード＆ドリンク. オックスフォード大学出版局. 2013年10月7日閲覧。
  21. ^ Shikes, Jonathan (2012年8月31日). 「Oskar BluesとSun Kingが#GABFのために2つ目のコラボレーションビールを醸造」グレート・アメリカン・ビア・フェスティバルデンバー・ウエストワールド2013年10月7日閲覧。
  22. ^ジャクソン、ジョシュ。 「チャカ：オスカー・ブルース＆サンキングのベルギースタイルエール」。Awesome of the Day。Paste。2013年10月7日閲覧。
  23. ^ Benn, Evan S. (2012年4月13日). 「2012年のベストビール（これまでのところ）」 . Eat Like a Man . Esquire . 2013年10月7日閲覧。
  24. ^ギャリガン、ジム. 「チームを応援しよう！クラフトビールでフットボールシーズンを盛り上げよう」 .ビアギーク. Today . 2013年10月7日閲覧。
  25. ^ Jensen, David (2012年8月28日). 「缶入りの素晴らしいクラフトビール15選」 . The Blog . Huffington Post . 2013年10月7日閲覧。
  26. ^ 「Sun King BreweryのGen Con 2013公式ビールをお楽しみください」 The Gaming Gang、2013年5月。 2013年10月7日閲覧。
  27. ^ 「USオープン・ビール・チャンピオンシップ、2013年の優勝者を発表」。米国オープン・ビール・チャンピオンシップ。2013年10月7日閲覧。
  28. ^ Schoettle, Anthony (2015年10月27日). 「ペイサーズとサンキングが提携し、ティップオフエールを発売」インディアナポリス・ビジネス・ジャーナル. 2016年12月9日閲覧。
  29. ^ボブ・オストランダー、デリック・モリス (2011). Hoosier Beer: Tapping Into Indiana Brewing History . The History Press. pp.  194– 195. ISBN 978-1-60949-359-2。
  30. ^カプラン、アンドリュー. 「10年間の黙示録」 .ビール、ワイン＆スピリッツ. ビバレッジワールド. 2013年10月7日閲覧。
  31. ^ a bジャック・マンス「ビール缶詰ラインは完璧なサイズ」パッケージング・ダイジェスト。 2013年10月7日閲覧。
  32. ^ 「インディアナポリスエリアで最も人気のあるアトラクション」インディアナポリス・ビジネス・ジャーナル。 2020年11月15日閲覧。

さらに読む

  • ホール、ジョン著『アメリカン・クラフト・ビール・クックブック：お気に入りのブリューパブとブルワリーのレシピ155選』ノースアダムズ：ストアリー・パブリッシング（2013年）。188～192ページ。ISBN 1612120903
  • コーン、リタ・T.、クリス・アーノルド著『トゥルー・ブリュー：インディアナのクラフトビールガイド』ブルーミントン：クォーリー・ブックス（2010年）、88～91頁。ISBN 0253001625
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