ビールミックス
 |
ビールミックスとは、通常、1つ以上の追加成分を含むアルコール飲料を指します。一般的に、ビールミックスは40～70%がビールです。人気のあるミックスには、コーラ、レモン、その他のフルーツジュースなどがあります。
今日、ビールミックスはドイツの飲酒文化に定着しており、ノンアルコール版も含め、幅広いフレーバーと種類が提供されています。主に若い成人向けに販売されていますが、あらゆる年齢層の消費者にお楽しみいただけます。
歴史
ドイツでは20世紀初頭からビールミックスが販売されていました。今日でも人気のある「ラドラー」というビールミックスは、この市場の先駆けとされています。この飲み物は1922年の夏、ミュンヘンの宿屋がサイクリストで溢れかえり、ビール不足の危機に瀕していた時に誕生しました。そこで、残っていたビールの在庫を少しでも節約するために、レモネードを加えてラドラーが誕生しました。[ 1 ] その後、コーラビールミックスやウィートビールミックスなど、様々なバリエーションが生まれました。1993年までは、法的規制により、作りたてのビールミックスのみの販売が許可されていました。[ 2 ]
1995年、ドイツの中規模醸造所であるホンブルク（ザール）のカールスベルグ醸造所は、ビール税法の改正を利用して、瓶や缶入りの既製ビールミックスの製造と販売を可能にした最初の醸造所となった。[ 2 ] [ 3 ]「MiXery Beer + Cola + X」は、コーラとビールの既製飲料の先駆けの一つとなった。この革新は当初、ビール業界からかなりの批判を受けたが、2001年に最初の競合社が市場に登場し、その後、市場では販売量が継続的に増加した。
その後、ベースとなるビールの種類が異なる様々なバリエーションが続々と登場しました。シェーファーホーファー・グレープフルーツは、小麦ビールミックスの先駆者であり、2007年にビンディング・ブラウエライ醸造所によって発売されました。[ 4 ]
2014年には、カールスバーグ醸造所が「MiXeryビールカクテル」と呼ばれる商品を導入し、ビールミックス市場におけるさらなる多様性と革新が生まれました。[ 5 ]カイピリーニャ、モヒート、セックス・オン・ザ・ビーチといった種類があります。[ 6 ]
市場の大部分を占めるアルコール入りビールミックスセグメントと並行して、ノンアルコールセクターも拡大しており、ノンアルコールビールミックス製品の数も増加しています。
ドイツのアルコール入りビールミックス市場の現在のリーダーは、依然として「MiXery Beer + Cola + X」のMiXeryブランドであり、これにKrombacher Radler、Oettinger Radler、Beck's Green Lemon、Schöfferhofer Grapefruit、MiXery Nastrov Flavour iced blueが続いている。[ 7 ] Krombacherはノンアルコールビールミックスのリーダーである。
ドイツの小売店におけるビールミックスブランドトップ40
売上高順に降順。[ 7 ]
| アルコール依存症 | ノンアルコール |
|---|---|
| 1. ミキサリー | 1. クロムバッハー |
| 2. エッティンガー | 2.ビットブルガー |
| 3.ヴェルティンス | 3.パウラナー |
| 4. ベックス | 4. グリュンデルズ |
| 5. クロムバッハー | 5.クラウスターラー |
| 6. ショッファーホファー | 6. エッティンガー |
| 7. ビットブルガー | 7.ヴァルシュタイナー |
| 8.デスペラードス | 8. シュテルンケル |
| 9. メンヒスホフ | 9. ベックス |
| 10. ヴァルシュタイナー | 10. カラマルズ |
| 11.シュテルンバーグ | 11. フュルステンベルク |
| 12.リチャー | 12. トゥッチャー |
| 13. ラウジッツァー | 13. リチャー |
| 14. マイスターブロイ | ヴェルティンス |
| 15. ハッカー・プショール | 15.ヘプフナー |
| 16. リュブザー | 16. ウェルデ |
| 17. 2.5 オリジナル | 17. リュブツァー |
| 18. レシュツヴェルク | 18. パイレイザー |
| 19. ベルリンの子供たち | 19. アルテナウアー |
| 20. ヘプフナー | 20. ブルッフ |
| 21.ハセレーダー | 21. ヘルフォルダー |
| 22. キャブ | 22. タウベルターラー |
| 23.ヴェルネスグリューナー | 23. プフントシュテッター |
| 24. ビバップ | 24. ポッツ |
| 25. ホッホドルファー | 25. サンワルド |
| 26. サリトス | 26.ホルステン |
| 27.ロトハウス | 27. フィーゲ |
| 28.パウラナー | 28. ベルハイマー |
| 29.ゲスナー | 29. ディステルホイザー |
| 30.カールスベルク | 30.フェルトシュロスシェン |
| 31. ライケイム | 31. イゼルローナー |
| 32. アストラ | 32. バレンタイン |
| 33. シュラッペセッペル | 33. ノイツェラー・クロスターブロイ |
| 34. フレンスブルガー | 34. フーバー |
| 35.パーダーボルナー | 35. ウナートル |
| 36. レーベンブロイ | 36. キルナー |
| 37. ハーケ・ベック | 37. ハッヘンブルガー |
| 38. フィーゲ | 38. アポルダー |
| 39.ヘニンガー | 39.ハッツ |
| 40. フュルステンベルク | 40. フュルステンベルク |
参照
参考文献
- ^ Cf. http://www.bierundwir.de/sorten/radler.htm Archived 2016-09-16 at the Wayback Machine、Radler / Alsterwasser、2015年5月29日、午前9時55分。
- ^ a b参照。http://www.brauer-bund.de/bier-ist-genuss/biersorten-im-portraet/biermischgetraenke.html 2016 年 9 月 23 日、ウェイバック マシンにアーカイブ、Biermischgetränke setzen junge Akzente、2015 年 5 月 29 日、午前 10 時 37 分。
- ^ビール税法第1条参照
- ^参照。 http://www.schoefferhofer-weizen-mix.de/?page_id=102ウェイバック マシンで 2016 年 4 月 11 日にアーカイブ、Kowalski、Alexander: Markenportrait Schöfferhofer-Weizenmix 2015.、15.04.2015、13:51 pm。
- ^参照。 http://www.gudd-gess.de/regionales/regionales/article/karlsberg-bringt-mixery-beer-cocktails-auf-den-markt/ウェイバック マシンで 2016 年 9 月 16 日にアーカイブ、カールスバーグはミクセリー ビール カクテル アウフ デン マルクト、03.06.2015、09:37 am。
- ^ Cf. http://www.mixery.de/de/mixerybeercocktail Archived 2016-09-16 at the Wayback Machine、MiXery Beer-Cocktails、03.06.2015、午前9時38分。
- ^ a bニールセン社（2015年）
