オエトカー博士
オエトカー博士 KG
会社の種類有限責任組合
業界食品加工
設立1891 （1891年）
創設者アウグスト・エトカー
本部ビーレフェルト、ノルトライン ヴェストファーレン州、ドイツ
製品ベーキングパウダー、プリン、ケーキミックス、ヨーグルト、冷凍ピザ
収益42億ユーロ（2023年）[ 1 ]
従業員数
16,510 (2023)
Webサイトoetker .comおよびoetker-gruppe .de

Dr. Oetker（ドイツ語発音：[ˌdɔktoːɐ̯ ˈʔœtkɐ] ）は、ベーキングパウダー、ケーキミックス、冷凍ピザ、プリン、ケーキデコレーション、コーンフレーク、バースデーキャンドル、ビール、その他さまざまな製品 を製造しているドイツの多国籍企業です。

同社はドイツのビーレフェルトに本社を置くオエトカーグループの完全子会社です。

ポートフォリオ

ポートフォリオには、食品（Dr. Oetker GmbHおよびCoppenrath & Wiese KGを含む）、ビール醸造所（Radeberger Group）、スパークリングワインおよびスピリッツ（Henkell & Co. Sektkellerei）、銀行業（Bankhaus Lampe ）、および「その他の事業」（化学品、金融、およびヨーロッパの高級ホテル数軒を含む）の5つの異なる事業にわたる300社を超える個別企業が含まれています。

歴史

ドイツ、ビーレフェルトにあるドクター・エトカー工場敷地

形成

10gのバックインパッケージ（1902年）

この会社は 1891 年にアウグスト・エトカーによって設立されました。最初に開発された製品は、計量された量のベーキングパウダーを 500 グラム (18 オンス) の小麦粉とその他の材料と混ぜるとケーキができる「Backin」でした。

第一次世界大戦

オエトカーの息子ルドルフと妻イーダには、ルドルフ＝アウグストとウルスラという二人の子供がいました。父ルドルフは後に第一次世界大戦で戦死しました。未亡人イーダはリチャード・カセロウスキーと再婚し、さらに4人の子供をもうけました。カセロウスキーはルドルフ＝アウグストとウルスラを実子として育てました。カセロウスキーは1920年から亡くなるまで会社の経営者を務めました。

第二次世界大戦

1930年代から1940年代にかけて、ルドルフ・アウグスト・エトカーは第三帝国の武装親衛隊（SS）の活動的な隊員でした。同社はドイツ軍にプリンの素や軍需品を供給することで戦争遂行を支援しました。一部の施設では奴隷労働も使用されていました。ビーレフェルトの本社には、リチャード・カゼロウスキーのブロンズ胸像が今も置かれています。カゼロウスキーは1944年のビーレフェルト空襲で亡くなりました。[ 2 ]エトカー家はナチス政権との緊密な関係から最も利益を得た一族の一つです。[ 3 ]

国際展開

アウグスト・エトカーの孫であるルドルフ・アウグスト・エトカーは、1944年から1981年にかけて会社を率い、この時期に会社は最高成長を遂げた。エトカー家のプライベートバンクは、ヴィースバーデンのワイン一家のヨアヒム・フォン・リッベントロップとアンナ・エリザベート・ヘンケルの息子で、エトカーと同じく戦時中の武装親衛隊将校だったルドルフ・フォン・リッベントロップ（1921年 - 2019年）も取締役として雇用していた。[ 4 ]同社は世界中で多くの企業を買収し、国際的に事業を拡大した。ルドルフ・エトカーが経営の座を退いた後、エトカー家の4代目が後を継いだ。同族経営によって、一族の利益よりも会社の利益を優先する経営原則が確立された。[ 5 ]

創業者の曾孫であるアウグスト・エトカー氏は、1981年から2010年まで同社を率いていました。彼の在任中、同社は輸送、食品、醸造など、あらゆる分野でさらに事業を拡大しました。

2010年にアウグスト・エトカー氏の弟であるリチャード・エトカー氏がCEOに就任した。

国際的な存在感

オーストラリア

2011年1月、オエトカー博士は、有名ブランド「パパ・ジュゼッピ」を含む、シンプロット社のオーストラリアの冷凍ピザ事業を買収しました。[ 6 ] 2015年、オエトカー博士はクイーンズランド州のブランド「クイーン・ファイン・フーズ」を買収しました。

ブラジル

ブラジルではサンパウロに拠点があり、粉末デザート、冷凍ピザ、紅茶などを供給しています。2019年、エトカー博士はブラジルの製パン会社Mavalerio [ 7 ] （バージニア州ハノーバー郡でもMavalerio USA [ 8 ]として事業を展開）を非公開の金額で買収しました。

カナダ

同社はオンタリオ州ミシサガに本社と工場を構えている。1962年、ドクター・オエトカーはコンディマ・インポートズ社としてカナダ市場に参入した。1992年、同社はミシサガ工場で製造されている「シャリフ」製品ラインを買収した。2003年、コンディマの名称を廃止し、ドクター・オエトカー・ブランドの使用を開始した。[ 9 ] 2011年7月、ドクター・オエトカーはオンタリオ州ロンドンに北米初の工場を建設すると発表し、オンタリオ州産の農産物と材料を使った冷凍ピザを製造し、カナダと米国に出荷すると発表した。[ 10 ] 2014年8月、マッケインフーズは北米の冷凍ピザ事業をドクター・オエトカーに売却すると発表。同社はパッケージへの製品配置や従業員の寄付を通じて、児童慈善団体SOSチルドレンズ・ビレッジ・カナダを支援している。[ 11 ]

デンマーク

デンマークでは幅広い品揃えが揃っています。ベーキングパウダー、冷凍ピザ、プリン、ケーキデコレーションなどはほとんどのスーパーマーケットで販売されています。同社はグロストルプにオフィスを構えています。

エストニア

エストニアでは、スーパーマーケットで冷凍ピザが購入できます。

フィンランド

フィンランドでは、冷凍ピザ、プリン、ケーキデコレーションがスーパーマーケットで購入できます。

フランス

フランスでは、冷凍ピザがスーパーマーケットで購入できます。

インド

インドでは、バンガロール、ムンバイ、ニューデリーにオフィスを構えています。ドクター・オエトカーのソース、スプレッド、デザートトッピング、ケーキミックス、サラダドレッシングは、主要な食料品チェーン店で販売されています。[ 12 ]

インドネシア

インドネシアでは、ドクター・オエトカーはポンダンというブランド名で事業を展開しています。インドネシア支社は1978年にジャカルタに設立され、1992年にタンゲランに移転し、現在も続いています。2000年にドクター・オエトカーのインドネシア支社は独立し、PTポンダン・パンガン・マクムール・インドネシアに社名を変更しました。[ 13 ]

イタリア

イタリアでは、ドクター・オエトカーはCameoというブランドで事業を展開しています。イタリア部門は1933年にミラノでOetkerとして設立され、後にデゼンツァーノ・デル・ガルダに移転し、現在まで続いています。1953年には、よりイタリア語らしい響きを持つCammeoに社名を変更し、1984年にはCameoに改名されました。

ラトビア

ラトビアでは、冷凍ピザ、ベーキングパウダー、デザートパウダーなど、さまざまな Dr. Oetker 製品が販売されています。

リトアニア

冷凍ピザ、ベーキングパウダー、ゼラチン（無香料とデザートタイプの両方のゼラチン）など、ドクター・オエトカーの製品が多数取り揃えられています。

マレーシア

マレーシアでは、ドクター・オエトカーはノナ・フーズの買収後に事業を展開しています。ノナ・フーズの以前の所有者はトロ・フード・インダストリーズでした。[ 14 ] 1998年から2002年まで、ドクター・オエトカーはマレーシアでカート・フード・インダストリーズに代理店として勤務していましたが、その後同社はアムテック・ベルハッドに売却されました。[ 15 ]

Nona Foods の買収後、Dr. Oetker の現地子会社は、ピザやベーキング用品に加えて、ゼリーミックスや調味用小麦粉も生産しています。

ナミビア

ナミビアでは、スーパーマーケットで冷凍ピザが手に入ります。

オランダ

オランダでは、冷凍ピザ、ケーキミックス、粉末デザートだけでなく、Wolkentoetje（プリンカップ）のようなデザートも、すべての大手食料品チェーンで見つけることができます。

ニュージーランド

シンプロット・オーストラリアの冷凍ピザ事業の買収（上記参照）と同様に、ドクター・オエトカーはニュージーランド市場への進出を果たしました。

ノルウェー

ノルウェーでは、ドクター・エトカーは冷凍ピザの販売で第2位であり、市場シェアは16.5%です。また、ベーキングパウダーやケーキデコレーション用品も幅広く取り扱っています。[ 16 ]

ポーランド

ポーランドでは、冷凍ピザ、ケーキのデコレーション、乾燥食材を使ったレシピ（最も人気があるのは「コピエツ・クレタ」とそのバリエーション）、そして様々な粉末が市場やスーパーマーケットで入手可能です。[ 17 ] Dr. Oetker Polskaは2001年4月2日に登録されましたが、[ 18 ]それ以前には、リチャード・カセロフスキーが1922年にグダニスクのオリヴァに支店を設立しました。[ 19 ]

ポルトガル

ポルトガルでは、冷凍ピザやその他のドクター・オエトカー製品はスーパーマーケットや一部の小売店で購入できます。

ルーマニア

同社は1998年にリーガル社を買収して以来、ルーマニアに進出しています。4年後、ルーマニアで販売される製品の大部分が生産されているクルテア・デ・アルジェシュ近郊に生産ラインを開設しました。2007年には現地ブランド「Inedit」（食品用大豆製品）、2009年には現地ブランド「Adazia」（食品原料、食品香辛料、卵色素）、2015年には現地ブランド「Alex」（食品原料、卵色素、香辛料）、そして2016年には現地ブランド「Morarita」（冷凍ペストリー）を買収しました。

2018 年、Dr. Oetker はルーマニアの食品市場における最大手企業 (トップ 100) の 1 社でした。

スロバキア

1993年、同社はボレラーシュにある現地工場「スロバミル」を買収し、現地ブランドの「ズラティー・クラス」と「BBプディング」を引き継ぎました。[ 20 ] 2023年3月、エトカー博士は2023年半ばまでに工場を閉鎖すると発表した。[ 21 ]

スペイン

スペインでは、スーパーマーケットで冷凍ピザが購入できます。

南アフリカ

南アフリカでは、さまざまな種類の冷凍ピザ製品、冷凍クリームほうれん草、その他のすぐに食べられる冷凍食品がスーパーマーケットで販売されています。

スウェーデン

ヨーテボリのドクター・オエトカーのオフィス

スウェーデンでは、ドクター・エトカー社のベーキングソーダ、ゼラチン、その他のベーキング用品、そして冷凍ピザ製品がスーパーマーケットで販売されています。同社はヨーテボリにオフィスを構えています。

チュニジア

オエトカー博士は、2012年に「Vanoise」ブランドのチュニジア食品会社GIASの過半数の株式を取得しました。オエトカー博士は生産施設を所有しており、チュニジア市場向けにベーキング材料、粉末デザート、ケーキミックスなどの商品を生産し、15か国以上のアフリカ諸国に輸出しています。

七面鳥

1987年、エトカー博士はイズミルのパンジャル・トルバリに生産工場を設立し、主にトルコ市場向けに冷凍ピザ、ベーキングパウダー、ケーキミックスなどの製品を製造しました。工場は2009年にパンジャルに移転しましたが、同社は現在もイズミルで事業を継続しています。[ 22 ]

ウクライナ

Dr. Oetkerはウクライナで有限責任会社「Dr. Oetker」として設立され、2003年からウクライナで活動しています。[ 23 ]

イギリス

リーズにあるオエトカー博士のオフィス

英国では、リーズとレイランドに拠点を置いています。かつては英国でオンケンブランドでヨーグルトを供給していましたが、現在は同社が所有していません。現在は主にシカゴ・タウンとリストランテのブランドで冷凍ピザを供給しています。2007年、ドクター・オエトカーはスーパークックのケーキ材料とプレミックスケーキミックスシリーズを買収しました。この事業は2017年に拡大し、箱入りケーキミックスの新シリーズを発売しました。[ 24 ]

アメリカ合衆国

2014年8月、マッケインフーズはエリオズピザを含む北米の冷凍ピザ事業をドクター・オエトカーに売却すると発表しました。[ 25 ] 2018年、ドクター・オエトカーはケーキデコレーションとベーキングの会社ウィルトンを買収しました。[ 26 ]ウィルトンは1929年に設立され、2009年にタワーブルック・キャピタル・パートナーズに買収されました。

ラデベルガーグループ

ラーデベルガー グループには、エトカー グループの醸造所が含まれています。ラーデベルガーはドイツ最大のビール醸造所グループで、約 14 ～ 15% の市場シェアを持っています。 15 のドイツのビール醸造所がラーデベルガー グループに属しています。主要な国内ブランドは、ラーデベルガー ピルス (ドレスデン近郊のラーデベルクで醸造)、イェヴァー ピルス (イェヴァーで醸造) です。ノンアルコールビールのクラウスターラーと、シェーファーホーファー・ヴァイツェン。地域ブランドには、ビンディング(フランクフルトで醸造)、シュルタイス (ベルリン)、シュテルンブルク(ライプツィヒ)、ブリンクホフス (ドルトムント)、フライベルガー (ザクセン州)、トゥッハー(フュルト)、およびさまざまなケルシュブランドがあります。

ロシア市場からの撤退

2022年4月8日、ドクター・エトカー・グループはプレスリリースを発表し、ロシア市場からの完全撤退を正式に発表しました。同社は、ロシアによるウクライナへの武力侵攻を受け、すべての投資およびマーケティング活動を停止すると述べました。また、ドクター・エトカーは、開戦直前にロシアのベルゴロドに建設された新工場の全株式と権利をロシア人取締役に売却します。「ドクター・エトカーは、ロシアによるウクライナ侵攻を強く非難し、ロシア政府に対し、戦争を直ちに終結させ、平和を回復するよう求める」と同社は声明で述べています。[ 27 ]

ホテル

同社は「オトカー・コレクション」ブランドで10軒の高級ホテルを運営しています。現在のポートフォリオは以下の通りです。

参照

参考文献

  1. ^ 「2023年度の数字」、www.oetker.com
  2. ^ミラー、ジョー (2017年8月22日) .「ナチスに略奪された芸術品を返還すべきだ」「 . BBCニュース. 2017年8月22日閲覧。
  3. ^ 「Jong | Braunes Erbe」。
  4. ^ 「訃報：ルドルフ・フォン・リッベントロップ」インディペンデント、2019年6月2日。 2021年8月18日閲覧。
  5. ^年次報告書 Dr. August Oetker KG、2005年
  6. ^ 「ドクター・オエトカーがシンプロットのピザ事業を買収」オーストラリア食品ニュース、2011年1月20日。 2015年1月19日閲覧。
  7. ^ 「ブラジル：ドクター・オエトカー社がベーキング補助剤会社マヴァレリオ社を買収」ガマ2019年7月24日 2024年5月9日閲覧。
  8. ^ grproot (2016年2月18日). 「Mavalério, USA | Greater Richmond Partnership」 . 2024年5月9日閲覧。
  9. ^ “オトカー博士の歴史” .エトカー博士。2013 年2 月 28 日に取得。
  10. ^ De Bono, Norman (2011年7月26日). 「ピザメーカーが地元での買い物を約束」 . ロンドン・フリー・プレス. 2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年10月4日閲覧。
  11. ^ “エトカー博士” .カナダのSOS子供村。 2016 年 7 月 5 日。
  12. ^ 「Dr. Oetker India - Dr. Oetkerについて」。Dr . Oetker 。 2020年1月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年1月25日閲覧。
  13. ^ “Tentang Kami - PONDAN” (インドネシア語).ポンダン。2024 年12 月 13 日に取得。
  14. ^ 「Dr. Oetker、Nonaの株式70%を取得」。Pickering Pacific。2012年10月5日。2016年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年1月6日閲覧。
  15. ^ “Kart's | Corporate Information” . Kartfood.com.my . 2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年1月6日閲覧。
  16. ^ Mener Norsk tradisjonskost svekker salget av frossenpizza。ヴェルデンス・ギャング2013-07-31。
  17. ^ Dr. Oetkerの公式ポーランド語ウェブサイト。
  18. ^企業登録サイト。
  19. ^グダニスクのインターネット百科事典のエトカー博士の項目。
  20. ^ “Za týždeň prichádzame o dvoch svetových výrobcov Potravín. Odvetvie za tým vidí aj Populizmus politikov” .デニック N . 2023 年 3 月 7 日。2023 年3 月 16 日に取得。
  21. ^ “Spoločnosť Dr. Oetker Slovensko zatvorí závod v Boleráze pri Trnave” .テラズスク。 TASR。 2023 年 3 月 6 日。2023 年3 月 16 日に取得。
  22. ^ “Genel İletişim - İletişim | エトカー博士” .オトカー博士（トルコ語）。2018年11月21日に取得。
  23. ^ 「Dr. Oetker | 所在地とブランド」www.oetker.com . 2024年5月9日閲覧。
  24. ^ 「Dr. Oetker、Bake in the Boxシリーズで家庭でのベーキングを簡素化することを目指す - FoodBev Media」Foodbev.com、2017年9月26日。 2017年10月10日閲覧。
  25. ^ 「マケイン氏、冷凍ピザ事業をオエトカー博士に売却」 CBCニュースカナダ. カナディアンプレス. 2015年6月5日閲覧。
  26. ^ 「ウィルトン・ブランズ、Dr. August Oetker KGへの売却契約を発表」（プレスリリース）2018年9月10日。 2020年9月7日閲覧。
  27. ^ 「ロシアからの撤退 | Dr. Oetker プレスリリース」www.oetker.com。
  28. ^ 「夢の休暇先 - オエトカー・コレクションの5つ星ホテル」 Oetkercollection.com . 2019年1月8日閲覧。
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