ジェホタン

ジェホタン

タイプ	お茶
起源	韓国
材料	スモークプラム、薬用カルダモン、白檀、黒カルダモン、蜂蜜
韓国名
ハングル	제호탕
漢字	だいだい湯
RR	ジェホタン
氏	チェホタン
IPA	[tɕe.ɦo.tʰaŋ]

済湖湯（チェホタン、韓国語：  제호탕）は、蜂蜜と韓国の伝統医学で用いられるいくつかの材料で作られた韓国の伝統的な冷たい飲み物です。材料には、烏梅（オメ、燻製した青梅）、沙仁（サイン、薬用カルダモン）、白檀香（ベクダンヒャン、白檀香）、草果（チョグァ、黒カルダモン）などがあります。[ 1 ]粉末状の材料を蜂蜜と水で混ぜ、煮沸^します。 [ 2 ]液体^{を冷やした}後、冷水で薄めます。 ^{[ 2 ]}韓国の宮廷料理において、夏の飲み物として最高のものと考えられていました。 ^{[ 2 ] [ 3 ]}

参照

• ファチェ（パンチ）
• シッケ（ライスパンチ）
• 双花湯（薬茶）
• スジョングァ（シナモンパンチ）

参考文献

1. 「ジェホタン」제호탕.標準韓国語辞典（韓国語）.国立国語院. 2017年4月25日閲覧。
2. 「ジェホタン」제호탕. Doopedia（韓国語）.斗山株式会社. 2017年4月25日閲覧。
3. 김、춘련。제호탕[済州堂].韓国文化事典（韓国語）.韓国文化研究院. 2009年12月3日閲覧。