ポートワイン用ブドウのリスト
ドウロ地方ブドウ畑の区画区分法（法令第413/2001号）によれば、ポートワインの生産において推奨されるブドウ品種は30種、許可されているブドウ品種は82種ある。各ブドウの品質と特徴は、ブドウ品種の等級によって異なり、「非常に良い」、「良い」、「平均的」、「中程度」、「悪い」という品質のブドウを区別している。しかし、この等級は実際にはCEVD（ドウロワイン研究センター）の技術的・科学的データに基づいて再評価されている。赤ポートワインに最も広く使用されている6種のブドウは、トゥリガ・フランカ、ティンタ・ロリス、ティンタ・バロッカ、トゥリガ・ナシオナル、ティンタ・カオ、ティンタ・アマレラである。[ 1 ]
黒ブドウ
おすすめのブドウ品種
とても良い
良い
許可されているブドウ品種
良い
平均
平凡
悪い
- アラモン
- カリニャン
- カレガ・ティント
- ゴンサロ・ピレス
- グラン・ノワール
- グランジル
- マランドラ
- モンデ
- ネヴォエイラ
- パトラ
- ポルトガル語（青）
- プレト・マルティニョ
- サンタレノ
- サン・サウル
- セビリャオン
- ティンタ・ラメイラ
- ティンタ・フォンテス
- ヴァルドサ
白ブドウ
おすすめのブドウ品種
とても良い
良い
許可されているブドウ品種
とても良い
良い
平均
平凡
悪い
参照
参考文献
- ^ T.スティーブンソン「サザビーズ・ワイン百科事典」 335ページ、ドーリング・キンダースリー、2005年ISBN 0-7566-1324-8
