メロン料理一覧

昴花采

メロンを主原料とするメロン料理と食品のリストです。メロンとは、食用となる肉質の果実を持つウリ科の様々な植物の総称です。「メロン」という言葉は、植物そのものを指す場合もあれば、果実そのものを指す場合もあります。

メロン料理と食べ物

ゴーヤチャンプルー

シグアラオ

• ボゴベ・ジュワ・レロツェ–レロツェメロンを使ったお粥
• エグシは、脂肪とタンパク質を豊富に含むウリ科植物（メロン、カボチャ、ヒョウタンなど）の種子です。エグシスープはエグシでとろみをつけます。エグシソースもエグシを使って作られます。
• ゲル ディ ムルニ– すりつぶしたスイカの果肉を澱粉と砂糖で煮て冷やし固め、ジャスミン、砂糖漬けのフルーツ、ピスタチオ、シナモンをトッピングしたシチリアのデザート。
• ゴーヤーチャンプルー–沖縄料理の中でも広く親しまれている人気料理。ゴーヤー、豆腐、卵、豚肉またはスパムの薄切りを炒めたもの。^{[ 1 ]}
• メロンボール- メロンボーラーで作ったメロンボール
• メロンスープ- メロンを主原料として調理したスープ
• ピナクベット– 通常はゴーヤが使われ、^{[ 2 ]}フィリピン北部の伝統的なフィリピン料理です。ピナクベットは、魚やエビのソースで蒸した野菜のミックスです。 ^{[ 3 ]}
• 詰め物メロン-肉（ラム肉）と米を詰めたメロンのトルコ料理。^{[ 4 ] [ 5 ]}
• スバク・ファチェ–スイカで作られたファチェ（韓国の伝統的なフルーツポンチ）の一種
• スイートハートケーキ-薄いパイ生地で覆われた伝統的な広東料理のペストリーで、冬瓜、アーモンドペースト、ゴマが詰められ、五香粉で味付けされています。^{[ 6 ]}
• スイカの皮のジャム- スイカの皮の塊を砂糖やその他の材料と一緒に煮て作る
• スイカ種子油– スイカの種子から圧搾して抽出される
• スイカステーキ- スイカをステーキ状に切り、グリルで焼いて作ることが多い。
• 月果菜-韓国の漬物用メロンを使った野菜炒め料理。
• 西瓜托–北京料理の伝統料理、スイカゼリー

• 
  カンタロープメロンを使ったメロンスープ
• 
  ピナクベット野菜：ゴーヤ、カラバザカボチャ、アブラナ科の植物、ナス、インゲン、唐辛子
• 
  メロン入り生ハム
• 
  スイートハートケーキ

飲み物

メロンソーダ

• メロンソーダ^{[ 7 ] [ 8 ]}
• ミドリ–マスクメロンを使ったリキュール

参照

• フルーツ料理一覧
• メロン一覧
• 食品ポータル

参考文献

1. ダイニング 2013年6月/7月号 AFAR
2. ジョンソン＝コズロウ, マリリン; マット, ジョージ E.; ロック, シェリル L.; デ・ラ・ローザ, ルース; コンウェイ, テリー L.; ロメロ, ロミナ A. (2011). 「フィリピン系アメリカ人の食事摂取量の評価：食品摂取頻度質問票デザインへの影響」 .栄養教育行動ジャーナル. 43 (6). 栄養教育行動学会誌: 505–510 . doi : 10.1016/j.jneb.2010.09.001 . PMC  3204150. PMID  21705276 .
3. David Yen Ho Wu; Sidney CH Cheung (2002). Wu: Globalization of Chinese Food . University of Hawaii Press. p. 183. ISBN 978-0-8248-2582-9. 2013年3月24日閲覧。
4. 「カヴン・ドルマシ – 詰め物メロン - オスマン料理」オスマン料理. 2015年10月10日閲覧。
5. ソフラ・デルギシ (2011 年 1 月 25 日)。「カヴン・ドルマス・タリフィ、エト・イェメクレリ、ソフラ・デルギシ・デネンミシュ・イェメク・タリフレリ」。sofra.com.tr 。2015 年10 月 10 日に取得。
6. 「Indochine Kitchen » Chinese Sweetheart Cake」 indochinekitchen.com . 2012年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月10日閲覧。
7. セスネス社 (1900).カタログ: ボトラーのエキスと着色料、機械、備品. セスネス社. p. 48. 2015年10月10日閲覧。{{cite book}}:|last=一般的な名前があります（ヘルプ）
8. ジョンソン、ザック（2015年10月9日）「マクドナルド・イン・ジャパン」ロッキーマウンテン・コレッジアン。2015年10月10日閲覧。