バロッサバレーワイン産地

バロッサバレー
ワイン産地
バロッサバレーの航空写真
タイプ地理的表示（GI）
設立年1997年[ 1 ]
ワイン産業の年1843年以来 （1843年）
国オーストラリア
の一部バロッサゾーン
生育期10月～4月
気候地域地中海
熱単位1710年[ 2 ]
土壌条件粘土質ロームから砂質まで[ 2 ]
植えられたブドウ畑の規模10,350ヘクタール（25,600エーカー）
生産品種
ワイナリーの数150以上[ 3 ]
コメント2012年のデータ[ 2 ]

バロッサ・バレーのワイン産地は、オーストラリアで最も古く、最も名声の高いワイン産地の1つです。[ 4 ]南オーストラリア州にあるバロッサ・バレーは、アデレード市の北東約56キロ（35マイル）にあります。イギリスの影響を強く受けたワイン産業を持つオーストラリアのほとんどの地域とは異なり、バロッサ・バレーのワイン産業は、プロイセン王国のシレジア[ 5 ]（現在のポーランド）からの迫害を逃れてきたドイツ人入植者によって設立されました。この地域の温暖な大陸性気候は、初期のオーストラリアの酒精強化ワイン産業の要となる非常に熟したブドウの生産を促進しました。20世紀半ばに現代のオーストラリアのワイン産業が赤のテーブルワイン（特に名声の高いカベルネ・ソーヴィニヨンによるもの）へと移行すると、バロッサ・バレーは、ブレンド用のブドウを作る生産者によるシラーが大部分を占めているという評判のために人気が低下しました。この時期、「バロッサ・ヴァレー」の名称がワインのラベルに見られることは稀でした。1980年代に入ると、古樹のシラーズワインを専門とするブティックワイナリーがいくつか登場し、濃厚なチョコレートとスパイスのニュアンスを持つフルボディの赤ワインであるバロッサ・シラーズ独特のスタイルが国際的な注目を集め始めました。これがバロッサ・ヴァレーのルネッサンスに繋がり、この地域はオーストラリアのワイン産業の最前線に躍り出ました。[ 6 ]

オーストラリア最大かつ最も著名なワイナリーの多くは、バロッサ・バレーに本社を置いているか、広大な土地を所有しています。これらには、ペンフォールズ、ピーター・レーマン、オーランド・ワインズ、セッペルツフィールド、ウルフ・ブラス、ヤルンバなどのワイナリーが含まれます。バロッサ・バレーのシラーズのブドウの木の多くは樹齢数十年で、中には100年から150年の古木が植えられているブドウ畑もあります。その中には、1847年に植えられた、商業的に生産されている最古のブドウの木があるタナンダのターキー・フラットがあります。 [ 7 ]バロッサ・バレーで栽培されている他のブドウ品種には、グルナッシュ、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、シャルドネ、セミヨンなどがあります。[ 8 ]

2011年2月、南オーストラリア州首相マイク・ラン氏は、バロッサ・バレーとマクラーレン・ベールの独自の文化遺産を保護するための特別法の導入を発表しました。ラン首相は、「バロッサとマクラーレン・ベールの食とワインは南オーストラリア州の重要な象徴です。バロッサやマクラーレン・ベールがアデレードの郊外になってしまうことを決して許してはなりません」と述べました。[ 9 ]その後、2012年に「バロッサ・バレー地域特性保存法」が南オーストラリア州議会で可決されました。[ 10 ]

歴史

ジョージ・アンガスと南オーストラリア会社はシレーシア難民にバロッサ渓谷での安全な通行と土地を約束し、バロッサのワイン産業を形作ることになるドイツの影響をもたらしました。

1837年12月、ウィリアム・ライト大佐率いる遠征隊がバロッサ地域の広域測量の一環として、1839年にライト大佐の測量助手ウィリアム・ジェイコブ（1814年～1902年）によって測量された。ライトは1811年に自身が従軍したバロッサの戦いでイギリス軍がフランス軍に勝利したことを記念して、この地名を選んだ。「バロッサ」という地名は、事務上の誤りにより「バロッサ」と誤記された。

オーストラリアのワイン産業の大半がイギリスの介入によって直接的な影響を受けたのに対し、バロッサ・バレーはプロイセン領シレジアからの迫害を逃れてきたドイツ人入植者の影響を受けて形成された。[ 11 ] 1841年、南オーストラリア会社（株主の一人、ジョージ・ファイフ・アンガスの命令による）は、シレジアに船3隻をチャーターし、植民地設立に志願する入植者にバロッサ・バレーの避難所と土地を提供した。約500世帯がこの申し出を受け入れ、バロッサ・バレーに定住した。入植者たちは多くの種類の農作物を試した後、この温暖で肥沃な谷がブドウ栽培に最適であることに気付いた。バロッサ・バレーのワイン造りの初期は、長い試行錯誤の時代となった。入植者たちは熟練した農業従事者であったものの、以前の故郷であるシレジアにはワイン造りの伝統がほとんど、あるいは全くなかったからである。[ 12 ]

バロッサ・バレーのワイン産業は、当初はドイツのラインラント産ブドウ、リースリングの生産に重点が置かれていました。谷底の高温により、非常に熟したアルコール度数の高いワインが作られ、しばしば茶色に変色しました。[ 12 ]このワインの一部は最終的にブランデーで蒸留されるようになり、酒精強化ワインの生産時代が到来しました。この時代は、シラーズやグルナッシュといった多くの赤ブドウ品種の栽培と同時期でした。これらの「ポートワイン」は、その後数十年にわたりバロッサ・バレーのワイン産業の中心となりました。20世紀半ば、オーストラリアのワイン産業の焦点が高級な非酒精強化ワインの生産に移ると、バロッサ・バレーはクーナワラやパドサウェイといった冷涼な気候の地域に比べて「劣る」ワイン産地と見なされました。これは、バロッサ・バレーがシラーズと深く結びついており、樹齢数十年の広大な古木が植えられていたことも一因でした。この時期、シラーズは世界のワイン市場で人気を博していた高級ワインであるカベルネ・ソーヴィニヨンほど流行っておらず、非常に「一般的な」品種と考えられていました。[ 13 ]この時期にバロッサ・バレーで生産されたブドウのほとんどは、無名のブレンドワインに使用され、「バロッサ・バレー」という名前がワインのラベルに表示されることはほとんどありませんでした。[ 6 ]

20世紀後半になると、いくつかの小規模なブティックワインがバロッサ・ヴァレー産ワインで批評家から高い評価を得るようになり、バロッサ・ヴァレーの評価は変わり始めました。特にバロッサ・シラーズは国際的に広く知られるようになり、コート・ロティ、シャトーヌフ・デュ・パプ、カリフォルニアといった他の産地のシラーとは異なる、独自のスタイルを持つシラーとみなされるようになりました。濃厚でチョコレートやスパイスの香りを持つ、この濃厚でフルボディのシラー​​ズは、バロッサ・ヴァレーだけでなく、オーストラリアワイン全般の代名詞となりました。マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンの言葉を借りれば、バロッサ・ヴァレーは「オーストラリアの典型的なワイン産地」となりました。[ 6 ]

気候と地理

バロッサ山脈の麓では、上のメイン写真に写っている平らな谷底のブドウ園とはまったく異なるマクロ気候が見られます。

バロッサ・バレーは大陸性気候ですが、横断する谷と傾斜した丘陵地帯が、多様なメソクライメートを生み出しています。気温は谷底では非常に高く、丘陵地帯の高地や谷の北側では徐々に低くなります。「温暖な気候の地域」として知られるバロッサ・バレーですが、その気候特性の多くは、比較的涼しい西オーストラリア州のマーガレット・リバーとそれほど変わりません。ただし、バロッサ・バレーは日較差が広いのが特徴的です。10月から4月の生育期には、熱積算と平均気温が上昇し、生育日数は約1710日に達します。特に、ブドウの成熟期である1月の平均気温は約70°F（21.4°C）です。生育期の降雨量は平均約160mm（6.3インチ）で、平均相対湿度は約39%です[ 14 ]。そのため、ブドウ栽培には灌漑が頻繁に利用されます。例外は、谷のやや涼しい西側にある古いブドウ畑の多くで、灌漑なしで乾燥農法で栽培されることが多い。[ 6 ]

ブドウ栽培とワイン醸造

バロッサ・バレーのブドウは、糖度が高く酸度が低い状態で非常に熟します。

バロッサ・バレーの大部分では、生育期の降雨量が少ないため、灌漑を多用して水を供給している。しかし、 20世紀後半から21世紀初頭にかけて水供給に対する懸念から、灌漑用ボーリング井戸の数と場所、およびブドウ園で使用できる水の量について厳しい規制が設けられることになった。[ 15 ]この地域で最も古いブドウ園のいくつか、特に谷のやや涼しい西側にある畑では、乾燥地農法を行っている。この農法による水ストレスの増加と、古いブドウの木の自然な収量減少が相まって、谷で最も凝縮感のあるブドウが生産される傾向があり、これはバロッサ・バレーで最も高価で人気のあるワインに使用されることが多い。 [ 6 ]収穫は通常2月に始まり、酸度を維持するために夜間の涼しい気温中に行われることもある。[ 13 ]

バロッサ・ヴァレーは一般的に暑い気候のため、ブドウは糖度が高く酸度が低い状態で非常に容易に熟します。バロッサ・ヴァレーのワイン醸造では、ワインのバランスを整えるために酸性化のプロセスがしばしば用いられます。発酵した糖分による高いアルコール度数は、逆浸透法やマストへの加水など、様々な醸造方法によって相殺されます。歴史的に、バロッサ・ヴァレーのワインメーカーは、ワインが果皮と接触する時間を短縮する非常に短い浸軟期間を採用してきました。多くの場合、ワインは発酵が完了する前に果皮から剥がされ、オーク樽に移されます。これはタンニンの補充が必要になる場合もありますが、この短い浸軟期間により、ワインは滑らかな口当たりになります。オーク樽を多用することもバロッサ・ヴァレーのワイン醸造の特徴であり、より強いディルとココナッツのアロマを持つアメリカンオークがフレンチオークよりも多く使用されています。[ 6 ]

ブドウとワイン

このペンフォールズ・シラーズなど、オーストラリアで最も有名なワインの多くはバロッサ・バレー産です。
夕暮れのバロッサバレーのブドウ畑

バロッサ・バレーはシラーズという代表的なブドウ品種で知られていますが、[ 6 ]この地域では他にも多くのブドウ品種が栽培されています。リースリング、セミヨン、シャルドネ、グルナッシュ、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨンなどが挙げられます。[ 14 ]シラーの人気はローヌ地方の他の品種の開発にも関心を呼び起こし、グルナッシュとムールヴェードル（オーストラリアではマタロとしても知られています）の生産量が、ブレンド用と品種瓶詰め用の両方で増加しています。これらのブドウの木の多くは、バロッサの酒精強化ワインの歴史を物語る名残であり、それ自体がかなりの樹齢を経ています。[ 6 ]

赤ワインの産地として知られているにもかかわらず、バロッサ・バレーは白ワインも大量に生産しています。[ 15 ]リースリングは歴史的にこの地域で重要なワインでしたが、徐々に東方へと移動し、バロッサ山脈の標高が高く涼しい気候の地域へと移行しました。「バロッサ」とだけラベルに書かれたリースリングの多くは、バロッサ・バレー産よりも涼しいエデン・バレー産のブドウを多く含んでいることがよくあります。これは、バロッサ・ゾーンの地理的表示に、バロッサ・バレー産の東に隣接するエデン・バレー産のワインも含まれており、エデン・バレー産のリースリングの品質で国際的な評価を得ているためです。

バロッサ・バレーにおけるセミヨンの栽培は、フランスのボルドー地方で見られるセミヨンや、ニューサウスウェールズ州ハンター・バレー産の世界的に知られるセミヨンとは異なる、独自のピンク色の果皮を持つクローン品種へと進化を遂げてきました。バロッサ・セミヨンは、フルボディで黄金色、そして低い酸味が特徴です。伝統的にワインはオーク樽で発酵されていましたが、近年はステンレススチール製のタンクで生産されることが増えています。バロッサ・シャルドネは、オーク樽で熟成され、マロラクティック発酵が行われることが多く、濃厚でクリーミーなフルボディのワインを生み出します。[ 6 ]

著名なワイナリー

参考文献

  1. ^ 「バロッサ・バレー」オーストラリアブドウ・ワイン局。2014年11月5日閲覧。
  2. ^ a b c「バロッサ・バレー・ワイナリー」 . Wine Australia . 2014年10月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年11月5日閲覧。
  3. ^ "Barossa" . Barossa . 2020年4月9日閲覧。
  4. ^ K.マクニール著『ワインバイブル』 792ページ、ワークマン出版、2001年ISBN 1-56305-434-5
  5. ^ N. Parode「バロッサ・バレー：オーストラリアの代表的なワイン産地」 Into Wine、2010年1月15日閲覧
  6. ^ a b c d e f g h i J. ロビンソンジャンシス・ロビンソンのワイン講座第3版 pg 312-314 アビヴィル・プレス 2003 ISBN 0-7892-0883-0
  7. ^ G. ハーディング「ワイン雑学」 20ページ、クラークソン・ポッター出版、ニューヨーク、2005年ISBN 0307346358
  8. ^ A. ベスパロフ著『ワイン完全ガイド』 286ページ ペンギンブックス 1994年ISBN 0-451-18169-7
  9. ^ 891 ABC、2011年2月9日：「ワイン産地への都市の無秩序な拡大は許されない」
  10. ^ 「2012年バロッサ・バレー地域特性保存法」（PDF）南オーストラリア州政府2014年11月12日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。 2014年11月12日閲覧。
  11. ^マックス・アレン『オーストラリアワインの歴史：ブドウ園からセラールームまでの物語』、ビクトリア州カールトン：ビクトリーブックス、2012年、91ページ
  12. ^ a b H.ジョンソン『ヴィンテージ：ワインの物語』 348-349ページ、サイモン＆シュスター、1989年ISBN 0-671-68702-6
  13. ^ a b H.ジョンソン＆J.ロビンソン『世界ワイン地図帳』pp. 308–309 ミッチェル・ビーズリー出版 2005 ISBN 1-84000-332-4
  14. ^ a bオーストラリアワイン・ブランデー協会「バロッサバレー 」Wayback Machineで2009年11月25日にアーカイブ。オーストラリア政府公式サイト。2010年1月13日にアクセス。
  15. ^ a b T.スティーブンソン「サザビーズ・ワイン百科事典」 pg 578-580 ドーリング・キンダースリー 2005 ISBN 0-7566-1324-8

南緯34度31分00秒 東経138度52分48秒 / 南緯34.516741度、東経138.87989度 / -34.516741; 138.87989

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