尼僧の屁

修道女のおなら（フランス語：pets de soeur）は、カナダのフランス系のデザートで、パイ生地で作られる。多くの場合、残ったトゥルティエール生地をバターとブラウンシュガーで層にし、伸ばしてスライスし、フライパンに入れて、さらにブラウンシュガーをかけて焼く。^{[ 1 ]}ケベック州とアカディア州の一部のカトリック学校で修道女によって提供されていたため、Pets de Soeurと呼ばれている。

ケベック州やフランス語圏のカナダでは、クリスマス休暇中によく食べられ、クリスマスイブの家族団欒「レヴェイヨン」の一環として提供されることもあります。ブラウンシュガーの代わりに糖蜜、キャラメルソース、メープルシロップを使うバリエーションもありますが、これは一般的ではなく、伝統的でもありません。

参照

• ケベックの料理
• カナダ料理
• アカディア料理

参考文献

1. ランシエ、ロドニー. 「レオの尼僧のおなら」 . Hot Rod's Recipes . 2024年10月4日閲覧。