ポンガル（祭り）
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ポンガル
祭りの際に調理されるポンガル料理
観察者インド、スリランカ、マレーシア、アメリカ、インドネシア、モーリシャス、シンガポール、イギリス、南アフリカ、カナダ、オーストラリア、湾岸諸国のタミル系ヒンズー教徒が中心
タイプヒンズー教[ 1 ] [ 2 ]
意義冬至の収穫祭。農作物の豊穣を祈願し、牛の豊作を祝う太陽神への崇拝。
祝賀会ポンガルの準備、装飾、帰宅、祈り、行列、贈り物[ 3 ]
日付タミル暦の9番目の月であるマルガジー（ボーギ）の最終日、タイ暦の10番目の月であるタイポンガル（タイポンガル）の最初の日と、次の1日または2日（マットゥポンガルとカアヌムポンガル）
2025年1月13～16日[ 4 ]
頻度年間
関連マカール サンクランティ、マグ ビフ、ウッタラーヤナ、マギ、マゲ サンクランティ、シャクライン

ポンガルは、タミル人が祝う数日間にわたるヒンドゥー教の収穫祭です。この祭りは、タミル暦のマルガジー月の最終日に始まり、ボギ、タイ・ポンガル、マットゥ・ポンガル、カアヌム・ポンガルと呼ばれる3日間または4日間連続して祝われます。タイ・ポンガルは、タミル暦のタイ月の最初の日に祝われ、通常はグレゴリオ暦の1月14日または15日にあたります。

伝承によると、この祭りは冬至の終わりを告げ、太陽が山羊座に入るとウッタラヤナと呼ばれる6ヶ月にわたる北方への旅の始まりを告げるものです。太陽神スーリヤに捧げられたこの祭りは、インド亜大陸各地で様々な名称で祝われるヒンドゥー教の祭儀「マカール・サンクランティ」に相当します。

この祭りは、タミル語で「沸騰」または「溢れ出る」を意味する儀式「ポンガル」にちなんで名付けられました。ポンガルとは、米を牛乳とジャガリーで煮て作る伝統的な料理を指します。マットゥ・ポンガルは牛を祝う祭りで、牛は沐浴させられ、角は磨かれ、鮮やかな色に塗られ、首には花輪がかけられ、当日は行列が行われます。この祭りは伝統的に、米粉で作ったコラムアートで飾り付けをし、自宅で祈りを捧げ、寺院を訪れ、家族や友人と集まり、贈り物を交換して社会的な絆を新たにする機会となっています。

ポンガルはタミザール・ティルナル（「タミル人の祭り」）とも呼ばれ、様々な宗教のタミル人が祝う主要な祭りの一つです。インドのタミル・ナードゥ州、南インドの一部、スリランカ、そしてタミル人人口の多い世界の他の地域 に住むタミル人ディアスポラによって祝われます。

語源

タイ・ポンガルは、タミル語の2つの単語を組み合わせたものです。タイ（タミル語：தை）はタミル暦の10番目の月を指し、ポンガル（ponguから派生）は「沸騰する」または「溢れる」という意味です。ポンガルはまた、牛乳とジャガリーで煮た米の甘い料理でもあり、この日に儀式的に作られ、食べられます。[ 5 ]また、タミザール・ティルナル（「タミル人の祭り」）とも呼ばれます。 [ 6 ]

歴史

ポンガルの主なテーマは、太陽神スーリヤ、自然の力、農業を支える家畜や人々への感謝である。この祭りは、ヴィーララガヴァ・スワミ寺院で発見された碑文に記載されている。チョーラ朝のクロットゥンガ1世（紀元1070年～1122年）に帰せられるこの碑文には、毎年のポンガル祭りを祝うために寺院に土地が与えられたことが記されている。[ 7 ] 9世紀のマニッカヴァカカールによるシヴァ・バクティのテキスト『ティルヴェンパヴァイ』にこの祭りの詳細が記されている。[ 7 ]タミル語のテキストや碑文には、 ponakam、tiruponakam、 ponkalなどの異綴りで登場する。チョーラ朝とヴィジャヤナガル朝時代の寺院の碑文には、調味料や材料の相対的な量が異なる、現代のポンガルのレシピに似たレシピが詳述されている。ポナカム、ポンカル、およびその接頭辞の派生語という用語は、南インドのヒンズー教寺院の無料の共同キッチンで祭りの食べ物として、または巡礼者に毎日提供される食事の一部として提供されたプラサーダム（宗教的な供物）としての祭りのポンガル料理を指すこともあります。 [ 8 ]

遵守

神々へのポンガル供物

ポンガルは、タミル人が祝う複数日にわたるヒンズー教の収穫祭である。[ 1 ] [ 5 ] [ 9 ]ポンガル祭の3日間は、ボギ、タイポンガル、マットゥポンガルと呼ばれる。[ 10 ]タミル人の中には、ポンガルの4日目をカヌムポンガルとして祝う人もいる。[ 9 ]この祭はタミル・ナードゥ州では3日間または4日間行われるが、都市部や南アジア以外のタミル人ディアスポラでは1日間または2日間である。[ 1 ] [ 9 ]

ボギ

ボーギはポンガル祭りの初日であり、タミル暦のマルガジー月の最終日に祝われる。[ 7 ]この日、人々は古い所有物を捨て、新しい所有物を祝賀する。人々は集まって焚き火を焚き、捨てられたものの山を燃やす。[ 11 ]家は祭りの様相を呈するように掃除、塗装、飾り付けされる。[ 10 ]神々の王インドラに感謝と来年の豊雨を願って祈りを捧げる。 [ 10 ]カップ・カトゥは家や住宅地の屋根にアザディラクタ・インディカ、センナ・アウリキュラータ、アエルヴァ・ラナータの葉を結びつける伝統であり、コング・ナドゥ州で広く行われている。[ 12 ] [ 13 ]南インドのタミル・ナードゥ州、カルナータカ州、アーンドラ・プラデーシュ州、テランガーナ州では、同じ日にボギ祭が行われます。[ 14 ]収穫した果物と季節の花が集められ、お菓子とお金が混ぜて子供たちに与えられ、子供たちはお金と甘い果物を分けて集めます。[ 15 ]

タイポンガル

土鍋に入ったポンガル

タイ・ポンガルは主要な祭りで、ボーギの翌日に祝われる。[ 10 ] [ 11 ]これはタミル暦のタイ月の最初の日に祝われ、通常グレゴリオ暦では1月14日か15日に当たる。[ 3 ]これは太陽神スーリヤに捧げられ、インド全土で様々な地域名で祝われる収穫祭、マカール・サンクランティに相当します。 [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]伝統によると、この祭りは冬至の終わりと、太陽が山羊座に入るウッタラヤナとも呼ばれる6か月に及ぶ北への太陽の旅の始まりを示すものです。[ 1 ]

スーリヤに捧げられたこの祭りは、家族や友人と共に新しい衣服を着て、土鍋で伝統的なポンガル料理を調理して祝います。[ 9 ]土鍋は通常、ウコンや花輪で飾られ、サトウキビの茎と共に太陽の下に置かれます。[ 9 ]家々はバナナやマンゴーの葉、装飾的な花、コラムで飾られます。[ 9 ]親戚や友人が招待され、ポンガルが沸騰して鍋から溢れ出すと、参加者は法螺貝を吹いたり、音を立てたりしながら「ポンガロ・ポンガル」（「このご飯が吹きこぼれますように」）と叫びます。[ 19 ]地方では、ポンガル料理を調理している間、伝統的な歌を歌います。[ 5 ]ポンガル料理はまずスーリヤとガネーシャに捧げられ、その後、集まった友人や家族と分かち合います。[ 20 ]伝統的に、人々は屋外で太陽に祈りを捧げ、その後、食事へと移ります。[ 21 ]コミュニティポンガルは、家族が公共の場所に集まり、儀式​​的な礼拝を行う行事です。[ 22 ] [ 23 ]

マットゥ・ポンガル

マットゥ・ポンガルに描かれた牛を描いた伝統的なコラム

マットゥ・ポンガル（タミル語で「牛」を意味する「マドゥ」）は、牛を祝う祭りの3日目です。[ 5 ]牛は乳製品や肥料の原料、輸送、農業に使われることから、富の源とみなされています。[ 9 ] [ 21 ]牛は沐浴させられ、角は磨かれ、鮮やかな色に塗られ、首には花輪がかけられて行列に連れて行かれます。[ 24 ]牛にウコン水をかけ、額にシカカイとクムクマを塗る人もいます。牛にはポンガル、ジャガリー、蜂蜜、バナナ、その他の果物などの甘いものが与えられます。人々は収穫への貢献に感謝の言葉を述べ、牛の前にひれ伏します。[ 21 ]

カヌム・ポンガル

カヌム・ポンガルまたはカヌ・ポンガルは祭りの4日目であり、ポンガルの1年間の行事の終わりを告げる日です。[ 25 ]文脈中の「カヌム」という言葉は「訪れる」という意味で、この日に家族が集まります。地域社会では、互いの絆を深めるための社交行事が企画され、集まりでは食べ物やサトウキビを食べます。[ 10 ] [ 26 ]若者は年長者を訪ねて敬意を表し、祝福を求めます。年長者は訪れた子供たちに贈り物をします。[ 10 ] [ 27 ]

伝統と慣習

伝統的なコラム装飾

ポンガルは伝統的に、家や寺院で飾り付けをし、祈りを捧げ、家族や友人と集まり、贈り物を交換して社会的な絆を新たにする機会です。[ 3 ] [ 28 ]現代の祝祭は必ずしも寺院の儀式と結びついていないため、ポンガルは「社会的な祭り」として捉えられています。[ 9 ]寺院や文化センターでは、ポンガル料理の儀式的な調理に加え、手工芸品、工芸品、陶器、サリー、民族衣装などが販売されるフェア（ポンガル・メラ）が開催されます。これらの会場では、ウリ・アディタル（「目隠しをして吊るされた泥壺を割る」）、パランガジー、カバディなどの伝統的なコミュニティスポーツ、そして主要都市や町での集団ダンスや音楽パフォーマンスが開催されます。[ 29 ] [ 30 ]

この祭りは、色鮮やかなコラムアートで彩られます。コラムとは、米粉と天然または合成の着色粉を用いて描かれる伝統的な装飾芸術です。 [ 31 ]直線、曲線、ループからなる幾何学的な線画が、点の格子模様に沿って描かれます。[ 32 ]

料理

牛乳とジャガリーで炊いた米から作るポンガル料理

この祭りは、祭りの最も重要な儀式である「ポンガル」料理にちなんで名付けられました。この料理は、収穫したばかりの米を牛乳と粗糖で煮て作られます。[ 1 ]ココナッツやギーなどの材料に加え、カルダモン、レーズン、カシューナッツなどのスパイスも使用されます。[ 8 ] [ 10 ]調理は土鍋で行われ、土鍋には葉や花が飾られることが多く、ターメリックの根が添えられることもあります。家庭で調理される場合もあれば、寺院や村の広場などのコミュニティの集まりで調理される場合もあります。[ 8 ] [ 33 ]調理は、通常はポーチや中庭で日光の下で行われ、この料理は太陽神スーリヤに捧げられます。その後、伝統的にまず神々に、時には牛に、そして集まった友人や家族に捧げられます。[ 34 ]寺院やコミュニティは、集まった人々のためにボランティアが調理した無料のキッチンを設けます。[ 3 ] [ 35 ]甘いポンガル料理（サッカライポンガル）の一部が寺院でプラサダムとして配られています。 [ 10 ]

料理とその調理法は、概念的にも物質的にも象徴の一部である。[ 5 ] [ 28 ]収穫を祝うもので、太陽神が北への旅を始めると信じられている日に、農業の賜物を神々とコミュニティの糧に変えることを調理は象徴している。 [ 5 ]料理が「吹きこぼれる」のは、パールヴァテ​​ィーによる祝福を象徴的に示すと信じられている。[ 33 ]これは、季節の食材から集会のために用意される他の多くのコースとともに、儀式の料理である。

ジャリカットゥ

ポンガル期間中に行われる伝統的な牛の調教行事、ジャリカットゥ

この日は近くの寺院を儀式的に訪れる日で、コミュニティは寺院の聖域から木製の戦車に乗せた象徴を練り歩く行列や、社交の場やコミュニティの絆を新たにする演劇や舞踏のパフォーマンスを行う。[ 21 ]ポンガル中の他の行事には、ジャリカットゥまたは闘牛などの地域のスポーツやゲームがある。[ 21 ]ジャリカットゥは、この時期に行われる伝統行事で大勢の観客が集まる。その行事では、一頭の雄牛が人々の群れの中に放たれ、複数の参加者が両腕で雄牛の背中の大きなこぶをつかみ、雄牛が逃げようとする間しがみつこうとする。[ 36 ]カヌ・ピディは、マットゥ・ポンガルで女性や少女が行う伝統で、家の外にウコンの葉を置き、ポンガル料理と食べ物を鳥、特にカラスに与え、兄弟の幸福を祈る。[ 9 ] [ 21 ]兄弟は、親孝行の証として、結婚した姉妹に贈り物をすることで特別な敬意を表します。[ 10 ]

現代の実践

地域の集まりでのポンガル

ポンガルはケーララ州のタミル人コミュニティで祝われ、イドゥッキ、パラカド、パタナムティッタ、ティルヴァナンタプラム、ワヤナードの各県では地元の祝日となっている。[ 37 ]ティルヴァナンタプラム近郊のアットゥカル寺院では、2月から3月にかけてアットゥカル・ポンガラが祝われる。[ 38 ] [ 39 ]ポンガラと似た名前のこのお祭りには、ダンス（カタカリ）や音楽の演奏、寺院の女神が登場する行列などが含まれる。[ 40 ]

カルナータカ州では、ポンガルと同様に数日間にわたって祝われ、料理は「エル」と呼ばれます。祝祭期間中は、装飾や社交行事が盛んに行われます。[ 41 ]ポンガルの祝祭は、インド各地で祝われるマカラ・サンクランティ、マギ、ビフと同時期に行われます。 [ 42 ] [ 43 ] [ 44 ]

スリランカ

スリランカでは、ポンガルはスリランカのタミル人によって祝われ、その祭りは2日間続き、主にタイのポンガルの日を中心に行われます。初日には、赤米、緑豆、牛乳で作るポンガルに似た料理、プッカイを調理する習慣があります。 [ 45 ] [ 46 ] [ 47 ]

地理

ポンガルは、タミル・ナードゥ州の様々な宗教のタミル人が祝う主要な祭りの一つである。[ 48 ] [ 49 ]南インドの他の地域でも祝われ、[ 50 ]スリランカでは主要なタミルの​​祭りである。[ 51 ]ポンガルは、世界中のタミル人ディアスポラによって祝われ、[ 52 ] [ 53 ]マレーシア、[ 54 ]モーリシャス、[ 55 ]南アフリカ、[ 56 ]シンガポール、[ 57 ]米国、[ 58 ]英国、[ 59 ]カナダ、[ 60 ]湾岸諸国などでも祝われる。[ 61 ] 2017年、デヴィッド・ブローバ議員は、バージニア州下院で、毎年1月14日をポンガルの日と定める共同決議HJ573を提出した。 [ 58 ]

参照

参考文献

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