グレート・ブリティッシュ・ベイクオフシリーズ8

グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ
シリーズ8
提供：	ノエル・フィールディングサンディ・トクスヴィグ
審査員	ポール・ハリウッドプルー・リース
出場者数	12
勝者	ソフィー・ファルド
準優勝	ケイト・ライオンスティーブン・カーター＝ベイリー
位置	ウェルフォードパーク、バークシャー
最大ベイク回数​	30
エピソード数	10
リリース
オリジナルネットワーク	チャンネル4
オリジナルリリース	2017年8月29日 ～ 10月31日( 2017-08-29 )( 2017-10-31 )
シリーズの年表

『ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』の第8シリーズは2017年8月29日に開始され、^{[ 1 ]}制作会社ラブ・プロダクションズが番組をBBC Oneからチャンネル4に移した後、チャンネル4で放送される最初のシリーズとなった。^{[ 2 ]}これは、新しい司会者のノエル・フィールディングとサンディ・トクスヴィグ、そして新しい審査員のプルー・リースにとって最初のシリーズである。^{[ 3 ]}

このシリーズはソフィー・ファルドが優勝し、ケイト・ライオンとスティーブン・カーター・ベイリーが準優勝した。^{[ 4 ]}

パン屋

出場者[ 5 ] [ 6 ]		年	ホームタウン	職業	仕上げる	場所
	ピーター・アバタン	52	サウスエンド、イギリス	ITプログラムマネージャー[ 7 ]	エピソード1	12
	クリス・ガイガー	50	ブリストル、イギリス	ソフトウェア開発者[ 8 ]	エピソード2	11
	フロー・アトキンス	71	マージーサイド、イングランド	引退[ 9 ]	エピソード3	10
	トム・ヘザリントン	29	エディンバラ、スコットランド	建築家[ 10 ]	エピソード4	9
	ジェームズ・ヒレリー	46	ブレントウッド、イギリス	銀行家[ 11 ]	エピソード5	8
	ユリア・チェルノゴロワ	21	クローリー、イギリス	航空ブローカー[ 12 ]	エピソード6	7
	チュエン・ヤン・“ヤン”・ツォー	46	北ロンドン、イギリス	研究員[ 13 ]	エピソード7	6
	リアム・チャールズ	19	イギリス、北ロンドン	学生[ 14 ]	エピソード8	5
	ステイシー・ハート	42	ラドレット、イギリス	元教師[ 15 ]	エピソード9	4
	ケイト・ライオン	29	マージーサイド、イングランド	健康安全検査官[ 16 ]	エピソード10	3-2
	スティーブン・カーター・ベイリー	34	ワトフォード、イギリス	マーケター[ 17 ]
	ソフィー・ファルド	33	ウェスト・モールジー、イギリス	元陸軍将校、訓練中のスタントウーマン[ 18 ]		1

結果の要約

排除チャート

ベイカー	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
ソフィー	高い	高い	安全	安全	SB	高い	高い	安全	SB	勝者
ケイト	安全	低い	安全	SB	安全	安全	低い	低い	高い	準優勝
スティーブン	SB	SB	高い	安全	安全	安全	SB	高い	低い	準優勝
ステイシー	低い	低い	安全	安全	高い	低い	低い	SB	外
リアム	安全	安全	低い	高い	低い	SB	高い	外
ヤン	安全	安全	安全	安全	安全	高い	外
ジュリア	安全	安全	SB	安全	低い	外
ジェームズ	安全	安全	安全	低い	外
トム	安全	高い	安全	外
フロー	高い	低い	外
クリス	低い	外
ピーター	外

カラーキー:

  その週、ベイカーは審査員に最も気に入られなかったパン職人の一人だったが、脱落はしなかった。

  その週のパン職人は審査員のお気に入りのパン職人の一人だったが、スターパン職人ではなかった。

  ベイカーは次のラウンドに進出した。

  ベイカーは敗退した。

  ベイカーはスターベイカーでした。

  ベイカーはシリーズ準優勝者となった。

  ベイカーがシリーズの優勝者となった。

エピソード

カラーキー:

  ベイカーはエピソードの終わりに脱落した

  パン職人たちは、それぞれのパンに対して「ハリウッド握手」を受けた。

  ベイカーはエピソードの終わりに「スターベイカー」に選ばれた。

  ベイカーはシリーズで準優勝した。

  ベイカーがシリーズ優勝

エピソード1：ケーキ

最初の課題では、パン職人たちはドライフルーツは使用せず、新鮮なフルーツを使ったケーキを2時間で作るよう指示されました。技術課題では、プルー・リースのレシピ（ペパーミントクリーム入り）を使って、ミニチョコレートロールを12個2時間で作るよう指示されました。ショーストッパー課題では、パン職人たちはイリュージョンケーキ、つまり何か別のもののように見えるケーキを作るよう指示されました。課題完了までの時間は4時間でした。

ベイカー	シグネチャー（フルーティーケーキ）	テクニカル（チョコレートミニロール12個）	ショーストッパー（イリュージョンケーキ）	結果
クリス	トロピカルフレッシュフルーツケーキ	12日	「レイズドポークパイとエッグサプライズ」ケーキ	安全
フロー	シトラスレイヤーケーキ	9日	「メロンの中に一つ」ケーキ	安全
ジェームズ	オレンジ、ルバーブ、ジンジャーのクランブルケーキ	2位	「モック・アチーノとクロワッサン」ケーキ	安全
ジュリア	ズッキーニとレモンのケーキ	3位	「ロシアンドール」ケーキ	安全
ケイト	モロッコ風イチゴとローズのケーキ	1位	「チョコレートテラリウム」ケーキ	安全
リアム	アップルとアーモンドのクランブルメープルローフ	8日	「スタッキングサンデー」ケーキ	安全
ピーター	ココナッツケーキ	10日	「ブレッドボードの上のパン」ケーキ	排除された
ソフィー	パイナップルとココナッツのサンドイッチケーキ	5番目	「シャンパンボトルとバケツ」ケーキ	安全
ステイシー	グラニースミスアップルとクルミのケーキ	11日	「ブラックイブニングクラッチバッグ」ケーキ	安全
スティーブン	焚き火の夜のケーキ	6番目	「パン屋のランチ」ケーキ	スターベイカー
トム	金箔の洋梨とカルダモンのケーキ	7日	「積み重ねられた本」ケーキ	安全
ヤン	ウィンドフォールアップルクランブルケーキ	4番目	「バナナラーメン」ケーキ	安全

エピソード2：ビスケット

シグネチャーチャレンジでは、 2時間15分でサンドイッチビスケット24個を作ることが課題でした。テクニカルチャレンジでは、アーモンド味とオレンジ味の2種類のフレーバーのフォーチュンクッキーを12個、2時間で作るという非常に難しい課題に挑戦しました。最後のショーストッパーチャレンジでは、直径40cm（16インチ）以上、3マスに8つ以上の要素を持つビスケットボードゲームを作ることが課題でした。+1⁄2時間^{[ 19 ]}​​

ベイカー	シグネチャー（サンドイッチビスケット24個）	テクニカル（フォーチュンクッキー12枚）	ショーストッパー（ビスケットボードゲーム）	結果
クリス	ウイスキーキャラメル入りチョコレートチアシードビスケット	11日	「グレート・ブリティッシュ・セイル・オフ」ゲーム	排除された
フロー	ジンジャムバティ	10日	「骨を選ぶ」ゲーム	安全
ジェームズ	ルバーブとカスタードの渦巻き	3位	「コピット」ゲーム	安全
ジュリア	中東風サンドイッチビスケット	4番目	「イギリスのベーキング」ゲーム	安全
ケイト	タイタニック号のアフタヌーンティーにココナッツの貝殻	8日	「ジャングル」ゲーム	安全
リアム	コーヒーモルトピーカンショーティー	7日	「教室の古典」ゲーム	安全
ソフィー	レモンリモンチーノサンドイッチビスケット	2位	「ヘビと梯子」ゲーム	安全
ステイシー	キラキラチョコレートとマシュマロのフラッフクッキー	9日	「学校へ行こう」ゲーム	安全
スティーブン	アマルプレッシビスケット	6番目	「チェックベイク」ゲーム	スターベイカー
トム	コーヒーとアマレットのキス	5番目	「排水管とはしご」ゲーム	安全
ヤン	「ミセス・マリアンのPB＆B」ビスケット	1位	「ベイクランドの冒険」ゲーム	安全

エピソード3：パン

パン職人たちは2時間で12個のティーケーキを作るように指示された。+特製チャレンジでは3⁄4時間。テクニカルチャレンジでは、パン職人たちは2時間でコテージローフを作るという課題に取り組みました。+1⁄2時間。ショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちは少なくとも3色と天然の食用色素を使った4色のパン彫刻を作ることが求められました。+1⁄2時間^[ 20 ^]​^​

ベイカー	シグネチャー（ティーケーキ12個）	テクニカル（コテージローフ）	ショーストッパー（多色のパンの彫刻）	結果
フロー	シナモンとオレンジのティーケーキ	7日	「デイヴィ・ジョーンズのロッカー」パン彫刻	排除された
ジェームズ	北欧のティーケーキ	9日	「森のフクロウ」パン彫刻	安全
ジュリア	アールグレイドライフルーツティーケーキ	2位	「キノコの下のカタツムリ」パン彫刻	スターベイカー
ケイト	ブルーベリーパン	10日	「クラーケン」パン彫刻	安全
リアム	ジャマイカ風スパイスティーケーキ	5番目	「クネアダポリタン」パン彫刻	安全
ソフィー	タジンティーケーキ	6番目	「ピクニックバスケット」パン彫刻	安全
ステイシー	クランベリーとシナモンのティーケーキ	1位	「アスコットハット」パン彫刻	安全
スティーブン	マドラスカクテルティーケーキ	3位	「私がこねる袋」パン彫刻	安全
トム	オレンジとクランベリーのティーケーキ	4番目	「ピンクと黄色のバラのセンターピース」パン彫刻	安全
ヤン	「ミセスP」のマサラチャイスパイスティーケーキ	8日	「カボチャの宝庫を持つベジタリアンドラゴンのバジル」パン彫刻	安全

エピソード4：キャラメル

最初のシグネチャーチャレンジでは、パン職人たちは2時間15分で18本の同じミリオネアショートブレッドを作る必要がありました。テクニカルチャレンジはプルー・リース氏によって設定され、パン職人たちは1時間45分で12枚のストロープワッフルを作るという課題が出されました。テストワッフルは1枚のみ許可され、どのパン職人もキャラメルが十分に固まらず、非常に難しいチャレンジとなりました。最後のショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちは3時間で少なくとも3層のスポンジからなるキャラメルケーキを作る必要がありました。+1⁄2時間。彼らは、紡いだ砂糖を装飾に組み込むことが求められまし^た。 ^[ 21 ^]

ベイカー	シグネチャー（ミリオネアショートブレッド18個）	テクニカル（ストロープワッフル12個）	ショーストッパー（キャラメルケーキ）	結果
ジェームズ	「ウィンディ・シティ」ミリオネアショートブレッド	2位	ナッツキャラメルケーキ	安全
ジュリア	ピーカン塩キャラメルミリオネアショートブレッド	9日	ポピーシードキャラメルケーキ	安全
ケイト	ソルテッドベイキャラメルミリオネアショートブレッド	6番目	スティッキートフィーアップルキャラメルケーキ	スターベイカー
リアム	塩味ピーナッツバターミリオネアショートブレッド	3位	ホワイトレイヤージンジャーキャラメルケーキ	安全
ソフィー	ジャファミリオネアショートブレッド	4番目	鳥の巣キャラメルケーキ	安全
ステイシー	ラム塩キャラメルミリオネアショートブレッド	1位	チョコレートとコーヒーのキャラメルケーキ	安全
スティーブン	オレンジマカダミアナッツミリオネアショートブレッド	7日	キャラメルクラウンケーキ	安全
トム	ステムジンジャーキャラメルショートブレッド	5番目	ハミングバードケーキ	排除された
ヤン	リル・レッドのジンジャー＆ナッツ・ミリオネア・ショートブレッド	8日	熱帯雨林の動物キャラメルケーキ	安全

エピソード5：プリン

特製チャレンジでは、残った8人のパン職人が、蒸し焼きにしたスクールプディングにコンポートやカスタードなどの付け合わせを3時間で焼く必要がありました。テクニカルチャレンジはポール・ハリウッドが設定し、パン職人はピーナッツバターを詰めた溶けたチョコレートプディングを6個、1時間で焼かなければなりませんでした。パン職人は1人ずつ呼ばれ、ポールとプルーが審査するためにプディングが別々の時間に完成するようにしました（ジュリアから始まり、ソフィー、リアム、スティーブン、ヤン、ケイト、ジェームズ、最後にステイシー）。ショーストッパーチャレンジでは、パン職人は、3つの要素（焼き物、固めたカスタードまたはムース、ゼリー）を使った装飾的なトライフルテリーヌを4時間で焼くように求められました。+1⁄2時間^。[ 22 ^]​

ベイカー	特製（蒸しプリン）	テクニカル（溶けたチョコレートプディング6個）	ショーストッパー（装飾トライフルテリーヌ）	結果
ジェームズ	オレンジとジンジャーの蒸しプリン	7日	「逃した銀婚式」トライフルテリーヌ	排除された
ジュリア	オレンジとトリークルの蒸しプリン	3位	「豪華な装飾」トライフルテリーヌ	安全
ケイト	「ダーシー氏の蒸気湖の風景」蒸しプリン	8日	「私の大祖母の」ラズベリートライフルテリーヌ	安全
リアム	よく焼いたチェリーとレモン	2位	「チアーズ・ラッド」トライフルテリーヌ	安全
ソフィー	生姜、イチジク、ハチミツの蒸しプリン	1位	ラズベリー、ゆず、ホワイトチョコレートのブッシュトライフルテリーヌ	スターベイカー
ステイシー	ベイクウェルタルト蒸しスクールプディング	4番目	トロピカルトライフルテリーヌ	安全
スティーブン	レモンとブラックカラントの蒸しプリン	5番目	「ジェリーポンドの向こうから」トライフルテリーヌ	安全
ヤン	マンゴーフルーツハット蒸しプリン	6番目	「ヒーローの心」トライフルテリーヌ	安全

エピソード6：ペストリー

この特製チャレンジでは、パン職人はショートクラスト生地を使って、 2つの共通のテーマに沿って異なるデザインのパイを4つ作る必要がありました。+1⁄2時間。ポールが設定した技術課題では、パン職人たちは2時間で粗いパイ生地を使ってパステル・デ・ナタ12個を作るという課題に挑みました。最後の圧巻の課題では、熱湯クラスト生地を使って風味豊かなフィリングを詰め、グレーズをかけたフルーツをトッピングした家族サイズの手作りパイを4時間で作るという課題に挑みました。 ^{[ 23 ]}

ベイカー	シグネチャー（ショートクラストセイボリーパイ4個）	テクニカル(12パステイス・デ・ナタ)	ショーストッパー（ファミリーサイズの手作りパイ）	結果
ジュリア	「ツリーパイ」デコレーションパイ	7日	「特別な日」のパイ	排除された
ケイト	「ベジタリアンパイフェイス」デコレーションパイ	5番目	マンゴーとチリグレーズを添えたポテトカレーパイ	安全
リアム	「スタンダードFC」デコレーションパイ	4番目	「おばあちゃんの日曜日の夕食」パイ	スターベイカー
ソフィー	「四季」デコレーションパイ	2位	森のフルーツのグレーズド風味ジビエパイ	安全
ステイシー	「愛をテーマにした」デコレーションパイ	6番目	マンゴー入りインド風手作りパイ	安全
スティーブン	「フリートウッド・マック」のデコレーションパイ	3位	クリスマスパイ	安全
ヤン	「π r ^2」デコレーションパイ	1位	チェッカーボードパイ	安全

エピソード7：イタリア語

ベイクオフ初のイタリア週では、パン職人たちは2つの+3種類の異なるフィリングを使ったシチリア風カノーリ18個を作るのに1⁄2時間かかります。今週のイタリアの技術チャレンジはプルー・リース氏によって設定され、パン職人たちは、薄くてクリスピーな生地を使った、よく知られているが難しいピザ・マルゲリータを1時間で作るという課題に挑戦しました。+ショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちは、非常に技術的に難しく、手間のかかるイタリアの焼き菓子を作る必要がありました。2種類のフィリングを4つの型に詰めたスフォリアテッレ24個です。+1⁄2時間^[ 24 ^]​^​

ベイカー	シグネチャー（カノーリ18個）	テクニカル（ピザマルゲリータ）	ショーストッパー(24スフォリアテッレ)	結果
ケイト	「ハッピーアワー」カクテルカノーリ	6番目	「フレーバーフュージョン」スフォリアテッレ	安全
リアム	「Just Doing Me」カノーリ	2位	「モーニングデリバリー」スフォリアテッレ	安全
ソフィー	「ひねりを加えた定番」カノーリ	3位	「クラシック」スフォリアテッレ	安全
ステイシー	私の一番好きなデザート	4番目	ペストリーサプライズ	安全
スティーブン	イタリア風カノーリ	1位	シチリア風スフォリアテッレ	スターベイカー
ヤン	カノーリカクテル	5番目	カナダ風スフォリアテッレ	排除された

エピソード8：忘れられた焼き菓子（準々決勝）

パン職人たちは、この特製チャレンジで、2時間以内にベッドフォードシャー・クランガーを4個作る必要があった。クランガーはそれぞれ、片側に塩味のフィリング、もう一方に甘いフィリングを入れ、スエットクラスト・ペストリーで作らなければならない。ポール・ハリウッドが設定した技術チャレンジでは、パン職人たちは1時間半で伝統的なカンバーランド・ラム・ニッキーを作る必要があった^。これ_は、甘いショートクラスト・ペストリーにラム酒に漬けたフルーティーなフィリングを詰め、格子状の蓋で覆い、なめらかなラムバターを添えた大きなタルトである。歴史的なショーストッパーとして、パン職人たちは3時間半でビクトリア朝のサヴォイ・ケーキを作る必要があった。これは^型_で焼くスポンジケーキで、しばしば精巧な建築的な形をしており、宴会の目玉として出される際に保存を助ける硬い砂糖のクラストまたはコーティングが施されている。^{[ 25 ]}

ベイカー	署名（4ベッドフォードシャー クランジャーズ）	テクニカル（カンバーランドラムニッキー）	ショーストッパー（ビクトリア朝のサボイケーキ）	結果
ケイト	ブリトー・ベッドフォードシャー・クランジャーズ	2位	「レバービルディングタレット」サボイケーキ	安全
リアム	ベッドフォードシャーのクランジャーズを「テイクアウト」	5番目	「フォート・ウィザードア」サボイケーキ	排除された
ソフィー	チャーシューとバナナプラリネのベッドフォードシャークランジャーズ	4番目	柑橘類と青リンゴのクロカンブッシュサボイケーキ	安全
ステイシー	カマンベール＆オニオンとアップル＆ブルーベリーのベッドフォードシャークランジャーズ	3位	「明るい」レモン＆オレンジのサボイケーキ	スターベイカー
スティーブン	「地中海メドレー」ベッドフォードシャー・クランジャーズ	1位	栗とラムのサボイケーキ	安全

第9話：パティスリー（準決勝）

準決勝の特製焼き菓子では、24個のシューパン（12個は上にカリカリのクラクランを乗せ、残りの12個はアイシングで覆う）を2つの工程で作ることが求められた。+1⁄2時間。プルー・リースが設定した技術課題では、パン職人たちは3時間で『レ・ミゼラブル』のスライス9枚を作るという非常に難しい課題に挑みました。決勝前のショーストッパー課題では、パン職人たちは4時間45分で、少なくとも2種類のメレンゲとデザートの要素を含むメレンゲのセンターピースを作ることが求められました。 ^{[ 26 ]}

ベイカー	シグネチャー（シューパン24個）	テクニカル(レ ミゼラブル スライス9 枚)	ショーストッパー（メレンゲのセンターピース）	結果
ケイト	ベリーニとバレンシアオレンジのシューパン	4番目	「レインボー」メレンゲのセンターピース	安全
ソフィー	ストロベリー＆ルバーブと栗＆バニラのシューパン	1位	「オペラフィリング入りチュチュ」メレンゲのセンターピース	スターベイカー
ステイシー	「シューニコーンとシューモジ」シューパン	2位	「恋するフラミンゴ」メレンゲのセンターピース	排除された
スティーブン	キーライムチーズケーキとベイクウェルタルトシューパン	3位	「虹の彼方に」メレンゲのセンターピース	安全

第10話：最終回

決勝の特製課題として、最後の3人のパン職人は12個の小さなパンを焼くという課題に挑みました。3種類の異なるパンを3時間で焼き上げる必要があり、そのうち4種類は複雑な形（例えば編み込み）に、4種類は風味付けに、4種類はスペルト小麦やそば粉などの代替穀物から作られる必要があります。プルーは最後の技術課題を設定し、パン職人たちに2時間で10個のジンジャービスケット（楕円形5個、正方形5個）を作るように指示しました。+1⁄2時間。 ^[ 27 ^]それぞれがパリッとした食感で、2つの複雑な模様が精巧にアイシングされている必要があります。究極のショーストッパー・チャレンジとして、パン職人たちは、最低5つの要素（そのうち1つはスポンジ）を持ち、グレーズまたはガナッシュで覆われた大きなアントルメ1つを5^時間で作るという課題を与えられました。 ^{[ 28 ]}

ベイカー	シグネチャー（小さめのパン12個）	テクニカル（ジンジャービスケット10個）	ショーストッパー（大盛りアントルメ）	結果
ケイト	ローマのスペルト小麦、ココナッツのカラチャナ、フラワーブレッド	3位	ホワイトチョコレート、柚子、ライチのアントルメ	準優勝
ソフィー	スペルト小麦のブール、マッシュルームのチャバタ、オレンジの編み込みブリオッシュ	2位	「ミツバチへの頌歌」アントルメ	勝者
スティーブン	スペルト小麦とライ麦、トーストガーリックとフォンティーナ、スイートチョコレートのパン	1位	「陰陽」アントルメ	準優勝

スペシャル

2 つのホリデー スペシャルには、シリーズ 2 ～ 7 からそれぞれ 4 人の出場者が再登場しました。

最初の特集では、セラシ・グボルミタ（シリーズ 7）、ヴァル・ストーンズ（シリーズ 7）、ポール・ジャガー（シリーズ 6）、ベッカ・ライン・ピルキス（シリーズ 4）が特集されました。このコンテストではポール・ジャガーが優勝した。

第2回スペシャルでは、ベンジャミナ・エブエヒ（シリーズ7）、ラヴ・バンサル（シリーズ7）、サンディ・ドハティ（シリーズ6）、ロブ・ビリントン（シリーズ2）が出演しました。優勝はラヴ・バンサルでした。

クリスマス・ベイクオフ大作戦

特製チャレンジでは、パン職人たちはクリスマスの家族のお気に入りであるユールログを2時間で作ることになっていました。技術的なチャレンジはプルーによって設定され、パン職人たちは1+格子模様の蓋のミンスパイ12個をブランデーバターを添えて1.5時間で作ります。説明と材料はごくわずかです。ショーストッパーのチャレンジでは、4時間でアントルメの上に、食べられるクリスマスのシーンをシュガーガラスのドームで包み、8個のスノードームケーキを作ります。

ベイカー	署名（ユールログ）	テクニカル（ミンスパ​​イ12個）	ショーストッパー（スノードームケーキ8個）	結果
ベカ	ジンジャーブレッドラテ・ユールログ	3位	マカロン雪だるまグローブ	準優勝
ポール	クリスマス・ユールログに夢中	1位	遊ぶペンギンのスノードーム	勝者
セラシ	ソウシュ・ド・ノエル	2位	チョコレート栗のリースの球体	準優勝
ヴァル	黒い森のユールログ	4番目	メモリーレーンスノーグローブ	準優勝

ビッグ・フェスティバル・ベイクオフ

パン職人たちは、シグネチャーチャレンジで、雪のように白いボンベ・アラスカ・タルトを6個、2時間15分で作るという課題に挑みました。ポールが設定した技術課題では、12層の同心円状の輪に星を乗せたピスタチオのクランセカケ・クリスマスツリーを2時間15分で作るという課題が出されました。そして、最後の圧巻のチャレンジでは、精巧な砂糖細工で冬のワンダーランドを彷彿とさせる魔法のようなアイスケーキを4時間で作るという課題が出されました。

ベイカー	シグネチャー(スノーウィーボンベ アラスカタルト 6 個)	テクニカル（ピスタチオ・クランスカケ・クリスマスツリー）	ショーストッパー（マジカルアイスケーキ）	結果
ベンジャミナ	ミントモカタルト	3位	氷の未来	準優勝
ラヴ	フロスティジンジャーボンベタルト	1位	フローズンファンタジーケーキ	勝者
ロブ	温かい冬のスパイスアップルアラスカタルト	4番目	フローズンミストケーキ	準優勝
サンディ	食後ミントサプライズ	2位	クリスマスケーキの家	準優勝

ショー後のキャリア

リアム・チャールズは、リニューアルされたプロ向け番組『グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』の共同司会者、『ベイクオフ：ザ・プロフェッショナルズ』^{[ 29 ]}に選ばれ、2019年には『ジュニア・ベイクオフ』の共同審査員として復帰した。彼はベーキングに関するレシピ本を2冊執筆しており、『Cheeky Treats: 70 Brilliant Bakes and Cakes』^{[ 30 ]}と『Second Helpings』^{[ 31 ]}である。

ソフィー・ファルドは自身の会社「ソフィー・ファルド・ケーキ」を経営している。^{[ 32 ]}また、旅行記テレビシリーズ「Travels with a Goat」にも出演している。^{[ 33 ]}

翌年も、多くのパン職人が「ザ・グレート・クリスマス・ベイクオフ」と「ザ・グレート・ニューイヤーズ・ベイクオフ」に参加しました。2018年には、フロー・アトキンスとリアム・チャールズが「ザ・グレート・クリスマス・ベイクオフ」に参加し、スティーブン・カーター＝ベイリーが「ザ・グレート・ニューイヤーズ・ベイクオフ」に参加して、特別番組のスターパン職人の称号を獲得しました。2019年には、トム・ヘザリントンとヤン・ツォウが「ザ・グレート・クリスマス・ベイクオフ」に参加しました。2020年には、ジェームズ・ヒラリーが「ザ・グレート・クリスマス・ベイクオフ」に参加しました。2023年には、ソフィー・ファルドが「ザ・グレート・クリスマス・ベイクオフ」に参加し、特別番組のスターパン職人の称号を獲得しました。

論争

2017年10月31日、審査員のプルー・リースは、最終回放送の12時間前に、誤ってTwitterでソフィー・ファルドを優勝者と発表してしまいました。これは番組の多くのファンの間で騒動を引き起こしました。リースはすぐにツイートを削除し、ツイートを見たファンに謝罪しました。^{[ 34 ]}

評価

チャンネル4で放送された最初のエピソードは、一晩で650万人の視聴者数を記録した。これは、2012年のパラリンピックの開会式以来、チャンネル4の最高視聴者数であるが、BBC Oneで放送された前回のシリーズの1000万人からは減少している。^{[ 35 ]} 決勝戦の一晩の視聴者数は770万人（ピーク時は890万人）で、2016年にBBC Oneで放送された同等のエピソードの1400万人よりも低かった。^{[ 36 ]}

公式エピソード視聴率はBARBによるものです。数値はHDとチャンネル4+1を含む合計値です。^{[ 37 ]}

エピソード番号	放送日	7日間の視聴者数（百万人）	28日間の視聴者数（百万人）	チャンネル4週間ランキング	全チャンネル週間ランキング[ 38 ]
1	2017年8月29日 ( 2017-08-29 )	9.46	9.72	1
2	2017年9月5日 （2017年9月5日）	9.23	9.53	1	2
3	2017年9月12日 ( 2017-09-12 )	8.68	9.06
4	2017年9月19日 ( 2017-09-19 )	8.55	8.87		3
5	2017年9月26日 ( 2017-09-26 )	8.61	8.98		4
6	2017年10月3日 ( 2017-10-03 )	8.61	8.91
7	2017年10月10日 ( 2017-10-10 )	9.01	9.32		3
8	2017年10月17日 ( 2017-10-17 )	8.95	9.19		4
9	2017年10月24日 ( 2017-10-24 )	9.03	9.16
10	2017年10月31日 ( 2017-10-31 )	10.04	10.13

スペシャル

クリスマス・ベイクオフ大作戦

エピソード番号	放送日	7日間の視聴者数（百万人）	28日間の視聴者数（百万人）	チャンネル4週間ランキング	全チャンネル週間ランキング[ 38 ]
	2017年12月25日 ( 2017-12-25 )	4.77	5.00	1	34

グレート・フェスティバル・ベイクオフ
エピソード番号	放送日	7日間の視聴者数（百万人）	28日間の視聴者数（百万人）	チャンネル4週間ランキング	全チャンネル週間ランキング[ 38 ]
	2018年1月1日 ( 2018-01-01 )	3.83	3.91	1	未定

参考文献

1. 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ：BBC、スケジュール争いでライバル料理番組を移動」 BBCニュース、2017年8月16日。 2017年8月17日閲覧。
2. シリト、デイビッド（2016年9月13日）「なぜ『ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』はチャンネル4に移ったのか？」BBC。
3. 「ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ2017、エピソード1 - 実際の出来事」ガーディアン、 2017年8月29日。 2017年8月30日閲覧。
4. 「ブリティッシュ・ベイクオフ・シリーズの評決：焼くか壊すかだったが、チャンネル4は素晴らしいプレーを見せた」テレグラフ紙、2017年10月31日。 2017年11月1日閲覧。
5. 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ2017 ― 知っておくべきことすべて」 Digital Spy 2017年8月22日。
6. series 8 bakers - Channel 4 - Info - Press」。www.channel4.com 。
7. SophFinnegan (2017年8月20日). 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ：サウスエンド出身のピーターについて私たちが知っていることすべて」 .エセックス・ライブ.
8. ギル、ジェームズ。「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ2017の出場者、クリス・ガイガーとは？」ラジオ・タイムズ。
9. ブレイ・グリフィス、エレノア. 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ2017出場者のフロー・アトキンスとは？」ラジオ・タイムズ.
10. 「2017年のブリティッシュ・ベイクオフ出場者のトム・ヘザリントンとは誰？」ラジオ・タイムズ。
11. SophFinnegan (2017年8月29日). 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ：ブレントウッド出身の銀行家ジェームズについて私たちが知っていることすべて」 . Essex Live .
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