メロン
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カナリアメロンとカンタロープ

メロンとは、甘く食用可能な肉質の果実を持つ、ウリ科の様々な植物の総称です。また、一般的に「メロン」または単に「メロン」として知られるCucumis melo（キュウリ属）を指すこともあります。「メロン」という用語は、植物とその果実の両方に当てはまります。植物学的には、メロンはベリー類の一種で、具体的には「ペポ」と呼ばれます。メロンという語はラテン語のmelopepoに由来し、[ 1 ] [ 2 ]ギリシャ語のμηλοπέπων ( mēlopepōn )のラテン語化で、「メロン」を意味し、 [ 3 ] μῆλον ( mēlon )、「リンゴ」、「木の実（あらゆる種類）」[ 4 ]、πέπων ( pepōn )などの複合語で、「ひょうたんやメロンの一種」を意味する。[ 5 ]特に真のメロンでは、カンタロープやハニーデューなど、多くの異なる栽培品種が生産されている。

歴史

インドのスイカとメロン

メロンはアフリカ原産だと考えられていた。[ 6 ]しかし、最近の研究では南西アジア、特にイランとインドが起源であると示唆されている。[ 7 ] [ 8 ]そこから、西ローマ帝国末期にヨーロッパで徐々に見られるようになった。メロンは古代エジプト人によって栽培されていたことが知られている。しかし、ヌラギックの聖なる井戸で紀元前1350年から1120年の間のメロンの種子が最近発見され、青銅器時代にサルデーニャのヌラギック文明によってメロンが初めてヨーロッパにもたらされたことが示されている。[ 9 ]メロンは旧世界でもっとも早く栽培化された植物の一つであり、西洋人によって新世界にもたらされた最初の作物種の一つである。[ 10 ]新世界の初期のヨーロッパ人入植者は、早くも1600年代にハニーデューメロンとカサバメロンを栽培していたことが記録されている。 [ 11 ]ニューメキシコ州には、アコマ族、コチティ族、イスレタ族、ナバホ族、サントドミンゴ族、サンフェリペ族など、多くのネイティブアメリカン部族がおり、スペイン人によってもたらされたメロンを由来とする、独自のメロン品種を栽培する伝統を維持しています。Native Seeds/SEARCHなどの団体は、これらの種をはじめとする伝統的な種子の収集と保存に取り組んでいます。[ 12 ]

メロン属

角メロン
甘露

ベニンカサ

  • 冬瓜[注 1 ]（B. hispida ）は、ベニンカーサ属に属する唯一の種です。成熟した冬瓜はアジア、特にインドで広く利用される野菜です。未熟な冬瓜は、例えば独特のフルーツドリンクを作るなど、料理用の果物として利用されます。

シトルルス

  • シトロンメロン（C. amarus）はスイカによく似ていますが、果肉はより硬く白く、生食よりも加熱調理や保存食として利用されることが多いです。サハラ以南のアフリカ原産です。
  • コロシンス( C. colocynthis ) は野生のメロンで、見た目はスイカに似ています。果肉は食べられませんが、種子はアフリカでは貴重な食料源です。[ 13 ]同じ料理上の役割を持ち、エグシとも呼ばれる他の種には、Melothria sphaerocarpa (別名Cucumeropsis mannii ) やLagenaria sicerariaなどがあります。[ 14 ]
  • スイカ（C. lanatus）はアフリカ原産で、4000年以上前から栽培されていたことが証明されています。[ 15 ]スイカは世界中で人気の夏の果物です。[ 16 ]

キュウリ

緑色に塗られたメロン。チェンナイ、インド、2010年
カンタロープメロンのスライス
アルゴスメロン

キュウリ属のメロンは食用果物であり、食用メロンの大部分が含まれます。食用メロンの品種はごく一部を除き、すべてCucumis melo L.属に属します。

  • ツノメロン（C. metuliferus）は、アフリカの伝統的な食用植物で、特徴的な穂を持つ。現在ではカリフォルニア、チリ、オーストラリア、ニュージーランドでも栽培されている。[ 17 ]
  • メロン（C. melo）
    • C. melo cantalupensis、皮膚はざらざらしてイボだらけ、網目状ではない。
    • C.メロ・イノドルス、カサバ、ハニーデュー、アジアメロン
    • C. melo reticulatus、網目状の皮を持つ真のマスクメロン。
      • 北アメリカのカンタロープは、ヨーロッパのカンタロープとは異なり、他のC. melo reticulatusの品種に共通する網状の皮模様を持っています。[ 25 ]
      • ガリア（またはオゲン）は小さくて非常にジューシーで、肉質は淡い緑色またはバラ色のピンク色です。[ 19 ]
      • シャーリンメロンは、ハニーデューメロンとカンタロープメロンの中間の味で、皮は網目状、外皮は緑がかったオレンジ色、果肉は白い。[ 26 ]
    • C. melo agrestis は、滑らかな皮と酸味のある、または淡白な味を持つ、ワイルドメロンの栽培品種です。キュウリ（ドサカイ、レモンキュウリ、パイメロン）と混同されることが多いです。[ 27 ]
    • C. melo conomon（コノモンメロン、ピクルスメロン）、滑らかな皮を持ち、酸味が強いまたは淡白な味（ピクルスメロン）から、ほのかな甘みの韓国メロンまで、幅広い品種があります。オリエンタルピクルスメロン、韓国メロン。野生メロン（C. Melo Var Agrestis）と近縁です。[ 28 ]
    • 現代の交配品種、例：クレンショー（カサバ × ペルシャ）、クレーン（日本 × 北米産カンタロープ）。
  • メロンシュガーベイビーマティス
    メロンシュガーベイビーマティス
  • キュウリ
    キュウリ
  • カナリアメロンとカンタロープ
    カナリアメロンとカンタロープ
  • ハニーデューメロンの黄色い花
    ハニーデューメロンの黄色い花

生産

2020年のメロン生産量
国 生産量（百万トン）
中国
13.83
七面鳥
1.72
インド
1.33
イラン
1.28
アフガニスタン
0.79
アメリカ合衆国
0.69
グアテマラ
0.65
ブラジル
0.61
世界
27.4
出典：国連FAOSTAT [ 29 ]

2018年の世界メロン生産量は2,700万トンで、中国が全体の46%を占めトップでした（表）。トルコ、イラン、インドはそれぞれ100万トン以上を生産しました。[ 29 ]

参照

注記

  1. ^冬瓜とも総称されるCucumis melo inodorus の品種と混同しないでください。

参考文献

  1. ^ハーパー、ダグラス。「メロン」。オンライン語源辞典。
  2. ^ melopepo . チャールトン・T・ルイスとチャールズ・ショート.ペルセウス・プロジェクトのラテン語辞典.
  3. ^ μηλοπέπων .リデル、ヘンリー・ジョージ;スコット、ロバート;ペルセウス・プロジェクトのギリシャ語-英語辞典.
  4. ^ LiddellとScott のμῆλον。
  5. ^リデルとスコット のπέπων。
  6. ^ 『オックスフォード食用植物の新書』オックスフォード大学出版局、2009年、134頁。ISBN 978-0-19-954946-7。
  7. ^ Raghami, Mahmoud; López-Sesé, Ana Isabel; Hasandokht, Mohamad Reza; Zamani, Zabihollah; Moghadam, Mahmoud Reza Fattahi; Kashi, Abdolkarim (2014-01-01). 「マイクロサテライトマーカーを用いたイラン産メロン系統間の遺伝的多様性と多様な起源を持つメロン生殖質との関係」 . Plant Systematics and Evolution . 300 (1): 139– 151. Bibcode : 2014PSyEv.300..139R . doi : 10.1007/s00606-013-0866-y . hdl : 10261/408207 . ISSN 1615-6110 .メロン、またはマスクメロンは、イランとその西と東の隣接諸国が原産です。実際、「ムスク」はペルシャ語で香水の一種を意味し、「メロン」はギリシャ語に由来しています（Robinson and Decker-Walters 1997）。メロンの多様性の起源は伝統的にアフリカにあると考えられていました（Robinson and Decker-Walters 1997）。しかし、近年の分子系統学的研究では、アジアを起源とし、その後アフリカに到達した可能性が示唆されています（Renner et al. 2007）。中央アジア、イラン、アフガニスタン、インド、トランスコーカサス、トルクメニスタン、タジキスタン、ウズベキスタン、そしてアフガニスタンと中国（ロビンソンとデッカーウォルターズ1997）は、メロンの主要な多様性の中心地と考えられている（ツィツィカスら2009）。C. meloには、キルクブリによって2つの正式な種内分類群が認識されている。 
  8. ^ 「メロンの栽培」 2012年4月3日。2012年4月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年5月25日閲覧。メロンは、南西アジア、特にイラン（ペルシャ）とインドの暑い渓谷が原産地と考えられています。
  9. ^ D., Sabato; A., Masi; C., Pepe; M., Ucchesu; L., Peña-Chocarro; A., Usai; G., Giachi; C., Capretti; G., Bacchetta (2017年5月16日). 「サルデーニャ島出土の青銅器時代の井戸の考古植物学的分析：豊富な知識」 . Plant Biosystems . 2016年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年11月1日閲覧。
  10. ^ディロン、ナリンダー PS;モンフォルテ、アントニオ J.ピトラット、ミシェル。パンディ、スダカール。シン、プラヴィーン・クマール。ライトスマ、キャスリーン R.ガルシア・マス、ジョルディ。シャルマ、アビシェク。ジェームス D. マクレイト (2012)。ジュールズ・ジャニック (編)。「インドのメロン在来種：貢献と重要性」。植物育種のレビュー。３５．ジョン・ワイリー&サンズ: 88.ISBN 978-1118100486. 2014年10月20日閲覧。
  11. ^ 「メロンの栽培」ネブラスカ大学リンカーン校エクステンション。2012年4月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年11月4日閲覧。
  12. ^ミラー、デニス（2008年9月24日）「サンフェリペ・プエブロのメロン農家、昔ながらのやり方を好む」アルバカーキ・ジャーナル。 2013年11月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年10月20日閲覧。
  13. ^ダニエル・ニーレンバーグ、エレナ・ダバート（2010年9月20日）「種子、種子、種子：奇跡のメロン、エグシ」 Nourishing the Planet. 2010年10月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  14. ^エノク・グベナト・アチガンダコ;ローズ・ファグベミッシ;ヘルマネ・トナンクポン・アボホウ。レイモンド・ソニョン・ヴォドゥーエ。ウスマン・クリバリ。アダム・アハンチェデ (2008)。「ベナンの社会言語地域におけるエグシ作物（Citrullus lanatus (Thunb.)matsum.&nakai、Cucumeropsis mannii NaudinおよびLagenaria siceraria (Molina) Standl. cv. 'Aklamkpa')の重要性と実践」(PDF)。バイオテクノロジー。アグロン。社会環境。12 (4): 393–40。2015年 5 月7日にオリジナルからアーカイブ(PDF)されました。2014 年 10 月 20 日に取得。
  15. ^ゾハリ, ダニエル; ホップ, マリア; ワイス, エフード (2012). 『旧世界における植物の栽培化：南西アジア、ヨーロッパ、地中海沿岸地域における栽培植物の起源と拡散』（第4版）. オックスフォード大学出版局. 193ページ. ISBN 9780199549061。{{cite book}}: CS1 maint: 発行者の所在地 (リンク)
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  29. ^ a b「2018年のメロンの生産；作物／地域／世界リスト／生産量（ピックアップリスト）」。国連食糧農業機関、企業統計データベース（FAOSTAT）。2019年。2017年5月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年2月28日閲覧。

一般的な参考文献

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