オーブンのリスト
これはオーブンの種類の一覧です。オーブンは、物質の加熱、焼成、乾燥に使用される断熱室であり、 [ 1 ]ほとんどの場合、調理や工業プロセス（工業用オーブン）に使用されます。窯と炉は特殊な用途のオーブンです。窯は歴史的に陶器、生石灰、木炭などの製造に使用されてきましたが、炉は主に金属加工（冶金炉）やその他の工業プロセス（工業用炉）に使用されています。
材料; 2つの基本的な歴史的タイプ
歴史的に、オーブンは加熱室を地中に掘るか、さまざまな材料で作ることによって作られてきました。
- アースオーブンは地面に掘られ、葉や土などの非恒久的な手段で覆われている。
- 石積みオーブンは、歴史的には「組み立て式オーブン」を指すために使用されており、通常は粘土、アドベとコブ、石、レンガで作られています。
現代のオーブンは工業材料で作られています。
土窯
土窯、あるいは調理場は、最もシンプルで古くから使われてきた調理器具の一つです。最もシンプルな形では、土窯とは地面に穴を掘り、熱を閉じ込めて食べ物を焼いたり、燻製にしたり、蒸したりするために使われます。土窯は過去、多くの場所や文化で使われてきました。そして、このような調理場の存在は、考古学者がしばしば探し求める人類の居住地の重要な証拠です。土窯は、調理器具が手に入らない場所で大量の食材を調理するための一般的な道具として、今もなお広く利用されています。
| 名前 | 画像 | 説明 |
|---|---|---|
| バーベキュー |  | バーベキューは調理法であると同時に調理器具でもあります。
|
| ハンギ |  | ニュージーランドのマオリ族の伝統的な調理法。穴式オーブンに埋めた熱した岩を使って食べ物を調理する。今でも特別な機会に使われている。 |
| 華夏 | ||
| カルア |  | |
| パチャマンカ |  |
石造りのオーブン
一般的な 石積みオーブンとさまざまなタイプについては、以下の「ベーキングオーブン」を参照してください。
目的
大まかに言えば、オーブンは常に調理、特にパン焼きに、または鉱石、木炭、コークス、セラミックなどから金属を生産する工業目的に使用されてきました。
ベーキング
ベーキングは、熱放射ではなく対流による長時間の乾熱を利用する食品調理方法であり、通常はオーブンで調理されますが、熱い灰の中や熱い石の上で調理されることもあります。[ 2 ]パンはよく焼かれる食品です。
| 名前 | 画像 | 説明 |
|---|---|---|
| AGAクッカー |  | 蓄熱オーブンおよび調理器。鋳鉄部品で作られた重いフレームが、比較的低強度だが継続的に燃焼している熱源から熱を吸収し、蓄積された熱を必要に応じて調理に使用できるという原理で動作します。 |
| 独身男性のグリラー |  | |
| 蜂の巣オーブン |  | |
| チョルコルオーブン | ||
| クロームオーブン |  | |
| 共同オーブン |  | |
| コンベクション電子レンジ |  | |
| コンベクションオーブン |  | |
| 調理器具 |  | 食品を調理するために使用されるいくつかの種類の調理器具や装置を指す場合がある |
| ダッチオーブン |  | |
| イージーベイクオーブン |  | |
| エジプトの卵オーブン |  | |
| ハロゲンオーブン |  | |
| ヘイボックス |  | |
| ホルノ | _at_Taos_Pueblo_in_New_Mexico_in_2003.jpg/1280px-A_Horno_(an_adobe_oven)_at_Taos_Pueblo_in_New_Mexico_in_2003.jpg) | |
| ホットボックス（家電） |  | |
| キッチンコンロ |  | |
| キッチナー山脈 | ||
| 石積みオーブン |  | アラビア語圏では、石造りのオーブンはギリシャ語の「fournos」に由来する「furn」と呼ばれています。 |
| 京都ボックス | ||
| 電子レンジ | ||
| 反射炉 |  | |
| ロティマティック | ロティやトルティーヤを焼く自動キッチンロボット | |
| ロシアのオーブン |  | |
| セルフクリーニングオーブン | ||
| ソーラークッカー |  | |
| ロースターオーブン | 1950年代に人気を博した電気テーブルまたはキャビネットトップ。七面鳥を焼くのに十分な大きさで、食材を入れる取り外し可能なインサートと、ガラス製のインサートが付いた蓋が付いていました。 | |
| タブンオーブン |  | |
| タンドール |  | |
| タンヌール |  | ベーキングや調理に使用できます |
| トースターとオーブントースター |  | |
| トライベクションオーブン | ||
| 薪窯 |  |
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産業
工業用オーブンと炉
工業用オーブンは、部品、パーツ、最終製品の乾燥、硬化、焼成など、様々な産業用途に使用される加熱チャンバーです。工業用オーブンは、大小さまざまな用途、バッチ式、コンベアラインによる連続式など、様々な温度範囲、サイズ、構成で使用できます。
| 名前 | 画像 | 説明 |
|---|---|---|
| バッチオーブン | 熱処理に使用される 炉の一種。様々な製造工程や実験室で使用されています。 | |
| バーンインオーブン | ||
| クリーンプロセスオーブン | ||
| 炎焼き器 | ||
| 工業用オーブン |  | 写真は航空機部品の製造に使用される工業用対流オーブンです。 |
| ヒートトンネル | ||
| リーチインオーブン | ||
| ウォークイン/トラックインオーブン | ||
| スパイラルオーブン | ヘリカルコンベア付きオーブン |
コークス炉
窯
窯は断熱された炉の一種で、硬化、乾燥、化学変化などのプロセスを完了するのに十分な温度を作り出すことができます。様々な産業や業種において、粘土から作られた物を陶器やレンガなどに硬化させるために窯が使用されています。 [ 3 ]様々な産業において、ロータリー窯は焼成処理（鉱石の焼成、セメント、石灰、その他多くの材料の 製造）に使用されています。
| 名前 | 画像 | 説明 |
|---|---|---|
| 穴窯 | 5世紀に 中国から朝鮮を経て日本に伝わった古代の陶器窯。 | |
| 炭窯 |  | 例えば、バーチクリークとタイボ炭窯をご覧ください。 |
| ボトルオーブン |  | |
| レンガクランプ | .jpg/1280px-India_-_Sights_&_Culture_-_Rural_Brick_Making_Kiln_02_(4040024973).jpg) | |
| セメント窯 |  | |
| 石灰窯 |  | |
| ロータリーキルン |  | 連続プロセスで 材料を高温（焼成）に上げるために使用される焼成処理装置 |
| トップライト上昇気流ガス化装置 | ||
| チューブ炉 |
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参照
参考文献
