| ブリティッシュ・ベイクオフ | |
|---|---|
| シリーズ11 | |
| プレゼンター | ノエル・フィールディング、マット・ルーカス |
| 審査員 | ポール・ハリウッド、プルー・リース |
| 出場者数 | 12 |
| 優勝者 | ピーター・ソーキンス |
| 準優勝者 | デイブ・フライデー ローラ・アドリントン |
| 場所 | ダウンホールホテル(ビショップス・ストートフォード近郊) |
| 最大ベイク回数 | 30 |
| 話数 | 10 |
| リリース | |
| オリジナルネットワーク | チャンネル4 |
| オリジナルリリース | 2020年9月22日 ~11月24日( 2020-09-22 )( 2020-11-24 ) |
| シリーズ年表 | |
ブリティッシュ・ベイクオフの第11シリーズは、 2020年9月22日に始まりました。司会は、前回に引き続きノエル・フィールディング、そしてサンディ・トクスヴィグに代わって新たに司会となったマット・ルーカスが務めました。 [ 1 ]審査員は、前回に引き続きポール・ハリウッドとプルー・リースが務めました。最初の3エピソードは、通常の75分ではなく90分に延長されました。ベイカーは2020年9月15日に発表されました。[ 2 ]
第11シリーズの撮影はCOVID-19パンデミックにより延期され、当初2020年4月に予定されていたが、2020年7月に延期された。[ 3 ]シリーズの撮影は通常12週間から13週間にわたって週末に行われるが、パンデミックのため、出演者とクルーは「自己完結型バイオスフィア」(ビショップス・ストートフォード近くのダウン・ホール・ホテルで最小限のスタッフで生活する)に住まなければならず、[ 4 ]ホテルの庭に張られた大きなテントで6週間にわたって撮影が行われた。[ 5 ] [ 6 ] 出場者とクルーは撮影終了後、自主隔離期間を経なければならなかった。
このシリーズはピーター・ソーキンスが優勝し、デイブ・フライデーとローラ・アドリントンが準優勝しました。ソーキンスはスコットランド出身者としては初となる優勝者であり、番組10年の歴史の中で最年少の20歳での優勝者でもあります。 [ 7 ] [ 8 ]
シリーズ11は、コレクション8として米国のNetflixでリリースされました。2020年9月25日に初公開され、各エピソードは英国での放送日の3日後に視聴可能になりました。
| 出場者 | 年齢 | 出身地 | 職業 | ゴール | 場所 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ロリア・キャンベル=クレアリー | 27 | イングランド、ダラム | 診断放射線技師[ 9 ] | エピソード1 | 12 | |
| マクブル・“マック”・パテル | 51 | マンチェスター、イギリス | 会計士[ 10 ] | エピソード2 | 11 | |
| ローワン・ウィリアムズ | 55 | パーショア、イギリス | 音楽教師[ 11 ] | エピソード3 | 10 | |
| スーラ・ミティブ | 31 | イギリス、ロンドン | 病院薬局調剤員 [ 12 ] | エピソード4 | 9 | |
| リンダ・レイフィールド | 61 | ベクスヒル・オン・シー、イギリス | 退職者生活チームリーダー[ 13 ] [ 14 ] | エピソード5 | 8 | |
| マーク・ラットン | 32 | 北アイルランド、ポータダウン | プロジェクトマネージャー[ 15 ] | エピソード6 | 7 | |
| ロッティ・ベドロウ | 31 | イギリス、 ウェスト・サセックス | パントマイムプロデューサー [ 16 ] | エピソード7 | 6 | |
| マーク・エリオット | 51 | セント・エヴァル、イギリス | ブロンズ樹脂彫刻家 [ 17 ] | 第8話 | 5 | |
| エルミーヌ・ドッスー | 39 | イギリス、ロンドン | 会計士 [ 18 ] | 第9話 | 4 | |
| デイブ・フライデー | 30 | イギリス、 ウォータールーヴィル | 装甲警備員 [ 16 ] | 第10話 | 3-2 | |
| ローラ・アドリントン | 31 | イギリス、 グレーブゼンド | デジタルマネージャー [ 19 ] [ 20 ] | |||
| ピーター・ソーキンス | 20 | スコットランド、エディンバラ | 会計・財務学の学生 [ 21 ] | 1 | ||
| ベーカー | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ピーター | SB | 安全 | 低 | 最高 | 最高 | 安全 | 安全 | 低 | SB | 優勝者 |
| デイブ | 安全 | SB | 低 | 安全 | 最高 | 最高 | 安全 | 安全 | 最高 | 準優勝 |
| ローラ | 安全 | 安全 | 安全 | 安全 | SB | 低 | 低 | 最高 | 低 | 準優勝 |
| ハーミーン | 最高 | 安全 | 安全 | 安全 | 最高 | 低 | SB | SB | アウト | |
| マーク | 低 | 最高 | SB | 安全 | 低 | 最高 | 最高 | アウト | ||
| ロッティ | 安全 | 安全 | 安全 | 低 | 安全 | SB | アウト | |||
| マーク | 安全 | 最高 | 安全 | SB | 低 | アウト | ||||
| リンダ | 低 | 安全 | 安全 | 安全 | アウト | |||||
| スーラ | 最高 | 安全 | 最高 | アウト | ||||||
| ローワン | 安全 | 低 | アウト | |||||||
| マック | 安全 | アウト | ||||||||
| ロリエア | アウト | |||||||||
カラーキー:
カラーキー:
特製チャレンジでは、パン職人たちは2時間で精巧なバッテンバーグケーキを作りました。ポールが設定したテクニカルチャレンジでは、パン職人たちは90分でミニチュアパイナップルのアップサイドダウンケーキを6個焼きました。チャレンジの最後に、ハエを見つけて払いのけようとしていたスーラは、デイブがミニチュアケーキ6個をトレイに置いていた際に誤って叩きつけ、4個を床に落としてしまいました。プルーとポールは残りの2個のうち、見た目が良い方を選びました。残りは同じだと仮定しました。ショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちは4時間で、それぞれの有名人のヒーローを描いた 3Dケーキの胸像を作りました
| ベーカー | シグネチャー(バッテンバーグケーキ) | テクニカル(ミニチュアパイナップルアップサイドダウンケーキ6個) | ショーストッパー(セレブヒーローケーキバスト) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | チョコレートエスプレッソマティーニバッテンバーグ | 9日 | 「トム・デロングの3つの味」 | 金庫 |
| ハーミーン | チョコレート&オレンジバッテンバーグ | 5位 | 「ルピタへの頌歌」 | 金庫 |
| ローラ | 「夏の祭典」バッテンバーグ | 6日 | レモン&エルダーフラワーフレディ | 金庫 |
| リンダ | 救急車バッテンバーグ | 12日 | レモン&オレンジボブ・マーリー | 金庫 |
| ロリエア | 「暑い夏の日のトリート」バッテンバーグ | 10日 | 「ジャマイカの味」ミス・ルーへのトリビュート | 敗退 |
| ロッティ | ルバーブとカスタードのバッテンバーグ | 4日 | ココナッツ&ライムルイ・セロー | 金庫 |
| マック | イースト・インディア・バッテンバーグ | 8日 | ビル・ブライソンへのトリビュート | 金庫 |
| マーク | ビタースイート・バッテンバーグ | 11日 | チョコレート&バニラ・ジギー | 金庫 |
| マーク | トルコのバザールにインスパイアされたバッテンバーグ | 7日 | チャールズ・ダーウィン著『種の起源』 | 金庫 |
| ピーター | グルテンフリーチョコレート&オレンジバッテンバーグ | 2番目 | 「サー・クリスに敬意を表して」 | スターベーカー |
| ローワン | 『魔笛』バッテンバーグ | 3番 | 「ケーキを食べさせろ」マリー・アントワネットへのオマージュ | 金庫 |
| スーラ | レモンとオレンジのバッテンバーグ | 1 | 「アッテンボローへの頌歌」 | 金庫 |
第1話の放送は、ボリス・ジョンソン首相による新型コロナウイルス感染症(COVID-19)パンデミックに関する国民向け演説に続いて、当初の午後8時ではなく午後8時15分に開始された。エピソードは、新司会者のマット・ルーカスによるジョンソン首相演説のパロディで始まった。[ 22 ]
特製チャレンジでは、パン職人たちは2時間で同じチョコレートフロレンティーヌを36個作るという課題に取り組みました。プルーが設定したテクニカルチャレンジでは、パン職人たちは1時間45分で、ココナッツマカロンを12個(うち6個にはマンゴーカードを絞り出し、残りの6個にはチョコレートをかけて詰めたもの)作る必要がありました。ショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちは4時間で、過去に食べた思い出深い食事を表現した美しい3Dビスケットのテーブルセッティングを制作しました
| ベーカー | シグネチャー(チョコレートフロレンティーン36個) | テクニカル(手作りココナッツマカロン12個) | ショーストッパー(3Dビスケットテーブルセッティング) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | フェザードチョコレートマンゴーフロレンティーン | 1 | 「タコスを待って」 | スターベーカー |
| ハーミーン | マンゴーとココナッツのフロレンティーヌ | 5位 | 桜ティーセット | 金庫 |
| ローラ | 塩キャラメルフロレンティーン | 7日 | セレブレーションアフタヌーンティー | 金庫 |
| リンダ | 花をトッピングしたフロレンティーン | 4日 | 「アムステルダムのハイティー」 | 金庫 |
| ロッティ | 隔離中のフロレンティーヌ | 8日 | バイキングの食糧 | 金庫 |
| マック | マンゴーとクミンのフロレンティーヌ | 3番 | インドのチャイサービス | 敗退 |
| マーク | ジンジャー、チェリー、ピスタチオのフロレンティーヌ | 9日 | モーニングコーヒー&トースト | 金庫 |
| マーク | マンゴーラッシーフロレンティーン | 2番目 | エチオピアコーヒーセレモニー | 金庫 |
| ピーター | スティッキートフィーフロレンティーン | 10日 | ビスケット・バーンズ・サパー | 金庫 |
| ローワン | ウエストコート・フロレンティーンズ | 11日 | 「海ではもっと悪いことが起こる」 | 金庫 |
| スーラ | ソハン・フロレンティーンズ | 6日 | スペキュラス・ラマダン・ティータイム | 金庫 |
特製チャレンジでは、パン職人たちは1時間45分で、塩味と甘味の2種類のフリーフォーム・ソーダブレッドとバターを作るという課題に挑みました。ポールが設定したテクニカルチャレンジでは、 NHS(国民保健サービス)に敬意を表して、虹色のベーグルを6個、2時間45分で作るという課題でした。ショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちは、伝統的な収穫祭のパン束をモチーフにした、人生で最も感謝しているものを表現した大きな装飾パンの飾り板を3時間30分で作るという課題に挑みました。
| ベーカー | シグネチャー(ソーダブレッド2斤) | テクニカル(虹色ベーグル6個) | ショーストッパー(大きなパンの飾り) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | チリチョコレート&チーズベーコンソーダブレッド | 9日 | 「家と小さな家族に感謝」 | 金庫 |
| ハーミーン | 私の好きな味 ソーダブレッド | 7日 | フランスへの旅 | 金庫 |
| ローラ | ナナ・ペグのスパイスとチェリーが香るソーダブレッド | 6日 | ミュージカルにインスパイアされた、ショーストッパー | 金庫 |
| リンダ | バラ・シフライム クイックブレッド | 1 | 「私たちの労働の成果」ブラックオリーブブレッドとタイガーブレッド | 金庫 |
| ロッティ | ブルーベリーブレックファースト&サマータイムソーダブレッド | 5位 | パンの中の私の家 | 金庫 |
| マーク | コーニッシュソーダブレッド | 2番目 | ダルマホイールブレッド | スターベーカー |
| マーク | ソーセージ&スタウトソーダ | 3番 | 甘いリンゴと風味豊かな野生ニンニクを添えたオーチャードカウンティブレッド | 金庫 |
| ピーター | ブラックプディングとジンジャービールソーダブレッド | 4日 | エディンバラ市街地のパンの飾り板 | 金庫 |
| ローワン | イタリアの味 | 10日 | ウスターシャーの梨の木 | 敗退 |
| スーラ | 中東風ソーダブレッド | 8日 | ママのトマトつるハーベストローフ | 金庫 |
特製チャレンジは基本に立ち返り、パン職人たちは1時間30分でチョコレートブラウニー18個を作るよう求められました。技術課題では、ポールはパン職人たちに伝統的なユダヤの焼き菓子、チョコレートバブカを2時間で作るよう課題を出しました+1⁄2時間。ショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちは4時間で壮大な2段のホワイトチョコレートのお祝いケーキを作る必要がありました
| ベーカー | シグネチャー(チョコレートブラウニー18個) | テクニカル(チョコレートバブカ) | ショーストッパー(ホワイトチョコレートセレブレーションケーキ) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | ハニカムエクスプロージョンブラウニー | 8日 | ストロベリースプラッシュホワイトチョコレートフレジエケーキ | 金庫 |
| ハーミーン | ラズベリー、ホワイトチョコレート、ピスタチオブラウニー | 5位 | レモン&ホワイトチョコレートケーキ | 金庫 |
| ローラ | 塩キャラメルブラウニースモア | 2番目 | チョコレートヘブンケーキ | 金庫 |
| リンダ | 「クリスマスの思い出のお菓子」 | 1 | イングリッシュローズケーキ | 金庫 |
| ロッティ | 「ケーキを食べて、それを食べよう」ブラウニー | 9日 | ナナとパパのサファイアアニバーサリーケーキ | 金庫 |
| マーク | プラリネブラウニー | 6日 | ホワイトチョコレートとラズベリーのバタークリームのお祝いケーキ | 金庫 |
| マーク | 「ギミー・スモア」ブラウニー | 3番 | 「ベーキング・ショーの誕生日」 | スターベーカー |
| ピーター | アップサイドダウンブラウニー | 4日 | 卒業ケーキ | 金庫 |
| スーラ | ダブルチョコレートマシュマロブラウニー | 7日 | ストロベリー&ホワイトチョコレートのセレブレーションケーキ | 敗退 |
看板メニューとして、パン職人たちはコーンウォールの国民食であるパスティを2時間で独自のアレンジで作るという課題に取り組みました。プルーが設定した技術的課題では、パン職人たちは2時間15分で6個のエクレア(ラズベリー3個と塩キャラメル3個)を作る必要がありました。ショーストッパーとして、パン職人たちは格子状のペストリーケースの下に隠された甘いタルトを3時間45分で作るという複雑な課題を与えられました
| ベーカー | シグネチャー(パスティ8個) | テクニカル(エクレア6個:ラズベリー3個、塩キャラメル3個) | ショーストッパー(ケージドタルト) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | タイバジルチキンパスティ | 5位 | チョコレート、マンゴー、ライムのタルト | 金庫 |
| ハーミーン | モロッコ風タジンパスティ | 2番目 | ライムのコンフィとレモンのメレンゲタルト | 金庫 |
| ローラ | 本格派の美味しいパスティ | 6日 | ケントガーデンタルト | スターベーカー |
| リンダ | スパイシーなインドのパスティ | 8日 | ジプシータルト | 敗退 |
| ロッティ | ヒキガエル入りパスティ | 4日 | アップルツリータルト | 金庫 |
| マーク | コーニッシュフィッシュパスティ | 7日 | 高級アップル&ブラックベリーパイ | 金庫 |
| マーク | アルーゴビとパニールのパスティ | 3番 | ボトルに入ったMes-SAGE | 金庫 |
| ピーター | ケジャリーパスティ | 1 | ブラックベリーとレモンのタルト | 金庫 |
第6週はベイクオフ初の試みとなり、パン職人たちは日本語ウィークに取り組みました。この特製チャレンジでは、パン職人たちは2時間30分で8個の蒸しパンを作り、塩味または甘味のフィリングとデコレーションを完成させました。技術的なチャレンジでは、プルーはパン職人たちに、12層のクレープ生地にホワイトチョコレートガナッシュバタークリームとイチゴを挟み、その上に新鮮なフルーツと食用花を飾った抹茶クレープケーキを2時間で作るように指示しました。この圧巻のチャレンジでは、パン職人たちは日本の「かわいい」文化にインスパイアされ、日本のフレーバーを取り入れたケーキを4時間で作りました
| ベーカー | シグネチャー(蒸しパン8個) | テクニカル(抹茶クレープケーキ) | ショーストッパー(かわいいケーキ) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | チキン型のカツカレーパン | 3番 | 抹茶柴犬ケーキ | 金庫 |
| ハーミーン | チキン肉まんパンダまん | 4日 | ストロベリーチェリーブロッサムケーキ | 金庫 |
| ローラ | 豚バラ肉まん | 7日 | 逆さまパイナップルケーキ | 金庫 |
| ロッティ | チーズバーガー蒸しパン | 2番目 | 『日本の森へ』 | スターベーカー |
| マーク | 「うーんダール」蒸しパン | 6日 | ハミッシュ・ザ・ドッグ・ケーキ | 金庫 |
| マーク | バーガーバンズ | 5位 | 「アボカドベイビー」 | 敗退 |
| ピーター | ラム肉の蒸しパン | 1 | ディジー・ザ・シャトルコック | 金庫 |
これは、全シーズンを通して『グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』の第 100 話でした。
シグネチャーチャレンジでは、パン職人たちは2時間で、2種類の異なる風味の定番キッシュ8種類に独自のアレンジを加えて焼き上げるという課題に挑みました。テクニカルチャレンジでは、ポールはパン職人たちに、同じカスタードとジャムを挟んだフィンガードーナツを6個、2時間45分で揚げるという課題を与えました。ショーストッパーチャレンジでは、今年一番暑い日だったため、さらに難易度の高いアイスクリームケーキを4時間30分で作るという課題に挑みました。
| ベーカー | シグネチャー(キッシュ8個) | テクニカル(カスタード&ジャムフィンガードーナツ6個) | ショーストッパー(アイスクリームケーキ) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | 斬新なキッシュ | 6日 | 「ティラミス」 | 金庫 |
| ハーミーン | クラシックキッシュ | 1 | ホリデーアイスクリームケーキ | スターベーカー |
| ローラ | グリーンピースとピザのキッシュ | 4日 | 「デス・バイ・チョコレート」 | 金庫 |
| ロッティ | イングリッシュ・ブレックファースト&サマーサラダキッシュ | 5位 | 80年代ミックステープ | 敗退 |
| マーク | コーンウォールキッシュ | 3番 | レトロなアイスクリームパーラー | 金庫 |
| ピーター | タイカレーとサーモンのキッシュ | 2番目 | 「クリスマスケーキサプライズ」 | 金庫 |
特製チャレンジでは、2つの工程で12個のミニベイクドチーズケーキを作ることが課題でした+1⁄2時間。技術的なチャレンジとして、プルーは17世紀の焼き菓子を用意しました。スエットペストリーを使ったサセックス・ポンド・プディング2個にクレーム・アングレーズを添え、2つの+1⁄2時間。ショーストッパーチャレンジでは、 4つのケーキ型で芸術的なゼリー模様、ムース、そして焼き上げたスポンジ生地で構成されたゼリーアートデザインケーキを作るという壮大な課題が与えられました。+1⁄2時間。
| ベーカー | シグネチャー(ミニチーズケーキ12個) | テクニカル(サセックスポンドプディング2個) | ショーストッパー(ゼリーアートデザインケーキ) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | 「柑橘類の祭典」チーズケーキ | 5位 | ニューキービーチの風景 | 金庫 |
| ハーミーン | パッションフルーツチーズケーキ | 3番 | チョコレートとラズベリーのムースゼリーケーキ | スターベーカー |
| ローラ | パッションフルーツチーズケーキ | 1 | 「フラワーパワー」鯉ゼリーアートケーキ | 金庫 |
| マーク | ニューヨークスタイルのバニラとマスカルポーネのチーズケーキ | 2番目 | アップルゼリー、チョコレート、ストロベリームース | 敗退 |
| ピーター | ライム&ジンジャーチーズケーキ | 4日 | スノードームゼリーケーキ | 金庫 |
特製チャレンジでは、2時間45分で12個のパテ・ア・サヴァランを作ることが求められました。ポールが設定した最後から2番目の技術チャレンジでは、デンマークの豊穣の角を表すケーキ、クランセカゲを2時間15分で作るという難題が課されました。ショーストッパーチャレンジでは、4個の+パティスリーに求められる精度が求められるキューブ型のケーキ25個を作るのに1時間半かかりました
| ベーカー | 特製(12個のパテ・ア・サヴァラン) | テクニカル(デンマーク風クランセカゲ・コルヌコピアケーキ) | ショーストッパー(ミニキューブ型ケーキ25個) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | ハニーテキーラ、マンゴー&パッションフルーツのサヴァラン | 3番 | チョコレートキューブケーキのお祝い | 金庫 |
| ハーミーン | クレーム・エ・アブリコット・ババ・オ・ラム | 2番目 | 「ベスト・オブ・ハーミーン」キューブケーキ | 敗退 |
| ローラ | ポーチドパイナップル、キウイ、パッションフルーツのラムババ | 4日 | ブラックフォレストキューブケーキ | 金庫 |
| ピーター | ストロベリーとエルダーフラワーのババ | 1 | チョコレート、ラズベリー、ピスタチオのキューブケーキ | スターベーカー |
最後のシグネチャーチャレンジでは、ファイナリストたちは2つの時間で美しくデコレーションされたカスタードスライスを8つ作るという課題に取り組みました+1⁄2時間。最後の技術課題として、プルーはパン職人たちに、2時間で8つの同じクルミの渦巻き(マシュマロ入りのチョコレートコーン、ビスケットの土台、クルミをトッピングしたもの)を作るように指示しました。最後のショーストッパー課題として、パン職人たちは、 4時間で、大きなケーキを土台に、異なるベーキング分野を表す少なくとも3つのセクションからなる、巨大で壮観なデザートタワーを作るという課題を与えられました。+1⁄2時間 。
審査員たちは、これが番組史上最も接戦の決勝戦だったと語った。
| ベーカー | シグネチャー(カスタードスライス8枚) | テクニカル(ウォールナットワール8個) | ショーストッパー(デザートタワー) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| デイブ | 「キャラメルラテ」カスタードスライス | 1 | 贖罪の塔 | 準優勝 |
| ローラ | 柚子カスタードスライス | 3番 | レインボーデザートタワー | 準優勝 |
| ピーター | クラナカンカスタードスライス | 2番目 | ボンカーズ・ベイキング・ショー バブルケーキ | 優勝者[ a ] |
決勝戦の数週間後、過去10シリーズのハイライトを集めた「ブリティッシュ・ベイクオフ:ベスト・ビッツ」のコンピレーション・エピソード2本が放送されました。 [ 23 ] その後、過去10回の優勝者に焦点を当てたスペシャル・エピソード2本「ブリティッシュ・ベイクオフ:優勝者」が放送されました。[ 24 ]最初のエピソードでは最初の5人の優勝者、2番目のエピソードでは最後の5人の優勝者が取り上げられました。[ 25 ]
祝祭シーズンに向けて 2 つの特別企画が企画されました。
「グレート・クリスマス・ベイクオフ」には、シリーズ8のジェームズ・ヒレリー、シリーズ9のルビー・ボーガル、シリーズ10のジェイミー・フィンとロージー・ブランドレス=ポインターが出演します。撮影前にノエル・フィールディングが第二子を出産し、育児休暇中だったため、「エクストラ・スライス」の司会者トム・アレンがマット・ルーカスと共に司会を引き継ぎました。
シグネチャーチャレンジでは、パン職人たちは3時間でミニチュアパネットーネ12個を焼きました。プルーのテクニカルチャレンジでは、電子レンジで調理し、クレームアングレーズを添えたクリスマスプディング(自家製ミンスミートを使用)を1時間15分で作ることが求められました。ショーストッパーチャレンジでは、最高のクリスマスの日の饗宴を再現したイリュージョンケーキを4時間で作ることが求められました。
| ベーカー | シグネチャー(パネトーネ12個) | テクニカル(クリスマスプディング) | ショーストッパー(フェスティバルフィーストイリュージョンケーキ) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| ジェームズ | ピニャコラーダ・パネットーネ | 2番目 | コーラ、ハム、その他 | 準優勝 |
| ジェイミー | アメリカンフットボールのパネットーネ | 4日 | 「フライドターキー」バケット | 準優勝 |
| ロージー | デーツ、クランベリー、メースのパネットーネ | 1 | 子供の頃のクリスマスの思い出 | 勝者 |
| ルビー | アルコール入りチャイ、チェリー&チョコレートのパネットーネ | 3番 | エルフにふさわしいクリスマスブレッキー | 準優勝 |
「グレート・ニューイヤー・ベイクオフ」には、シリーズ10のヘレナ・ガルシアとヘンリー・バードに加え、シリーズ5優勝者のナンシー・バートウィッスルとシリーズ9優勝者のラフル・マンダルが出演。番組史上初めて、2人の元優勝者が対決することになった。ノエル・フィールディングがマット・ルーカスと共に司会に復帰した。
シグネチャーチャレンジでは、フルーツクランブルとアイスクリームを2時間で作らなければなりませんでした。ポールのテクニカルチャレンジでは、細切りにしたサクサクの鴨肉を詰めた蒸しバオパン6個を2時間で作らなければなりませんでした。2021年の新年を祝うため、ショーストッパーチャレンジでは、21歳の誕生日を祝うケーキを4時間で作るという課題が出されました。
| ベーカー | シグネチャー(フルーツクランブルとアイスクリーム) | テクニカル(バオバン6個) | ショーストッパー(21歳の誕生日ケーキ) | 結果 |
|---|---|---|---|---|
| ヘレナ | 「レスト・イン・ピーシズ」ピーチクランブル、塩バターとピーカンナッツの「アイスクリーム」添え | 2番目 | 『私の最初の魔女の祭壇』 | 準優勝 |
| ヘンリー | プラム、ブラックベリー、ジンジャーのクランブル、ハニージンジャーアイスクリーム添え | 3番 | ラズベリー、タイム、ローストルバーブの3段ケーキ | 準優勝 |
| ナンシー | ライムクラストココナッツアイスクリーム添えカリビアンクランブル | 4日 | 21歳の誕生日ケーキ | 準優勝 |
| ラフル | スパイスアップル、ルバーブ、プラムのクランブル、オレンジとジンジャーのアイスクリーム添え | 1 | チョコレートとオレンジのケーキ、ヘーゼルナッツとチョコレートのスイスメレンゲバタークリーム添え | 勝者 |
初回放送は、チャンネル4に移籍して以来、最高のスタートを切りました。平均視聴者数は690万人、夜間視聴率によるとピーク時は790万人に達しました。[ 26 ]週間の総合視聴者数は1080万人と報告されており、他のデバイスで視聴した視聴者を含めると1120万人に増加しました。これは、1985年に1390万人の視聴者を集めたミニシリーズ『A Woman of Substance』以来、チャンネル4のシリーズとしては35年間で最高の視聴率です。[ 27 ]最終回では、夜間視聴者数は平均920万人、ピーク時は1040万人に達しました。[ 28 ] 最終回の総合視聴者数は1150万人で、チャンネル4史上、委託番組としては2番目に高い数字であり、シリーズの平均総合視聴者数は1060万人でした。[ 29 ]
| エピソード番号 | 放送日 | 7日間視聴者数(百万人) | 28日間の視聴者数(百万人) | チャンネル4週間ランキング | 週間ランキング全チャンネル[ 30 ] |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2020年9月22日 ( 2020-09-22 ) | 11.21 | 11.84 | 1 | 1 |
| 2 | 2020年9月29日 ( 2020-09-29 ) | 10.81 | 11.38 | ||
| 3 | 2020年10月6日 ( 2020-10-06 ) | 10.70 | 11.21 | ||
| 4 | 2020年10月13日 ( 2020-10-13 ) | 10.63 | 11.17 | ||
| 5 | 2020年10月20日 ( 2020-10-20 ) | 10.66 | 11.10 | 2 | |
| 6 | 2020年10月27日 ( 2020-10-27 ) | 10.37 | 10.79 | 3 | |
| 7 | 2020年11月3日 ( 2020-11-03 ) | 10.87 | 11.27 | 1 | |
| 8 | 2020年11月10日 ( 2020-11-10 ) | 10.91 | 11.26 | 3 | |
| 9 | 2020年11月17日 ( 2020-11-17 ) | 10.83 | 10.98 | 8 | |
| 10 | 2020年11月24日 ( 2020-11-24 ) | 11.74 | 11.84 | 1 |
ニールセンの10月12日週のストリーミングランキングによると、シリーズ8は米国で最もストリーミングされた番組のトップ10にランクインしました。[ 31 ] 6億7400万分がストリーミングされ、この番組はNetflixでその週に5番目に視聴された番組となりました。[ 32 ]