グレート・ブリティッシュ・ベイクオフシリーズ3

グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ
シリーズ3
提供：メル・ギエドロイクスー・パーキンス
審査員メアリー・ベリー・ポール・ハリウッド
出場者数12
勝者ジョン・ホワイト
準優勝ブランドン・リンチ ジェームズ・モートン
位置ハープツリー コート(イースト ハープツリー、サマセット)
最大ベイク回数​30
エピソード数10
リリース
オリジナルネットワークBBC Two
オリジナルリリース2012年8月14日 ～ 10月16日（2012年8月14日）（2012年10月16日）
シリーズの年表

『ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』の第3シリーズは、 2012年8月14日火曜日に放送が開始されました。 [ 1 ]このシリーズは、サマセット州イースト・ハープツリーのハープツリー・コートで撮影されました。

コンテストには7000人が応募し、12人が選ばれた。[ 2 ]コンテストはジョン・ホワイトが優勝した。[ 3 ]

第3シリーズは、米国では PBSで第5シーズンとして放送されました。

パン屋

出場者 年 ホームタウン 職業 仕上げる 場所
ナターシャ・ストリンガー 36 タムワース、イギリス助産師エピソード1 12
ピーター・マロニー 43 ウィンザー、イギリス 営業部長エピソード2 11
ビクトリア・チェスター 50 サマセット、イギリス 慈善団体PlantlifeのCEO [ 4 ]エピソード3 10
スチュアート・マーストン＝スミス26 リッチフィールド、イギリス 体育教師[ 5 ]エピソード4 9
マニシャ・パルマー 27 レスター、イギリス 保育士エピソード5 8
サラ・ジェーン・ウィリス[ 6 ]28 ビューブッシュ、イギリス 牧師の妻 エピソード7 7-6
ライアン・チョン 38 ブリストル、イギリス 写真家[ 7 ]
キャスリン・ドレッサー 27 ピースポッテージ、イギリス 店員[ 6 ]エピソード8 5
ダニー・ブライデン 45 シェフィールド、イギリス 集中治療コンサルタント[ 8 ]エピソード9 4
ブレンダン・リンチ 63 サットン・コールドフィールド、イギリス 採用コンサルタント[ 9 ]エピソード10 3-2
ジェームズ・モートン21 ヒルズウィック、スコットランド医学生[ 10 ]
ジョン・ホワイト22 ウィガン、イングランド 法学部生[ 11 ]1

結果の要約

排除チャート
ベイカー 1 2 3 4 5 6 [1]7 8 9 10
ジョン 安全SB安全安全安全低い低い高い低い勝者
ブレンダン 安全高い低いSB高いSB高い安全高い準優勝
ジェームズ 安全高いSB安全安全低い低いSBSB
ダニー 安全安全安全高い低い高いSB低い外
キャスリン 高い安全安全安全安全安全低い外
ライアン 安全安全安全低いSB安全外
サラ・ジェーン安全安全安全安全低い低い外
マニシャ 安全安全安全低い外
スチュアート 低い低い高い外
ビクトリア SB低い外
ピーター 安全外
ナターシャ 外

[1]ジョンが指に重傷を負い、最後のパン焼きが完成できなかったため、6週目には脱落者はいませんでした。審査員は誰かを脱落させるのは不公平だと判断し、代わりに翌週に2人のパン職人が脱落しました。

カラーキー:

  ベイカーは次のラウンドに進出した
  ベイカーは敗退した
  その週、ベイカーは審査員に最も気に入られなかったパン職人の一人だったが、脱落はしなかった。
  ベイカーはスターベイカーだった
  パン職人はその週の審査員のお気に入りのパン職人の一人だったが、スターパン職人賞は受賞しなかった。
  ベイカーはシリーズ準優勝だった
  ベイカーがシリーズ優勝者となった

エピソード

カラーキー:

  ベイカーはエピソードの終わりに脱落した
  ベイカーはエピソードの終わりに「スターベイカー」に選ばれた。
  ベイカーはシリーズで準優勝した。
  ベイカーがシリーズ優勝

エピソード1：ケーキ

特製ベーキングでは、参加者は2時間で好きなフルーツを詰めたアップサイドダウンケーキを作ることが求められました。テクニカルベーキングでは、ポールは参加者たちに、真ん中にクリームを挟み、上にスライスしたフルーツを乗せたラムババ4個を3時間で作るという課題を与えました。ショーストッパーでは、参加者たちは5時間で、スライスすると隠された模様が現れるケーキを作るという課題を与えられました。

ベイカー シグネチャー（アップサイドダウンケーキ）テクニカル（4ラムババ）ショーストッパー（隠しデザインケーキ）結果
ブレンダン プラム、サワーチェリー、クルミのアップサイドダウンケーキ10日アイルランド国旗が隠された聖パトリックデーケーキ* [ 12 ]安全
キャスリン アップル、ヘーゼルナッツ、カルヴァドスのアップサイドダウンケーキ5番目隠されたカップケーキケーキ安全
ダニー プラム、ジンジャー、オレンジのアップサイドダウンケーキ7日蜂の巣が隠されたネクターケーキ* [ 13 ]安全
ジェームズ パースニップ、洋梨、ピーカンのアップサイドダウンケーキ2位「シマーディム」サンセットケーキ安全
ジョン トフィーアップルアップサイドダウンケーキ*11日隠れたピンクのハートケーキ安全
マニシャ バニラ、ピーチ、ラズベリーのアップサイドダウンケーキ6番目レッドベルベットとホワイトチョコレートムースのハートを添えたホワイトチョコレートケーキ安全
ナターシャ パイナップルとパッションフルーツのアップサイドダウンケーキ12日母の日 レイヤードローズケーキ排除された
ピーター 洋梨、マスカット、チョコレートのアップサイドダウンケーキ3位ジュビリーケーキ安全
ライアン キンカンとオレンジのポレンタのアップサイドダウンケーキ8日隠れた花壇のムースケーキ安全
サラ・ジェーン 洋梨、チョコレート、ヘーゼルナッツのアップサイドダウンケーキ1位隠された王冠ケーキ安全
スチュアート トマトとジンジャーのアップサイドダウンケーキ9日レモンとピスタチオのユニオンフラッグケーキ安全
ビクトリア 洋梨とピーカンのアップサイドダウンケーキ4番目ブラックバードパイケーキスターベイカー

* エピソードでは未登場

エピソード2：パン

特製ベーキングでは、パン職人は2時間かけて、イースト入り6枚とイーストなし6枚の計12枚のフラットブレッドを作る必要がありました。+1⁄2時間。技術チャレンジでは、ポール・ハリウッドのレシピを用いて、8本編みのパンを2時間で作らなければなりませんでした。ショーストッパーとなるベーキングでは、4時間で24個のベーグル（スイートベーグル12個、セイボリーベーグル12個）を作りました。

ベイカー 特製フラットブレッド12 個(発酵済み6 個、無発酵6 個)テクニカル（8本編みパン）ショーストッパーベーグル24 個(スイート 12 個、セイボリー 12 個)結果
ブレンダン 中東のタブーンパン、インドのロティ4番目チョコレートとバニラのベーグル、クミンとグリュイエールのベーグル 安全
キャスリン スパイスマンゴーナン、ライム、コリアンダー、チリトルティーヤ8日クランベリーとオレンジのベーグル、チポトレ、チリ、スモークチェダーのベーグル安全
ダニー ライムコリアンダーとココナッツのトルティーヤ、ザアタルナンとドゥッカ3位未知安全
ジェームズ トマト、ガーリック、パルメザンチーズのフラットブレッド、タッティスコーン2位オレンジ、ミント、チョコレートベーグル「ミラーズ」サワードウベーグル安全
ジョン コリアンダーとチリのロティ、ニンニク、ザクロ、ポテトのピタ1位イチジク、クルミ、グリュイエールチーズのベーグル、ブルーベリーとホワイトチョコレートのベーグルスターベイカー
マニシャ インドのフラットブレッドイタリアのフラットブレッド6番目未知安全
ピーター フェンネルとニゲラシードのナン・バノックブレッド11日ローズマリーとシーソルトのベーグル、アップルとシナモンのベーグル排除された
ライアン 上海ネギフラットブレッド、ニンニクとコリアンダーのナン5番目シナモンとデーツのベーグル、タラゴンとローズマリーのベーグル安全
サラ・ジェーン ココナッツロティオートケーキ10日未知安全
スチュアート ボンベイブレッドチョリソーとネギのナン9日シナモンとクランベリーのベーグルトマトとタイムのベーグル安全
ビクトリア コリアンダーとレモンのナン、ガーリックとパースニップのチャパティ7日サフランとゴールデンレーズンのベーグルポルチーニのベーグル安全

エピソード3：タルト

甘いまたは塩味の定番タルトタタンが、 2時間で完成する特製チャレンジとして設定されました。+1⁄2時間。メアリー・ベリーは、トリークルタルトを​​2時間で焼くという技術的な課題を設定し、上部のペイストリーの格子模様を編み込むことを要求しました。ショーストッパーとして、パン職人たちは、ウィンドウディスプレイにふさわしい大型のフルーツタルトを3時間で作るという課題を与えられました。

ベイカー シグネチャー（タルト・タタン）テクニカル（トリークルタルト）ショーストッパー（デザイナーフルーツタルト）結果
ブレンダン リンゴとジンジャーのタルトタタン9日ブラックベリー、ネクタリン、ドラゴンフルーツのタルト安全
キャスリン プラム、チェリー、五香粉のタルトタタン3位ラズベリー、ピスタチオ、レモンのタルト安全
ダニー 風味豊かな洋梨とロックフォールのタルトタタン2位パイナップル、ココナッツ、プルメリアのタルト安全
ジェームズ リンゴとラベンダーのタルトタタン1位ローズ、ライチ、ラズベリーのフルーツタルトスターベイカー
ジョン アップルとバニラのタルトタタン、クルミプラリネ添え6番目ベリー、ブドウ、ザクロ、ドラゴンフルーツのタルト安全
マニシャ シナモン、リンゴ、洋梨のタルトタタン10日ラムとトロピカルフルーツのタルト安全
ライアン スパイス風味の洋梨のタルトタタン5番目未知安全
サラ・ジェーン キャラメリゼしたバナナのタルトタタン8日ブラックベリーとカシスジャムを添えたフレンチアップルタルト安全
スチュアート 洋梨とアーモンドのタルトタタン7日ラズベリートリプルチョコレートレイヤードタルト安全
ビクトリア イチジク、クルミ、ピンクペッパーコーンのタルトタタン4番目ブラックペッパークラストのトロピカルフルーツタルト排除された

エピソード4：デザート

パン職人たちは、特製トルテとして、小麦粉を使わずに直径20cm以上のトルテを作るために3時間与えられました。メアリーはクレームキャラメルを2時間35分で仕上げるという技術的な課題を設定しました。そして、 4層のメレンゲデザートが、観客を圧倒する課題となりました。

ベイカー シグネチャー（トルテケーキ）テクニカル（クレームキャラメル）ショーストッパー（4層のメレンゲデザート）結果
ブレンダン クレメンタインと栗のトルテ1位洋梨、チョコレート、ヘーゼルナッツのダコワーズスターベイカー
キャスリン ホワイトチョコレート、マカダミア、コーヒーのトルテ3位グーズベリー、アーモンド、ハニーのメレンゲ安全
ダニー ブラックベリー、ホワイトチョコレート、レモン、エルダーフラワーのトルテ2位「モンテ ビアンコ」栗、チョコレート、コーヒー ダックワーズ安全
ジェームズ ヘーゼルナッツ、チョコレート、パッションフルーツのトルテ5番目イチジク、栗、チェリー、チョコレートの層状メレンゲ安全
ジョン 「トルテ・ノワール」ブラックフォレストトルテ（アルコール入りクリーム添え）6番目エルダーフラワーとブラックベリーのパブロバ安全
マニシャ アーモンド、チョコレート、チェリーのトルテ9日ティラミス層状メレンゲデザート安全
ライアン 緑茶オペラトルテ7日イチゴ、ローズ、ピスタチオのメレンゲ安全
サラ・ジェーン チョコレートとアーモンドのトリュフトルテ4番目ヘーゼルナッツティラミスレイヤードメレンゲ安全
スチュアート ブラックフォレストトルテ8日チョコブロッカモカメレンゲ排除された

エピソード5：パイ

看板メニューはウェリントンパイで、ポールは長さが少なくとも8インチ（約20cm）で、パイ生地で完全に覆われていることを条件としました。パン職人には3時間のチャレンジ時間が与えられました。技術チャレンジは、2時間半で手作りパイを作ることでした。これは熱湯クラストを使用し、台車を使って成形するものでした。パイは一晩置いて固め、翌日審査されました。ショーストッパーチャレンジでは、家族サイズのアメリカンスタイルの甘いパイを3時間半で焼くことが求められました。

ベイカー 署名（ウェリントン）テクニカル（手作りパイ）ショーストッパー（アメリカン・パイ）結果
ブレンダン スカンジナビア風ペストリーのサーモンクーリビアック3位オールアメリカンシフォンパイ安全
キャスリン フルイングリッシュウェリントン1位チョコレートとピーナッツバターのパンプキンパイ安全
ダニー ひよこ豆、ほうれん草、マッシュルームのウェリントン7日トリック・オア・トリート パンプキンパイ安全
ジェームズ フォーピッグウェリントン6番目サツマイモパイ安全
ジョン 鹿肉とハギスのウェリントン2位星条旗ピーカンパイ安全
マニシャ ローズマリーとミントのラムウェリントン5番目バナナスコッチパイ排除された
ライアン カレー風味のシーバスウェリントン8日キーライムパイスターベイカー
サラ・ジェーン パルマハムとゴルゴンゾーラチーズのビーフウェリントン4番目チョコレートとバナナのクリームパイ安全

エピソード6：プリン

パン職人たちは、2時間で2種類の異なる味のスポンジプディングと異なる付け合わせをそれぞれ6個ずつ作るという課題に挑みました。メアリーはプディングの女王を技術的な課題として設定しました。そして、ショーストッパーとして、甘いフィリングまたは塩味のフィリングを詰めた大きなシュトゥルーデルを3時間で作るという課題が出されました。+1⁄2時間 。​

ベイカー シグネチャー（2種類のスポンジプリン）テクニカル（プリンの女王）ショーストッパー（シュトゥルーデル）結果[ a ]
ブレンダン ルバーブ、ストロベリー、ジンジャープディングスティッキートフィープディング1位ほうれん草、チーズ、クルミのシュトゥルーデルスターベイカー
キャスリン チョコレートウォルナッツホイッププリンエルダーフラワースポンジ3位ロースト野菜のクスクスと羊のチーズのシュトゥルーデル安全
ダニー バノフィープディング、ウォルナッツバタースコッチソース添え、ジュビリーチョコレートフォンダン2位ネギ、ジャガイモ、ピスタチオ、グリュイエールシュトルーデル安全
ジェームズ バナナとクローブのプディングクルーティダンプリング7日イチゴ、ルバーブ、ジンジャーのシュトゥルーデル安全
ジョン スパイシートフィープディングラズベリーとホワイトチョコレートプディング5番目怪我のため完走できず安全
ライアン チョコレートフォンダン、ジンジャーとデーツのプディング6番目アップル、サワーチェリー、レーズン、ミックスナッツのシュトゥルーデル安全
サラ・ジェーン スティッキートフィープディングおばあちゃんのソースレモンプディング4番目サワーチェリー入りスイートシュトゥルーデル安全
  1. ^ジョンはショーストッパー・チャレンジ中に指に深い傷を負い、治療を受けるためにテントを離れなければならず、パンを焼き終えることができませんでした。そのため、審査員は今週パン職人を脱落させるのは不公平だと判断しました。

エピソード7：スイートドウ

シグネチャーベイクでは、イースト入りの強化生地で作ったパン24個を3時間で焼き上げました。パンはすべて同じ大きさで、均一に焼き上がっている必要があります。テクニカルベイクでは、ポール・ハリウッドのレシピを用いて、2時間半でジャムドーナツ10個を作るという課題に挑戦しました。大きさ、形、ジャムの配分、そして色が均一である必要があります。ショーストッパーとして、パン職人はそれぞれ、お祝いのパンとして強化生地を使ったローフを作りました。この課題はテクニカルベイクの直後に開始され、必要に応じて一晩発酵させることができました。

ベイカー シグネチャー（スイートパン24個）テクニカル（ジャムドーナツ）ショーストッパー（お祝いのパン）結果[ a ]
ブレンダン チェルシー・バンスキス4番目黒い森のクリスマスシュトーレン安全
キャスリン レディ・アランデルのマンシェット・バンズ5番目焚き火の夜のティア＆シェアブリオッシュ安全
ダニー ベイクウェルチェルシーバンズ2位ヨーロッパのクリスマスリーススターベイカー
ジェームズ イースターチェルシーバンズ1位ウイスキークーゲルホップ-ブリオッシュババ安全
ジョン チェリーとアーモンドのサフランパン3位マジパンシュトーレン安全
ライアン ラーディケーキ[ b ]6番目チャーシューバオ排除された
サラ・ジェーン オレンジ、ナツメグ、サフランのパン7日サワーチェリーとダークチョコレートのクリスマスブレイド排除された
  1. ^先週はジョンの負傷により脱落者が出なかったため、今週は 2 人のパン職人が脱落しました。
  2. ^ライアンの握手は番組史上初の「ハリウッド握手」となった。 [ 14 ]

エピソード8：ビスケット

パン職人たちは、特製パンとして2時間で48枚のクラッカーまたはクリスプブレッドを作るという課題を与えられました。薄く、均一に焼き上がり、二つに割った時に割れるように焼くことが求められました。技術課題では、ポール・ハリウッドのレシピを用いて2時間で6個のチョコレートティーケーキを作るという課題が出されましたが、当日の高温によりチョコレートが冷めないため、より難易度が上がりました。ショーストッパーとなるパン職人たちは、ジンジャーブレッドハウスではなく、ジンジャーブレッドの構造体を4時間で作るという課題に挑みました。

ベイカー シグネチャー（クラッカー48枚）テクニカル（チョコレートティーケーキ6個）ショーストッパー（ジンジャーブレッド構造）結果
ブレンダン マルチシード風味クラッカー2位ファンタジージンジャーブレッドバードハウス安全
キャスリン チーズとピクルスのクラッカー5番目ジンジャーブレッドバッキンガム宮殿排除された
ダニー スパイスアーモンドドリンククラッカー4番目ジンジャーブレッドビッグベン安全
ジェームズ スモーキーカイエン、クミン、チリクラッカー1位ジンジャーブレッドバーンスターベイカー
ジョン アジアンスパイスクラッカー3位ジンジャーブレッドのローマコロッセオ安全

第9話：パティスリー（準決勝）

最初のパティスリーテストでは、3種類のプティフールをそれぞれ12個ずつ作らなければなりませんでした。プティフールは小さく（それぞれ一口サイズ）、繊細で完璧な仕上がりでなければなりません。メアリーは、技術課題としてフレジエケーキを作るよう指示し、2時間半で完成させました。シュー生地のガトーが、まさに目玉となるものでした。

ベイカー シグネチャー（プティフール3種類）テクニカル（フレジエケーキ）ショーストッパー（シューペストリーガトー）結果
ブレンダン コーヒーメレンゲとヘーゼルナッツクリームアプリコットとピスタチオのフリアンライムカードシュー生地シグネット3位ガトー・サントノレ安全
ダニー ブラックベリーとペパーミントのマカロン、ミニチュアラズベリーとバジルのフィナンシェ、オレンジとホワイトチョコレートのラングドシャ4番目ローズウォーターとライチのガトー サントノーレ排除された
ジェームズ レモンとルバーブのタルトレット、チョコレートの贅沢、プチフール、チリ、ライム、ラズベリーのマカロン1位コーヒー、キャラメル、ヘーゼルナッツパリ・ブレストスターベイカー
ジョン レモンマドレーヌ、ホワイトチョコレートとラズベリーのタルトレット、ダークチョコレートとチェリーのマカロン2位ガトー サントノレ ア ラ パッション安全

第10話：最終回

決勝進出者たちは、 2時間半で風味豊かなピティヴィエを作るという課題に挑みました。ポールとメアリーの技術的課題では、2時間半で25個のフォンダン・ファンシーを仕上げる必要がありました。そして、最後の見せ場として、2012年の個人的なハイライトをテーマにしたシフォンケーキを4時間で作るという課題が出されました。すべての焼き菓子は、ハープツリー・コートのグラウンドで開催された特別なサマーフェスティバルで提供されました。

ベイカー シグネチャー(セイボリーピティヴィエ)テクニカル（フォンダンファンシー25個）ショーストッパー（シフォンケーキ）結果
ブレンダン ジャガイモとピーマンのピティヴィエ3位家族の再会シフォンケーキ準優勝
ジェームズ チョリソと赤ピーマンのスペイン風ピティビエ1位ユナイテッドシフォンケーキ準優勝
ジョン イタリアンソーセージとロースト野菜のピティヴィエ2位天国と地獄のシフォンケーキ勝者

特典映像・特別編（第11話～第14話）

最終回後には追加で4話が放送された。

  • エピソード 11 は、ポールとメアリーによるマスタークラスで、トリークル タルト、ラム ババ、クレーム キャラメル、手作りパイ、8 本の編み込みパンなど、彼らが設定した技術的な課題の作り方を実演しました。
  • エピソード 12 では、シリーズ 2のパン職人を再び訪ね、番組終了後に出場者たちが何をしていたのかを振り返りました。
  • エピソード 13 では別のマスタークラスが放送され、ポールとメアリーがクイーン オブ プディング、ジャム ドーナツ、テンパリング チョコレート ティーケーキ、フレジエ ケーキ、フォンダン ファンシーの作り方を紹介しました。
  • 第14話では、ポールとメアリーが、もし自分たちがパン職人だったらどんな特製パンを選ぶか（スポンジプディング、フラットブレッド、スイートバンズなど）を披露しました。マスタークラスはその後、クリスマス前とイースター前に2回放送されました。

ショー後のキャリア

ジョン・ホワイトは「ベイクオフ」の撮影中に法律試験を受け、マンチェスター大学で一級学位を取得したが、法律家になる道は断り、ル・コルドン・ブルーでクラスを受講してパン作りの道を選んだ。彼の著書「John Whaite Bakes: Recipes for Every Day and Every Mood」は2013年4月25日に出版された。[ 15 ]彼の2冊目の著書「John Whaite Bakes at Home」は2014年3月27日に出版された。[ 16 ]彼は最初にチョコレートショップ「The Hungry Dog Artisan Chocolates」をオープンし、[ 17 ]ランカシャーにある家族の酪農場で料理学校を開いた。[ 18 ]彼はまた、ITV番組「Lorraine」の常駐シェフとして出演し、[ 19 ] [ 20 ]デイリー・テレグラフで料理に関するコラムを執筆した。[ 21 ] 2016年、ホワイトはローズマリー・シュレーガーと共にITVの昼間の料理対決番組「Chopping Block」の司会を務めた。 [ 22 ] 2018年、6年間料理本の執筆、ベーキング教室の指導、テレビ出演に専念した後、ホワイトは法律に再び焦点を当てることを決意した。[ 23 ]

ジェームズ・モートンは医学の道を目指していたが、2013年8月29日に出版された「Brilliant Bread 」というタイトルのパンに関する本を執筆した。 [ 24 ] [ 25 ]彼はスコットランドの新聞「Sunday Mail」にベーキングのコラムを執筆している。[ 26 ]彼の2冊目の本「How Baking Works: ...And what to do if it doesn't」は2015年3月12日に出版された。[ 27 ]彼は後に、2016年と2024年の両方の「The Great New Year's Bake Off」に参加した。

ブレンダン・リンチは料理教室を開いている。[ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]

キャスリン・ドレッサーとサラ・ジェーン・ウィリスはチームを組み、ホーシャム・マーケットに屋台を出店した。[ 31 ] [ 32 ]ドレッサーは子供と親向けのお菓子作りの本『Let's Bake』を執筆し、2014年5月22日に出版した。[ 33 ]そして、 2014年9月から2015年5月までウェスト・サセックス州ハンドクロスでザ・リトル・ハンドクロス・ベーカリー[ 34 ]を経営した。ドレッサーは後に、2016年の『ザ・グレート・クリスマス・ベイクオフ』に参加した。

評価

このシリーズの最終回は、視聴者数が一晩で650万人という記録的な数字を記録し、同時間帯の他のチャンネルの番組をすべて上回りました。[ 35 ]

公式エピソード視聴率はBARBによるものである。[ 36 ]

エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング 夜間ランキング
1 2012年8月14日 （2012年8月14日）3.851 7
2 2012年8月21日 （2012年8月21日）4.60 5
3 2012年8月28日 （2012年8月28日）4.53
4 2012年9月4日 （2012年9月4日）4.71 4
5 2012年9月11日 ( 2012-09-11 )4.61 3
6 2012年9月18日 （2012年9月18日）4.82
7 2012年9月25日 （2012年9月25日）5.10 4
8 2012年10月2日 （2012年10月2日）5.35
9 2012年10月9日 （2012年10月9日）5.70
10 2012年10月16日 （2012年10月16日）6.74 3

スペシャル

グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ・マスタークラス
エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング
1 2012年10月22日 （2012年10月22日）2.565
2 2012年10月24日 （2012年10月24日）2.198
3 2012年10月25日 （2012年10月25日）2.336
グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ再訪
エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング
2012年10月23日 （2012年10月23日）2.764
グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ、クリスマス・マスタークラス
エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング
2012年12月18日 （2012年12月18日）3.482
グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ、イースター・マスタークラス
エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング
2013年3月26日 （2013年3月26日）2.763

参考文献

  1. ^ BBC TwoのFood、2012年4月26日
  2. ^ "「『サー』が7,000人の希望者を破り、ベーキング・ダースに加わった」リッチフィールド・マーキュリー、2012年8月9日。
  3. ^ヴィッキー・フロスト (2012年10月16日). 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ：ジョン・ホワイトがサプライズ優勝」 .ガーディアン.
  4. ^ 「Plantlife」 . Plantlife International .
  5. ^スチュアート・マーストン＝スミス「レイヤード」
  6. ^ a b「猫と一緒に焼く」。
  7. ^ライアン・チョン。「Bakology – ライアン・チョンのベーキングのホームページ」。
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  9. ^ブレンダン・リンチ。「ブレンダン」。
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  12. ^ @brendanbakes (2012年8月24日). 「聖パトリックの日のケーキの写真をもう1枚追加しました」（ツイート）– Twitter経由。
  13. ^ 「Behind the Hidden Designs - what you didn't see on episode 1 of GBBO」 2012年8月15日。
  14. ^ブラッドフィールド、ハンナ（2023年12月8日）「GBBO分析：ポール・ハリウッドの握手に関するデータ深掘り」 SWロンドナー誌。 2025年1月27日閲覧。
  15. ^ソフィア・モア (2013年4月26日). 「ジョン・ホワイト：ベーキングがうつ病との闘いにどう役立つのか - 独占記事」 . Yahoo Lifestyle .
  16. ^ジョシュ・ウィラシー (2014年3月27日). 「優勝者はすべてを焼き上げる：『グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』のエース、ジョン・ホワイトが秘密を暴露し、母親を嫉妬させる」 .マンチェスター・マターズ.
  17. ^ Debashine Thangevelo (2014年7月10日). 「ホワイトの勝利は格別な甘さ」 .今夜.
  18. ^ジェス・デンハム (2014年10月7日). 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ2014：エド・キンバーから昨年のフランシス・クインまで、過去の優勝者たちの現在」 .インディペンデント. 2022年6月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  19. ^ヘレナ・キーリー（2014年8月5日）「ベイクオフ：優勝者が秘密を明かす」デイリー​​・テレグラフ
  20. ^ 「ジョン・ホワイト」ITV。
  21. ^ 「ジョン・ホワイト」デイリー・テレグラフ2015年3月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  22. ^ 「Chopping Block」。2016年3月24日。
  23. ^ 「元『グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』優勝者のジョン・ホワイトが法律界に復帰、『極めて重要なことに専念するため』」「 .inews.co.uk .2018年7月22日. 2020年6月18日閲覧。
  24. ^ヘザー・グリーナウェイ (2013年1月20日). 「『ブリティッシュ・ベイクオフ』のスター、ジェームズ・モートン：料理は素晴らしい…でも本当の夢は医者になること」 .デイリー・レコード.
  25. ^ 「ジェームズと世界パン賞」エディンバラFoody、2013年7月19日。
  26. ^ 「ジェーム・モータン」。デイリー・レコード紙とサンデー・メール紙。
  27. ^ピッパ・ベイリー・マンデー（2015年10月5日）「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ：ベスト・クックブック10選」インディペンデント紙。2022年6月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  28. ^ジュリア・ローズ（2013年3月24日）「孤独な日々に終止符を打つパン作り」デイリー​​・エクスプレス。 2017年3月31日閲覧。
  29. ^ジェームズ・ブリンドル (2012年10月25日). 「ベイクオフのファイナリストがシーズンド・クッキング・スクールに入学」 .アトックスター・アドバタイザー.
  30. ^ロズ・ローズ（2014年8月2日）「『グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』のミッドランド出身のパン職人たちはどうなったのか？」バーミンガム・メール紙。
  31. ^ 「クローリー・ベイクオフのスターたちが自身のビジネスを立ち上げる」アーガス紙、2012年10月23日。
  32. ^ 「TVベイクオフのスターたちがタッグを組んでマーケットストールを運営」クローリー・アンド・ホーリー・オブザーバー、2012年10月31日。
  33. ^アンナ・ジェームズ (2014年5月20日). 「レビュー：キャスリン・ドレッサー著『LET'S BAKE』」 . We Love This Book .
  34. ^ 「母親と有名パン職人の多忙な生活」。
  35. ^ジョン・プランケット (2012年10月17日). 「ブリティッシュ・ベイクオフ：ジョン・ホワイトの頂点に650万人が注目」 .ガーディアン.
  36. ^ 「Weekly Top 30 Programmes」 . Broadcasters' Audience Research Board . 2015年9月16日閲覧。
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