ホットドリンクのリスト

メキシコの朝食で提供される温かいチャンプラード

このホットドリンクのリストには、通常、温めて提供される飲み物が含まれています。飲み物は、人間の消費のために特別に作られた液体です。

温かい飲み物

名前 画像 起源 説明
エールベリーエールをスパイス（ナツメグなど）、砂糖、パン粉（通常はトースト） とともに煮詰めて作られます。甘味を加え、濾して温めて飲みます。
アニスメルクアニスシードで風味付けし、砂糖で甘くした 温かいミルクからなるオランダの飲み物
アップルサイダー秋冬に人気の飲み物[ 1 ]
  • ワッセイル
    ワッセイル
アジアティコスペインのカルタヘナで人気のホットドリンク。コーヒーにコンデンスミルクとコニャックを加えたもの。[ 2 ]
アトールメキシコと中央アメリカ起源の伝統的なマサベースの温かいトウモロコシベースの飲み物で、アトールとして知られています。
バジグルインドネシア、西ジャワのスンダ人発祥の、甘くて温かい飲み物です。ココナッツミルクとアレンパームシュガーが主な原料で、味付けに少量の生姜とひとつまみの塩が加えられます。
バンドレックインドネシア、西ジャワインドネシア西ジャワのスンダ人に伝わる、甘くて辛い伝統的な飲み物。[ 3 ]ジャヘ（ショウガ）エキス、グラ・メラ（パームシュガー）、カユ・マニス（シナモン）を混ぜ合わせたものです。[ 3 ]
ブラックベリーのデミタスブラックベリーブランデーまたはリキュール、ブラックベリーゼリー、コニャック、水、レモンジュースで作られたカクテル。デミタスカップに温めて、レモンスライスを添えて提供されます。 [ 4 ]
ブルーブレザースコッチまたはアイリッシュウイスキー、蜂蜜、熱湯、レモンピールで作る炎のカクテル。湯気が立つほど熱々で、ゆっくりと味わうことができます。 [ 4 ]
ブイヨン1900年代初頭、アメリカのソーダファウンテンで提供されていた、ハマグリ、トマト、カキ、チキン、アスパラガスなどのブイヨン。 [ 5 ]ビーフエキスなどの食品エキスもビーフ風味のドリンクを作るのに使われ、当時のアメリカのソーダファウンテンでは他のドリンクに風味を加えていた。[ 5 ]ビーフ風味のものは「ビーフティー」と呼ばれることもあった。[ 6 ]これらのブイヨンドリンクや塩味のブイヨンドリンクには、オリーブがよく使われていた。[ 5 ]
  • 鶏肉のコンソメ
    鶏肉のコンソメ
バターティーチベットポチャとしても知られるこの飲み物は、チベット、ネパール、ブータン、そしてインドの仏教徒の少数民族に伝わる飲み物で、茶葉、ヤクのバター、水、塩から作られています。バターティーはチベット人の生活に欠かせないものです。仕事の前に、チベット人は通常、この飲み物を何杯も飲み、来客にも必ず振る舞われます。遊牧民は1日に40杯も飲むこともあると言われています。バターが主原料であるため、この飲み物はカロリーが高く、特に高地での活動に適しています。また、バターは唇の荒れを防ぐ効果もあると言われています。
大麻茶大麻植物のさまざまな部分を温水または冷水に 浸して作る大麻入り飲料。
コードルイギリスの、とろみと甘みのあるアルコール入りホットドリンク。エッグノッグに似ています。中世には、薬効があるとされ人気がありました。
コーヒーコーヒーの歴史的起源についてはいくつかの説があります。
ホットエッグドリンク[ 5 ]リン酸ソーダやその飲料は、フルーツ風味、卵、麦芽、ワインなどで作られていました。1870年代のアメリカでは男性の間で人気を博し、1900年代には男女ともに人気を博しました。フルーツ風味のリン酸ソーダはソーダファウンテンで提供されていましたが、1930年代にはアイスクリーム飲料に人気を奪われました。[ 7 ]
エスプレッソ細かく挽いたコーヒー豆に、少量の沸騰寸前のお湯を圧力をかけて通すことでコーヒーを淹れる。 1884年にトリノで登録されたアンジェロ・モリオンドによる蒸気駆動の「インスタント」コーヒー飲料製造装置のイタリア特許（特許番号33/256）は特筆すべきものだ。下記にコーヒーメーカーの歴史を引用するイアン・バーステンという作家は、モリオンドの特許を最初に発見したと主張している。[ 9 ]バーステンはこの装置を「…コーヒーへの蒸気と水の供給を個別に制御したイタリア初のバーマシンであることはほぼ間違いない」と評し、モリオンドを「…エスプレッソマシンの最も初期の発見者の一人、あるいは最初期の発見者であることは間違いない」と評している。エスプレッソという用語は、ラテン語の-語根語のほとんどの文字xをsに置き換えたもので、イタリア語の動詞esprimereの過去分詞に由来し、それ自体はラテン語のexprimereに由来し、「表現する」という意味で、圧力をかけた熱湯を挽いたコーヒーに通すプロセスを指します。[ 10 ] [ 11 ]エスプレッソドリンクの種類は次のとおりです。
  • ビチェリン
    ビチェリン
  • キューバのエスプレッソ
    キューバのエスプレッソ
  • ルンゴ
    ルンゴ
  • モカッチーノ
    モカッチーノ
ホットジンジャーコーディアル 1900年代初頭にアメリカのソーダファウンテンで提供された[ 5 ]
グレイアナ・ラキヤ茹でたラキヤ。ブルガリア料理の冬のアルコール飲料で、ブドウやプラムのブランデーと蜂蜜で作られる[ 12 ]
グロッグ様々なアルコール飲料を指します。現代版は、多くの場合、熱湯または沸騰したお湯で作られ、風味を良くするためにレモン果汁、ライム果汁、シナモン、砂糖が加えられることもあります。水、砂糖、ナツメグを加えたラム酒は「バンボ」として知られ、海賊や商船員の間で人気がありました。
ハーブティーハーブ、スパイス、その他の植物材料を熱湯で浸出または煎じて作った飲み物で、通常はカフェインは含まれていません。[ 13 ]これらの飲み物は、茶の木（ Camellia sinensis）の乾燥葉から作られる本物のお茶とは区別されます。
ホットバターラムラム酒、バター、熱湯またはサイダー、甘味料、そしてシナモン、ナツメグ、クローブなどの様々なスパイスが入った混合飲料
ホットチョコレート[ 8 ] [ 14 ]ホットココアとも呼ばれ、通常は削ったチョコレート、溶かしたチョコレートまたはココアパウダー、温めた牛乳または水、砂糖で作られています。ホットエッグチョコレートはホットチョコレートの一種です。[ 5 ] [ 8 ]
ホットトディイギリス 酒と水に砂糖とスパイスを加えて温めて飲む混合飲料。[ 15 ]
アイリッシュコーヒー熱いコーヒー、砂糖、アイリッシュウイスキーに濃厚なクリームをトッピングした カクテル
ホットレモネード[ 8 ]クラレットレモネードはホットレモネードの一種である[ 8 ]
ユルムチャ韓国では、粉末にしたハトムギから、ユルムチャ（율무차、文字通り「ハトムギ茶」）と呼ばれる濃い飲み物が作られます。
麦芽乳[ 5 ] [ 6 ] [ 8 ]麦芽大麦、小麦粉、全乳を混ぜ合わせ、蒸発させて粉末状にしたもの。麦芽ミルクのブランドには以下のものがあります。
  • ミロ
    ミロ
マテコシード南米南部の料理に典型的なインフュージョン（主にブラジル南部、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイで消費されています）。伝統的には、マテ茶を水で煮沸し、濾してカップに注ぎます。
ホットワイン通常、赤ワインに様々なスパイスやレーズンを加えて作られます。ワインにスパイスを加え、加熱したという記録が初めて残されたのは、1世紀のローマ時代です。
  • グレイアノ・ヴィーノ – ブルガリア料理の冬のアルコール飲料
ポセットイギリスの温かい飲み物で、ワインやエールで凝固させた牛乳にスパイスを加えることが多く、中世から19世紀にかけて人気を博しました。通常は牛乳を沸騰させ、ワインやエールを加えて凝固させ、さらにスパイスを加えるのが一般的でした。[ 16 ]
ポストム第二次世界大戦中に コーヒーの代用品として人気があった焙煎穀物飲料。
リューデスハイマー・カフェドイツのリューデスハイム・アム・ライン発祥のアルコール入りコーヒー飲料。1957年にドイツのテレビシェフ、ハンス・カール・アダムによって発明された。[ 17 ]
酒発酵米から作られる日本の伝統的な飲み物で、温めて飲むこともできる。
サレップ数種のラン科植物の塊茎から作られたトルコの飲み物。サレップとも呼ばれます。シナモンやマレップを添えて提供されます。
サッサフラス茶ルートビアによく似た味ですが、アメリカ南部では伝統的に温めても冷やしても飲まれていました。[ 18 ]
喫煙する司教ビクトリア朝時代のイギリスでクリスマスの時期に 特に人気があったホットワインパンチまたはワッセイルの一種
ソーダ歴史的に、ホットソーダはソーダファウンテンで提供されていました。[ 5 ] [ 6 ] [ 8 ] 1960年代初頭、ドクターペッパーは冬にレモンスライスを添えたホットソーダを提供するというアイデアを推進しました。[ 19 ]
スパイスパンチ[ 14 ]温かいスパイスパンチ
お茶[ 14 ]お茶の正確な発明者は不明ですが、中国の伝説では紀元前2737年に神農がお茶を発明したと言われています。 [ 20 ]写真はアールグレイ紅茶 のカップです。
  • マサラチャイ/マサラティー
    マサラチャイ/マサラティー
  • 蓋碗に浸した緑茶の葉
    蓋碗に浸した緑茶の葉
ウェダン・ジャヘインドネシアインドネシアのジンジャーティー

インドネシア

インド

インド発祥の温かい飲み物の中には、他の国々でも人気を博しているものが数多くあります。例えば、チャイ[ 22 ] （マサラチャイとも呼ばれる）はスパイス入りのミルクティーで、世界中で大変人気があります。コーヒー、特にフィルタードコーヒーもインドで人気の温かい飲み物となりました。

マサラチャイ
インド茶
南インドのフィルターコーヒー

参照

参考文献

  1. ^ 「ホットワインとサイダーで温まろう」。
  2. ^ガルシア・ヒメネス、ラウール (2010 年 2 月 18 日)。 「アジアの歴史とカフェのレセタ」。フエゴレント
  3. ^ a b Yuli Tri Suwarni (2005年4月22日). 「バンドンはスナック好きと買い物客の天国」 . The Jakarta Post. 2014年8月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年8月20日閲覧。
  4. ^ a bマリオ、トーマス.プレイボーイバーテンダーズガイド, 1971年. p. 277.
  5. ^ a b c d e f g h American Druggist and Pharmaceutical Record, Volume 55 . American Druggist Publishing Company. 1909. pp.  287– 288.
  6. ^ a b c薬学雑誌、第17巻。1903年。p.27。
  7. ^アンドリュー・F・スミス（2007年3月6日）『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・アメリカン・フード・アンド・ドリンク』オックスフォード大学出版局（米国）pp. 478–. ISBN 978-0-19-530796-2. 2011年4月1日閲覧。
  8. ^ a b c d e f g h『ノースウェスタン・ドラッグギスト：小売薬局のための進歩的な雑誌』第14巻。1913年。45 ～ 48頁 。
  9. ^バーステン、105ページ
  10. ^ “Qual è il caffè espresso perfetto e Come va bevuto?”（イタリア語で）。2022 年6 月 13 日に取得。
  11. ^ 「エスプレッソですか、それともエクスプレッソですか？はい」メリアム・ウェブスター。 2023年7月18日閲覧。
  12. ^スタブレヴァ、キリルカ (1997)。ブルガリア。 M.キャベンディッシュ。 p. 118.ISBN​ 0761402861。
  13. ^ 「Dictionary.comのハーブティー」 Dictionary.reference.com 。 2014年5月4日閲覧。
  14. ^ a b cハイス、メアリー・ルー; ハイス、ロバート・J. (2013).ホットドリンク. テンスピードプレス. ISBN 978-1607745600。
  15. ^ 「Hot Toddyの定義」プリンストンWordNet 。 2012年2月12日閲覧。
  16. ^ Hieatt および Pensado 1988、項目 130。
  17. ^リューデスハイマー・カフェ・リューデスハイム.de.取得日: 2012 年 11 月 20 日。
  18. ^ 『フォックスファイア・ブック・オブ・アパラチア料理』 43ページ。
  19. ^ O'Connell, Rebecca (2015年8月18日). 「People Used to Heat Up Their Dr Pepper」 . Mental Floss . 2021年4月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月16日閲覧。
  20. ^ Yee, LK, Tea's Wonderful History , The Chinese Historical and Cultural Project, 2002年8月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年6月17日閲覧。1996- 2012年
  21. ^ HP メラティ (2008)。お茶の魔法（インドネシア語）。ジャカルタ: ヒクマ。59 ～ 60ページ 。ISBN 9789791142564。
  22. ^チャイ

参考文献

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