グレート・ブリティッシュ・ベイクオフシリーズ4

グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ
シリーズ4
提供：メル・ギエドロイクスー・パーキンス
審査員メアリー・ベリー・ポール・ハリウッド
出場者数13
勝者フランシス・クイン
準優勝キンバリー・ウィルソンルビー・タンドー
位置ハープツリー コート(イースト ハープツリー、サマセット)
最大ベイク回数​30
エピソード数10
リリース
オリジナルネットワークBBC Two
オリジナルリリース2013年8月20日 ～ 10月22日（2013年8月20日）（2013年10月22日）
シリーズの年表

ブリティッシュ・ベイクオフの第4シリーズは2013年8月20日に放送開始となった。[ 1 ]メル・ギエドロイクとスー・パーキンスが再び司会を務め、メアリー・ベリーとポール・ハリウッドが審査員として復帰した。[ 2 ]第3シリーズと同様に、コンテストはサマセット州イースト・ハープツリーのハープツリー・コートで開催された。[ 3 ]

13,000人のアマチュアパン職人が番組出演に応募し、100人がスクリーンテストに選ばれ、さらに優秀な60人が3日間のオーディションに進むことができた。[ 2 ]今年はその中から13人の出場者が選ばれ、審査員はいつでも2人を排除することができた。[ 4 ]

2013年のグレート・ブリティッシュ・ベイクオフの優勝者はフランシス・クインでした。[ 5 ]

第4シリーズは、米国では PBSで第2シーズンとして放送されました。

パン屋

ベイカー 年 職業 ホームタウン リンク
アリ・イムダッド 25慈善活動家ソルトリー、バーミンガム
ベカ・ライン・ピルキス 31軍人妻合唱団の歌手アルダーショット、ハンプシャー[ 6 ]
クリスティン・ウォレス 66彫刻会社の取締役オックスフォードシャー州ディドコット[ 7 ]
デボラ・マンガー 51歯医者ピーターバラ[ 8 ]
フランシス・クイン31子供服デザイナーマーケット・ハーバラ、レスターシャー[ 9 ]
グレン・コスビー 37英語教師テインマス、デボン[ 10 ]
ハワード・ミドルトン 51議会職員シェフィールド[ 11 ]
キンバリー・ウィルソン 30心理学者ロンドン[ 12 ]
ルーシー・ベラミー 38園芸家リンカンシャー州グリムズビー[ 13 ]
マーク・オンリー 37大工とキッチン設置者ミルトン・キーンズ
ロバート・スマート 54宇宙衛星設計者ケンブリッジシャー州メルボーン[ 14 ]
ルビー・タンドー20美術史と哲学専攻の学生サウスエンド、エセックス[ 15 ]
トビー・ウォーターワース 30ウェブプログラマーレディング、バークシャー[ 16 ]

結果の要約

排除チャート
ベイカー 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
フランシス 高い安全高い安全安全高いSB低い高い勝者
キンバリー 安全高い安全SB低い安全安全高いSB準優勝
ルビー 低いSB高い高い低いSB安全SB低い
ベカ 安全低い安全安全安全安全高い低い外
クリスティン 安全安全SB安全SB安全低い外
グレン 安全安全安全低い高い低い外
ハワード 高い安全低い安全安全外
ロバート SB低い安全低い外
アリ 低い安全安全外
デボラ 安全安全外
マーク 安全低い外
ルーシー 安全外
トビー 外

カラーキー:

  ベイカーは次のラウンドに進出した
  ベイカーは敗退した
  その週、ベイカーは審査員に最も気に入られなかったパン職人の一人だったが、脱落はしなかった。
  ベイカーはスターベイカーだった
  その週、ベイカーは審査員のお気に入りのベイカーの一人だったが、スターベイカー賞は受賞しなかった。
  ベイカーはシリーズ準優勝だった
  ベイカーがシリーズ優勝者となった

エピソード

カラーキー:

  ベイカーはエピソードの終わりに脱落した
  ベイカーはエピソードの終わりに「スターベイカー」に選ばれた。
  ベイカーはシリーズで準優勝した。
  ベイカーがシリーズ優勝

エピソード1：ケーキ

パン職人たちは、特製チャレンジとして、2時間で好きな具材を詰めたサンドイッチケーキを焼くことが求められました。最初の技術チャレンジでは、メアリー・ベリーのレシピを使って、2時間でエンジェルフードケーキを焼くことが求められました。+1⁄2時間。ショーストッパーの課題は、少なくとも2種類のチョコレートを使ってデコレーションしたチョコレートケーキを作ることでした。このケーキ作りには4時間が与えられ ました。

ベイカー シグネチャー（サンドイッチケーキ）テクニカル（エンジェルフードケーキ）ショーストッパー（チョコレートケーキ）結果
アリ ローズとピスタチオのケーキ11日チョコレート、ラズベリー、パッションフルーツのエンゲージメントケーキ安全
ベカ グレープフルーツサンドイッチケーキ8日チョコレートチェリーの贅沢安全
クリスティン ストロベリー、バニラ、ローズウォーターのサマーバスケット3位チョコレートとオレンジの「フリッペラス」ハットケーキ安全
デボラ パイナップルケーキ9日「コーヒータイム」安全
フランシス 巨大ジャムサンドイッチ7日秘密のリスケーキ安全
グレン イチゴとクリームのケーキ4番目アーモンドとエスプレッソのチョコレートケーキ安全
ハワード パッションフルーツとココナッツのケーキ6番目黒い森再訪安全
キンバリー ブラッドオレンジケーキ10日チョコレート、ラズベリー、バジルのレイヤーケーキ安全
ルーシー ティンパーリー・アーリーケーキ2位タイムの「ワイルドウッド」ケーキ安全
マーク レモンとポピーシードのケーキ5番目チョコレートモンスター安全
ロバート ピーカンとアップルのケーキ1位ラズベリーチョコレートケーキスターベイカー
ルビー ルバーブとカスタードのサンドイッチケーキ12日チョコレートとジンジャーの夜空ケーキ安全
トビー スパイスとアイシングのキャロットケーキ13日2段チョコレートケーキ排除された

エピソード2：パン

パン職人たちは、2時間で36本のブレッドスティック（すべてイーストを使って、長さ25cm以上、カリカリで程よい弾力のあるものにする）を作ることが求められました。技術チャレンジでは、ポールのレシピを使って2時間で8個のイングリッシュマフィンを作ることが求められました。+3⁄4時間。最後の焼き上がりでは、 4時間で完成させるという、手の込んだデコレーションを施したパンが最大の課題となりました 。

ベイカー シグネチャー（ブレッドスティック36本）テクニカル（イングリッシュマフィン8個）ショーストッパー（デコレーションパン）結果
アリ イタリアのグリッシーニ9日甘くておいしい陰陽パン安全
ベカ フェンネルとチリのブレッドスティック11日5連のクリスマスリース安全
クリスティン オレガノ入り地中海ブレッドスティック4番目二重編みパン安全
デボラ フェンネルとチリのブレッドスティック8日クルミフルールローフ安全
フランシス 巨大なマッチ棒2位セーラーズノット安全
グレン ローズマリーとパルメザンチーズのグリッシーニ7日ハーベストクラウン安全
ハワード モロッコのブレッドスティック10日ピカソサンブレッド安全
キンバリー ニゲラシードとパルメザンチーズのブレッドスティック1位ピースブレッド安全
ルーシー 塩味のグリッシーニ12日ローストトマトブレッド排除された
マーク ローズマリーとレーズンのブレッドスティック6番目セージとガーリックの編み込み安全
ロバート ツイスティライ麦ブレッドスティック5番目トリビュートローフ安全
ルビー メキシカンブレッドスティック3位ホワイトチョコレートとオレンジのピーコックブレッドスターベイカー

エピソード3：デザート

特製チャレンジでは、パン職人たちは、ベースにレディーフィンガー、スポンジ、またはビスケット、中間層にジャムまたはカスタードを使い、3時間でトライフルを作ることが求められました。テクニカルチャレンジでは、 1時間で以下の準備をする必要がありました。+メアリー・ベリーのレシピを使って、 1時間半で6つの浮島を作りました。ショーストッパーとして、パン職人たちは3時間でプティフール24個（ビスケットベース12個、スポンジベース12個）を作るという課題を与えられました。

ベイカー 署名（トライフル）テクニカル（6つの浮島）ショーストッパー（プチフール24個：ビスケットベース12個、スポンジベース12個）結果
アリ ココナッツ、ラズベリー、レモンのメレンゲトライフル5番目バニララテミニケーキライム＆ミントショートブレッドポップス安全
ベカ オレンジとジンジャーのトライフル10日リモンチェッロとブルーベリーのバーストミリオネアショートブレッド安全
クリスティン カリブ風ピニャコラーダトライフル4番目ナインティナイナーズザッハトルテパーセルスターベイカー
デボラ トロピカルトライフルA9日カヌレ、チェリーとチョコレートのケーキ、ローズクッキー排除された
フランシス アップルとブラックベリーのクランブルトライフル8日「バレエ・バイツ」ジンジャーくるみ割り人形シュガープラムフェアリーケーキ安全
グレン ラズベリーとアーモンドのトライフル1位ビリオネア・ブーシェ・オレンジ・フィナンシェズ安全
ハワード キャラメルとアップルのトライフルA7日ブラックコーヒーとカルダモンのケーキホワイトスティルトンと洋梨のビスケット安全
キンバリー 桃、アーモンド、ジンジャーのトライフル6番目チョコレートピスタチオフィナンシェレモンベルガモットビスケット安全
マーク ジンジャー、マンゴー、パッションフルーツのトライフル11日ローズとピスタチオのマカロン、チョコレートとラズベリーのひとくち排除された
ロバート ルバーブとオレンジのトライフル2位アーモンドフレンズトゥロンマカロン安全
ルビー デザートアイランドトライフル3位レモンショートブレッドとホワイトチョコレートの貝殻、ブラックベリーとチョコレートのレイヤーケーキ安全

^A このチャレンジで、デボラは誤ってハワードのカスタードクリームを使ってしまいました。その結果、ハワードは自分のトライフルにデボラのカスタードクリームを使うことになりました。この取り違えはポールとメアリーにバレましたが、二人はそれぞれ自分のトライフルに使ったカスタードクリームをそれぞれ適切に審査しました。この事件はマスコミによって「カスタードゲート」と呼ばれました。

エピソード4：パイとタルト

特製チャレンジでは、パン職人たちは、好みのフィリングを詰めたダブルクラストのフルーツパイを2時間で焼き上げます。テクニカルチャレンジでは、約700年の歴史を持つタルト、エッグカスタードタルトを2時間で焼き上げます。ショーストッパーチャレンジでは、自らが一から作ったフィロ生地を使って、フィロパイのセンターピースを4時間で焼き上げます。

ベイカー シグネチャー（ダブルクラストフルーツパイ）テクニカル（エッグカスタードタルト12個）ショーストッパー（フィロパイ）結果
アリ ピーカンナッツとクルミのショートクラストペストリーを使ったアップルとジンジャーのパイ8日オレンジ、カルダモン、デーツのM'Hanncha排除された
ベカ マムグのチェリーアップルタルト2位モロッコ風野菜フィロ料理安全
クリスティン グラニー・ロジャースのアップル、プラム、シナモンのカントリーパイ7日フェタチーズ入りロースト野菜フィロパイ安全
フランシス ピーチパイ・イン・ザ・スカイ1位チェリーツリーバクラヴァフィロパイ安全
グレン アップル＆メープルシロップパイ9日スパナコピタ安全
ハワード セージペイストリーのアップルパイ5番目新鮮なイチジクとフェタチーズのフィロフラン安全
キンバリー ピーカンとローズマリーのキャラメルアップルパイ4番目チキン、ベーコン、バターナッツスクワッシュのパイスターベイカー
ロバート タイム入りリンゴと洋梨のパイ3位セントジョージマッシュルームのスパナコピタ安全
ルビー アップルとマジパンのパイ6番目ローズ、アーモンド、ラズベリーのフィロパイ安全

エピソード5：ビスケットとトレイベイク

シグネチャーチャレンジでは、パン職人たちは2時間でお気に入りのトレイベイクを作り、同じ形にカットする必要がありました。ただし、トレイベイクに使われる材料はすべて一から作る必要がありました。テクニカルチャレンジでは、パン職人たちはメアリー・ベリーのレシピを使って1時間で18個のチュイルを作る必要がありました。+1.5時間。チュイルの半分は伝統的な方法で成形し、同心円状に絞り出し、残りの半分は巻いてチョコレートに浸します。最後の課題では、少なくとも30cm（12インチ）の高さのビスケットタワーを4時間で完成させなければなりませんでした。

ベイカー シグネチャー（トレイベイク）テクニカル（チュイル18個：オリジナル9個、チョコレートディップ9個）ショーストッパー（ビスケットタワー）結果
ベカ チョコレート、チェリー、ヘーゼルナッツブラウニー5番目段になったマカロンとシュガードビスケットのセンターピース安全
クリスティン ミックスベリーとアーモンドクランブルのトレイベイク1位ショートブレッドバイエルン時計塔スターベイカー
フランシス ミリオネア・バノフィーボーナス3位ビスケットボタンとビーズ[ a ]安全
グレン アプリコットとピスタチオのティフィン2位ショートブレッドとマカロンのヘルタースケルター安全
ハワード 朝食トレイベイク8日日本の塔茶塔安全
キンバリー チェリーとアーモンドのベイクウェル・フィレンツェ風スライス7日黒と白のウィーン風ビスケットスタック安全
ロバート ブルーベリーとオレンジのトレイベイク4番目オレンジとレモンのビスケットダーレク排除された
ルビー ブラックベリーとレモンのベイクウェルスライス6番目「ドロップドアイスクリーム」ビスケットのセンターピース安全
  1. ^ショーストッパーラウンド中、メルがフランシスのタワーの測定を手伝っている間に、フランシスのタワーが倒れた。

エピソード6：スイートドウ

最初の課題では、パン職人たちは型入りまたはフリーフォームのイーストを使って甘いティーローフを作ることが求められました。課題には3時間が与えられました。技術課題では、パン職人たちはポール・ハリウッドのレシピを使ってアプリコットのクーロンヌを2時間で焼きました。+3⁄4時間。このショーストッパーのために、パン職人たちは2種類のヨーロッパ風菓子パンをそれぞれ12個ずつ作る必要がありました。初日は30分で作業を開始し、生地を一晩発酵させて翌日4時間で仕上げます。

ベイカー シグネチャー（ティーローフ）テクニカル（アプリコット・クーロンヌ）ショーストッパー（スイートヨーロピアンバンズ 24 個）結果
ベカ バラ・ブリス6番目チョコレートとラム酒に漬け込んだプルーンのブリオッシュ、カルダモン風味のレモンアイスパン安全
クリスティン オックスフォードナッティフルーツローフ4番目シュネッケンバンズバニラカスタード スコーレブロード安全
フランシス チャイティーローフ2位ホットクロスブリオッシュ、ルバーブとカスタードコラチェ安全
グレン デヴォンシャー・パネットーネ5番目アーモンドとアプリコットのブリオッシュスティッキーキャラメルカネルブッレン安全
ハワード デーツ＆ヘンプヨークシャーローフ7日ピーチバンズ ジャーマンバウムシュネッケン排除された
キンバリー チャイスパイスジンジャーとデーツのティーローフ3位ダブルチョコレートとヘーゼルナッツのブリオッシュ デンマーク製 Kanelsnurrer安全
ルビー シトラスティーローフ1位ツイスト スウェーデンカネルブラーサフランセントルシア バンズスターベイカー

エピソード7：ペストリー

シグネチャーチャレンジでは、パン職人たちが3時間で昔ながらのスエットプディングを現代風に再現するチャレンジに挑戦します。テクニカルチャレンジでは、ガナッシュをトッピングし、クレームパティシエールを詰めたレリジューズ（レリジューズ）シューを8個、丁寧にバランスよく重ねて2時間で焼き上げます。ショーストッパーチャレンジでは、4時間で3種類のパイ生地（フィリング入り、アイシング入り、そしてお好みのパイ生地）を焼き上げます。

ベイカー シグネチャー（スエットプディング）技術(8宗教者)ショーストッパー（甘いパイ生地36 個：フィリング入り 12 個、アイス入り 12 個、お好みのパイ生地 12 個）結果
ベカ 春のラム肉と野菜のスエットプディング、レッドカラントグレービー添え1位ネクタリンとフランジパーヌのスクエア、チョコレートとヘーゼルナッツのヴォローヴァン、イチゴとクリームのミルフィーユ安全
クリスティン スポッテッド・ディック「ウィズ・ア・キック」とバニラカスタードアイスクリーム6番目エクルズケーキフレッシュフルーツバスケットレモンクリームイートンメスミルフィーユ安全
フランシス キャラメリゼしたクルミとハニーアイスクリームを添えた、イチジクのロール状のポリプディング5番目フレンチフランボワーズクリームホルン楽譜ミルフィーユヘ音記号パルミエスターベイカー
グレン プルーンとアルマニャックのプディング、アルコール入りバタースコッチソース添え3位キャラメリゼしたリンゴとマジパンのタルトレット、チョコレートの象の耳、パッションフルーツのミルフィーユ排除された
キンバリー バーベリーとアップルのスポッテッドディック、メープルシロップとホワイトチョコレートカスタード添え4番目洋梨、モルト、バタースコッチのミルフィーユ、ブラックベリーとレモンバーベナのクレームブリュレ、カスタードタルト、イチジク、オレンジ、タイムのガレット安全
ルビー プラムジャムのローリーポリとジンジャーアイスクリーム2位ラズベリーとパッションフルーツのミルフィーユ、キャラメリゼしたリンゴの格子模様、ポルトガル風カスタードタルト安全

エピソード8：代替食材（準々決勝）

今週の準々決勝のテーマは、グルテンフリー、乳製品フリーなど、素材を使わないパン作りでした。シグネチャーチャレンジでは、伝統的な小麦粉ではなく、スペルト小麦、ライ麦、ジャガイモ、タピオカなどの小麦粉を使って、3時間でパンを焼き上げます。テクニカルチャレンジでは、コイル状のメレンゲ、コーヒーカスタード、ヘーゼルナッツプラリネの3層からなるダコワーズを2時間で焼き上げます。+3⁄4時間。ショーストッパーとして、パン職人たちは快適な領域から押し出され、乳製品不使用の斬新な野菜ケーキを4時間で仕上げることが求められます。

ベイカー シグネチャー（小麦不使用パン）テクニカル(ヘーゼルナッツダックワーズ)ショーストッパー（乳製品不使用の野菜ケーキ）結果
ベカ ジャガイモ、スペルト小麦、ローズマリーのフォカッチャ4番目スパイス風味のバターナッツスクワッシュとピーカンの「チーズ」ケーキ安全
クリスティン カボチャ、ゴマ、ヒマワリの種が入ったマルチシードパン5番目パッションフルーツアイシングとマシュマロフォンダンを添えたサツマイモギター排除された
フランシス 「チェルシー・フラワー・ショー」のパンブーケ3位隠しキャロットケーキ安全
キンバリー ワイルドガーリックペストとパルマハムのスペルト小麦パン2位バターナッツスクワッシュとスパイスケーキ トードストゥールハウス安全
ルビー マンゴーとニゲラシードのスペルト小麦の穂軸1位キャロットケーキとピスタチオの庭スターベイカー

第9話：フランス語週間（準決勝）

今週のテーマはフランス料理でした。[ 17 ]このチャレンジでは、パン職人たちは3種類の風味豊かなカナッペを作ることに挑戦します。シュー生地、ショートクラストまたはラフパイ生地、そして3つ目の生地を2時間で焼き上げます。+1⁄2時間。技術審査では、スイスロールでババロアを2インチの生地で包んだシャルロット・ロワイヤルを作る。+1⁄2時間。ゼラチンで固め、型から出すとしっかりとしたドーム状になります。ショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちがフランスの代表的なパティスリー、オペラケーキを2時間で焼き上げます。+1⁄2時間 。​

ベイカー シグネチャー（カナッペ36 個- シュー 12 個、ショートクラスト/ラフパフ 12 個、お好みのカナッペ 12 個）テクニカル（シャーロット・ロイヤル）ショーストッパー（オペラケーキ）結果
ベカ スティルトンとクルミのマカロン、ビートルートとサーモンのシューパフ、ウェルシュ・レアビットのタルトレット3位バノフィーオペラケーキ排除された
フランシス 豆類のカナッペ:シャントネニンジン シューペストリー トマトカリフラワー チーズ スコーン2位英国のメロドラマケーキ安全
キンバリー グリーンピースのピューレタルトカニとワサビのプロフィットロールバーベキューチキンの蒸しパン1位パッションフルーツとライムのオペラケーキスターベイカー
ルビー ポピーシードビスケットにビーツゼリー、ほうれん草、パルメザンチーズ、卵のタルトレット、ヤギのチーズとキャラメリゼした玉ねぎを添えたシューパン4番目チョコレート、アーモンドプラリネ、サフランのオペラケーキ安全

第10話：最終回

定番チャレンジでは、最終選考に残った3名が3時間でピクニックパイを焼き上げます。パイは塩味で、フィリングは独創的なデザインで、型から出して提供できるほどの強度が必要です。テクニカルチャレンジでは、完璧な形のプレッツェルを12個作ります。岩塩をまぶした塩味のプレッツェル6個と、ケシの実で風味付けし、スイートオレンジの皮とグレーズをトッピングしたスイートプレッツェル6個を、すべて2時間半で焼き上げます。シリーズ最後の圧巻のチャレンジでは、究極のショーピース、3段のウェディングケーキを6時間で焼き上げます。

ベイカー シグネチャー（ピクニックパイ）テクニカル（プレッツェル12個、塩味6個、甘味6個）ショーストッパー（3段ウェディングケーキ）結果
フランシス レインボーピクニックパイ3位真夏の夜の夢のウェディングケーキ勝者
キンバリー チキンとピッグのパイ1位愛の言葉のウェディングケーキ準優勝
ルビー ピクニックバスケットパイ2位ラズベリー、レモン、パッションフルーツのウェディングケーキ準優勝

マスタークラス

メアリーとポールはテントを引き継ぎ、パン職人たちに課した課題に取り組み、自分たちがパン職人の立場だったらどうするかを示します。

エピソード1

焼く1 2を焼く 3を焼く
メアリー オレンジマスカルポーネアイシングを添えたスパイスオレンジケーキレモンカード入りエンジェルフードケーキチョコレートクリエイションショーストッパー
ポール オリーブブレッドスティックイングリッシュマフィン

エピソード2

焼く1 2を焼く 3を焼く
メアリー ほろ酔いトライフル浮島ふわふわアプリコットタルト
ポール エッグカスタードタルトスパナコピタ該当なし

エピソード3

焼く1 2を焼く 3を焼く
メアリー ジンジャーとトリークルスパイスのトレイベイクチョコレートムース入りチュイル該当なし
ポール アイスティーローフアプリコット・クーロンヌブリオッシュ・テット

エピソード4

焼く1 2を焼く 3を焼く
メアリー サセックス・ポンド・プディングとリンゴ宗教家オペラケーキ
ポール ライ麦パンプレッツェル該当なし

クリスマスマスタークラス

焼く1 2を焼く 3を焼く
メアリー ミンスミートシュトロイゼルチュニスケーキジンジャーブレッドハウス
ポール シュトーレンブラックパンボクシングデーパイ

論争

番組が始まる前は、ポール・ハリウッドは結婚生活が破綻したため番組に出演しないのではないかという憶測があった。[ 18 ] [ 19 ]しかし、メアリー・ベリーはBBCによるハリウッドの解雇の噂に対して彼を擁護したとされ、BBCは噂を否定し、彼の職は安泰だと述べた。[ 20 ]

番組中、ポール・ハリウッドがルビー・タンドーを贔屓しているという非難があり[ 21 ]、シェフのレイモンド・ブランを含む様々な人々からタンドーに対する個人攻撃があった。[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]ポール・ハリウッドとルビー・タンドーは両者ともこの非難を否定した。[ 25 ] [ 26 ]

ショー後のキャリア

フランシス・クインは、 2015年8月17日に出版された「Quinntessential Baking」という本を執筆しました。[ 27 ] [ 28 ]

ルビー・タンドーは3冊の本を執筆しており、2014年9月25日に出版された『Crumb: The Baking Book』 、 2016年には『Flavour: Eat What You Love』[ 29 ]、2018年には『Eat Up: Food, Appetite and Eating What You Want』[ 30 ]を出版している 。彼女は番組出演後、大学を半年休学したが、ユニバーシティ・カレッジ・ロンドンで哲学と美術史のコースを修了するために復学した。[ 31 ]彼女はガーディアン紙にベーキングに関するコラムを執筆した。[ 32 ]

ベッカ・ライン・ピルキスは、2014年9月11日からS4Cでウェールズ語の料理番組「Becws」の司会を務めた。 [ 33 ] [ 34 ]彼女は後に、2017年の「ザ・グレート・クリスマス・ベイクオフ」の公演に参加した。

グレン・コスビーは教師を辞め、 2014年に自身の巡回舞台ショー「Bake It Big」を立ち上げた。 [ 35 ] [ 36 ]同年、コスビーは著書「Tasty Travels」を出版した。

アリ・イムダッドはパン屋を立ち上げ、専業のパン職人となった。[ 37 ]その後、2016年に開催された「ザ・グレート・クリスマス・ベイクオフ」にも参加した。

ハワード・ミドルトンは、2016 年の「The Great New Year's Bake Off」に参加しました。

評価

この番組はBBC Twoで最高視聴率を獲得した。一夜のデータによると、最終回の視聴者数はピーク時に910万人、平均800万人を超え、BBC OneとITVの視聴者数の2倍以上だった。[ 38 ] このエピソードは、2002年に初めて導入された評価システムの下で、BBC2でこれまでに記録された最高視聴率の番組であり、2007年のTop Gearのエピソードが達成した以前の記録を破った。 [ 39 ] BBC2のこれまでの最高視聴率は、1985年のスヌーカー世界選手権決勝で、1850万人の視聴者を集めた。シリーズ4の平均視聴者数は740万人だった。[ 40 ]シリーズの全期間を通じて、火曜夜にこの番組を上回った番組はイーストエンダーズとエマーデールだけだった。

公式エピソード視聴率はBARBによるものである。[ 41 ]

エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング 週間ランキング全チャンネル[ 42 ]夜間ランキング
1 2013年8月20日 （2013年8月20日）6.60111 3
2 2013年8月27日 （2013年8月27日）6.6512
3 2013年9月3日 （2013年9月3日）7.1713
4 2013年9月10日 （2013年9月10日）6.8218 1
5 2013年9月17日 （2013年9月17日）6.9517 3
6 2013年9月24日 （2013年9月24日）7.3216 2
7 2013年10月1日 （2013年10月1日）7.7613
8 2013年10月8日 （2013年10月8日）7.4112
9 2013年10月15日 （2013年10月15日）7.4118
10 2013年10月22日 （2013年10月22日）9.454 1

スペシャル

グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ、2012年卒業
エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング
2013年10月22日 （2013年10月22日）3.692
グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ・マスタークラス
エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング
1 2013年10月29日 （2013年10月29日）2.734
2 2013年10月30日 （2013年10月30日）2.2710
3 2013年10月31日 （2013年10月31日）2.2113
4 2013年11月1日 （2013年11月1日）1.6924
ブリティッシュ・ベイクオフ、クリスマススペシャル
エピソード番号 放送日 視聴者数（百万人）BBC Twoの週間ランキング
2013年12月17日 （2013年12月17日）3.392

参考文献

  1. ^ Alex Fletcher (2013年8月8日) .「『ブリティッシュ・ベイクオフ』が帰ってくる：シリーズ4の初見 – 視聴」。Digital Spy。
  2. ^ a bルイーズ・カーペンター (2013年7月20日). 「ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフの舞台裏」 .オブザーバー.
  3. ^ベン・オブライエン (2013年8月9日). 「『グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』がスクリーンに、そしてイースト・ハープツリーに帰ってくる」 .サマセット・スタンダード・アンド・ガーディアン.
  4. ^ケルビー・マクナリー (2013年8月8日). 「ファーストルック：グレート・ブリティッシュ・ベイクオフが帰ってきた！」デイリー・エクスプレス.
  5. ^プランケット、ジョン (2013年10月22日). 「フランシス・クインがザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフで優勝」 .ガーディアン.
  6. ^ベカ・ライン・ピルキス。「ダイエットは明日から始まる…」。
  7. ^ 「クリスティン・ベイクス」。
  8. ^ 「デボラ・マンガー」。
  9. ^フランシス・クイン、クインテッセンシャル
  10. ^ 「グレン・コスビー」。
  11. ^ハワード・ミドルトン。「HoMi Baking」。
  12. ^ "butimhungrynow" . butimhungrynow . 2017年9月15日閲覧。
  13. ^ルーシー・ベラミー。「ルーシーB – 女性庭師」。
  14. ^ロブ・スマート。「ロブ・スマート・ベイクス」。
  15. ^ルビー・タンドー。「ルビーとキッチン」。
  16. ^トビー・ウォーターワース、ベイクダウン
  17. ^「フレンチウィーク」BBC。
  18. ^ Alex Ralph (2013年9月16日). 「結婚破局後の次のメニュー：ポール・ハリウッドがパンツに名前を入れる」 . The Times . 2020年2月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  19. ^ドン・カプラン (2013年5月29日). 「審査員ポール・ハリウッドとマルセラ・バリャドリッドの不倫報道がベーキングショーに彩りを添える」ニューヨーク・デイリー・ニュース.
  20. ^サム・マースデン (2013年5月27日). 「BBCによると、ポール・ハリウッドの『ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』出演は確実」デイリー​​・テレグラフ.
  21. ^ 「ポール・ハリウッド、電車内での真実を告げて『ベイクオフ』ファンに衝撃を与える」 What 's on TV . 2013年10月9日。
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