グレート・ブリティッシュ・ベイクオフシリーズ7

グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ
シリーズ7
提供：メル・ギエドロイクスー・パーキンス
審査員メアリー・ベリー・ポール・ハリウッド
出場者数12
勝者キャンディス・ブラウン
準優勝アンドリュー・スミス ジェーン・ビードル
位置ウェルフォードパーク、バークシャー
最大ベイク回数​30
エピソード数10
リリース
オリジナルネットワークBBCワン
オリジナルリリース2016年8月24日 ～ 10月26日（2016年8月24日）( 2016年10月26日)
シリーズの年表

2016年8月24日から『ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』の第7シリーズが放送され、12人の出場者が第7シリーズの優勝者を目指して競い合った。[ 1 ] [ 2 ]

このシリーズはBBC Oneで放送された最後のシリーズであり、制作会社ラブ・プロダクションズがチャンネル4への放送を決定した。[ 3 ]そのため、スー・パーキンス、メル・ギエドロイク、メアリー・ベリーが出演した最後のシリーズでもあった。[ 4 ] [ 5 ]

アメリカでは、第7シリーズはPBSで第4シーズンとして放送され、 Netflixでコレクション4として配信された。

スー・パーキンスは第2話には登場しません。2016年4月の撮影当時、彼女は親族の死別に対処するため休暇を取っていました。ナレーションでは声のみで登場しています。[ 6 ]

パン屋

出場者[ 7 ] [ 8 ]年 ホームタウン 職業 仕上げる 場所
リー・バンフィールド 67 ボルトン、イギリス牧師[ 9 ]エピソード1 12
ルイーズ・ウィリアムズ 46 カーディフ、ウェールズ美容師 [ 10 ]エピソード2 11
マイケル・ジョージウ 20 ダラム、イギリス 学生[ 11 ]エピソード3 10
ケイト・バーンビー 37 ブルック、イギリス 看護師 [ 12 ] [ 13 ]エピソード4 9
ヴァレリー「ヴァル」ストーンズ 66 ヨービル、イギリス 半引退、代用教員 [ 14 ]エピソード5 8
ラヴ・バンサル 28 イギリス、エリス 学生支援 [ 15 ]エピソード6 7
トム・ギリフォード 26 ロッチデール、イギリス プロジェクトエンゲージメントマネージャー [ 16 ]エピソード7 6
ベンジャミナ・エブエヒ 23 イギリス、 サウスロンドンティーチングアシスタント [ 17 ]エピソード8 5
セラシ・グボルミッタ 30 ロンドン、イギリス クライアントサービスアソシエイト [ 18 ]エピソード9 4
アンドリュー・スミス25 北アイルランド、ホーリーウッド航空宇宙エンジニア [ 19 ] [ 20 ]エピソード103-2
ジェーン・ビードル 61 ベッケナム、イギリス 庭園デザイナー [ 21 ]
キャンディス・ブラウン31 バートン・ル・クレイ、イギリス 体育教師 [ 22 ] [ 23 ]1

結果の要約

このシリーズはキャンディス・ブラウンが優勝し、アンドリュー・スミスとジェーン・ビードルが準優勝となった。

排除チャート
ベイカー 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
キャンディス 低い SB 低い 安全 SB 高い安全 SB 高い勝者
アンドリュー 安全 高い高い高い安全 低い SB 安全 SB 準優勝
ジェーン SB 安全 安全 安全 高い安全 安全 高い低い 準優勝
セラシ 高い安全 安全 安全 安全 高い低い 低い 外
ベンジャミナ 高い安全 安全 SB 安全 安全 高い外
トム 安全 安全 SB 低い 低い SB 外
ラヴ 安全 安全 安全 低い 安全 外
ヴァル 低い 低い 低い 安全 外
ケイト 安全 安全 高い外
マイケル 安全 安全 外
ルイーズ 安全 外
リー 外

カラーキー:

  その週、ベイカーは審査員に最も気に入られなかったパン職人の一人だったが、脱落はしなかった。
  その週のパン職人は審査員のお気に入りのパン職人の一人だったが、スターパン職人ではなかった。
  ベイカーは次のラウンドに進出した。
  ベイカーは敗退した。
  ベイカーはスターベイカーでした。
  ベイカーはシリーズ準優勝者となった。
  ベイカーがシリーズの優勝者となった。

エピソード

カラーキー:

  ベイカーはエピソードの終わりに脱落した
  ベイカーはエピソードの終わりに「スターベイカー」に選ばれた。
  ベイカーはシリーズで準優勝した。
  ベイカーがシリーズ優勝

エピソード1：ケーキ

最初の課題では、2時間でドリズルケーキを作ることが求められました。ケーキはしっとりとしていて、ドリズルがしっかりと浸透している必要があります。技術的な課題では、メアリー・ベリーのレシピでジャファケーキを12個作るように指示されました。レシピでは、脂肪分を含まないホイップスポンジ、オレンジゼリー、そしてテンパリングしたチョコレートに模様を付けて使用しました。最後の課題では、ミラーグレーズケーキを作るように指示されました。ジェノワーズスポンジを使用し、非常に光沢のある鏡のようなトップでケーキ全体を覆い、3時間で仕上げなければなりませんでした。

ベイカー シグネチャー（ドリズルケーキ）テクニカル（ジャファケーキ12個）ショーストッパー（ミラーグレーズケーキ）結果
アンドリュー レモンとローズマリーのドリズルケーキ12日「究極の贅沢」ミラーグレーズケーキ安全
ベンジャミナ ピスタチオ、カルダモン、レモンドリズルケーキ6番目ホワイトチョコレートミラーグレーズと塩プラリネバタークリーム安全
キャンディス ラズベリーとルバーブのカスタードバントケーキ5番目鏡よ鏡よ、誰のケーキが一番輝いている？安全
ジェーン レモンとポピーシードのドリズルケーキ7日チョコレートオレンジミラーケーキスターベイカー
ケイト ベリーベストアップルとブランブルドリズルケーキ4番目一羽のツバメでは夏のケーキは作れない安全
リー セントクレメンツのオレンジとレモンのドリズルケーキ11日ストロベリーサプライズミラーケーキ排除された
ルイーズ オレンジリキュールとレモネードのドリズルケーキ9日ホワイトチョコレートトライフルミラーグレーズケーキ安全
マイケル ライム、ジンジャー、ハニードリズルケーキ3位抹茶チョコレートミラーグレーズ安全
ラヴ ジンジャースパイス柚子ドリズルケーキ8日コロンビア産モカミラーグレーズケーキ安全
セラシ 柑橘類とスパイスのドリズルケーキ1位ラズベリー、スロー、ホワイトチョコレートのミラーグレーズケーキ安全
トム G&Tドリズルケーキ2位黒い森の壊れた鏡安全
ヴァル ママのオレンジとレモンのソース10日4種類のフルーツフロスティングを添えたチョコレートスポンジ安全

エピソード2：ビスケット

シグネチャーチャレンジでは、パン職人に2つの+24個のアイシングビスケット（クッキー）を作るのに1⁄2時間かかります。ビスケットはサクサクで均一に焼く必要がありました。技術課題として、12個のウィーン風渦巻きが与えられました。1時間で完成します。+1時間半かけて、バタークリームとジャムを詰め、決まった形に仕上げる必要がありました。ショーストッパーとして、ジンジャーブレッドのシーンが課題として設定されました。唯一の条件は、高さ30cm（12インチ）で、8つのキャラクターまたはオブジェクトを配置することでした。パン職人たちはこの課題に4時間かけました。

ベイカー シグネチャー（アイスビスケット24個）テクニカル（12ウィーン旋風）ショーストッパー（ジンジャーブレッド3D シーン）結果
アンドリュー ビーハイブビスケット4番目ケンブリッジでのパンティング安全
ベンジャミナ ブーケビスケット3位ニューヨーク、ニューヨーク安全
キャンディス 塩キャラメル、チョコレートアイスシャイニーハート8日ジンジャーブレッドパブとベタベタのジンジャーカーペットスターベイカー
ジェーン フラワーポットアイスビスケット2位ヘイスティングス旧市街の漁網店とボート安全
ケイト 「女のためのビスケット」1位「全力を尽くすことを約束します」安全
ルイーズ バアバラブリスビスケット10日ジンジャーブレッドウェディング排除された
マイケル モルト、チョコレート、オレンジのアイス「ビール」ビスケット9日ラップランドでサンタに会いに行く旅安全
ラヴ ユニオンジャック バンティングビスケット6番目ジンジャーブレッドクリスマスフェアグラウンド安全
セラシ 「ウィーリーホットアイスビスケット」11日ステンドグラスの窓のジンジャーブレッド教会安全
トム チャイフラッペラッテチーノビスケット7日トムとポッドの臨死体験安全
ヴァル サンデートリート アイスアイスクリームコーンビスケット5番目オランダからヨークシャー経由でニューヨークへ安全

司会者のスー・パーキンスはこのエピソードには出演しなかった。[ 24 ] [ 25 ]

エピソード3：パン

パン職人の最初の挑戦は、 2時間でチョコレートパンを作ることだった。+1⁄2時間。パンには、ココアパウダーでもチョコレートでも、何らかの形でチョコレートが含まれていなければなりませんでした。技術課題として、パン職人たちはダンプフヌーデルを12個作る必要がありました。これは、ポール・ハリウッドが「悪名高いほど難しい」と評したレシピです。2時間で、パン職人たちは2種類のソースを使った蒸しパンを12個作りました。そして、最後に、少なくとも3種類の小麦粉を使って4時間で作る、風味豊かな編み込み（編組）のセンターピースが、ショーストッパーとして用意されました。

ベイカー シグネチャー（チョコレートローフ）テクニカル（12ダンプヌードル）ショーストッパー（風味豊かな編み込み（編み込み）のセンターピース）結果
アンドリュー チョコレートバームブラックブレッド2位編み込み収穫パンバスケット安全
ベンジャミナ チョコレート、タヒニ、アーモンドのバブカ6番目編み込みパンハート安全
キャンディス チョコレート、塩キャラメル、ピーカンブリトルブリオッシュパン3位イタリア産ライト＆ダークライツイスト安全
ジェーン チョコレートとクランベリーのクーロンヌ9日チョリソーとチリフラワー、パルメザンチーズとペスト添え安全
ケイト コブルド・ローフ8日トウモロコシの乙女安全
マイケル チョコレートとチリスワールブレイド7日キプロスの鳩とオリーブの枝を編んだパンとフムス排除された
ラヴ チョコレート、カルダモン、ヘーゼルナッツのパン10日3段のディワリパンのセンターピース安全
セラシ チョコレート、オレンジ、シナモンのパン5番目ベドウィンの脱出 パンをちぎり分け合う安全
トム チョコレートオレンジとチリスワールブレッド4番目ヨルムンガンドとミョルニルスターベイカー
ヴァル ダブルチョコレートシナモンツイストローフ1位「そして彼らは皆、雨から逃れるために箱舟に入った」安全

エピソード4：バッター

最初の課題は、 2時間でヨークシャープディングを24個作ることでした。パン職人たちは、様々な風味豊かな材料とフレーバーが詰まった標準レシピを使用しました。技術課題では、1時間でハート型の「レース」パンケーキを12枚作り、生地でハート型を描きました。練習用のパンケーキは1枚のみ許可されました。本番の課題は、3時間で甘いチュロスを36個作ることでした。

ベイカー シグネチャー（ヨークシャープディング24個入り）テクニカル（ハート型レースパンケーキ12枚）ショーストッパー（チュロス36個）結果
アンドリュー ヨークシャー「タパス」プディング4番目チュロスのウィンドウボックス安全
ベンジャミナ 赤玉ねぎのチャツネ、ブリーチーズとベーコンのヨークシャープディング1位トロピカルチュロススターベイカー
キャンディス ヨークシャー・ウェリントン2位ツーウェイピーナッツバターチュロス安全
ジェーン 肉と野菜のヨークシャーチーズ2種類3位ピスタチオとホワイトチョコレートのチュロス安全
ケイト クリスマスディナーの妥協7日ホットクロスバニーチュロス排除された
ラヴ タイ風豆腐パナンヨークシャー9日3種類の抹茶ピスタチオチュロス安全
セラシ サンデーローストにぴったりの付け合わせ8日レモンとアニスのチュロス安全
トム ウェストヨークシャーフュージョンプディング5番目フェンネルチュロス 草むらの中の蛇安全
ヴァル ママのチリヨークシャープディング6番目オレンジチョコレートチュロス安全

エピソード5：ペストリー

特製ベーキングでは、パン職人は2つの異なる生地（それぞれ合計12個）を3つの工程で使用して、24個の朝食用ペストリーを焼くという課題に取り組みました。+1⁄2時間。この技術的チャレンジでは、パン職人たちは羽根飾りのベイクウェルタルトを​​2時間で作る必要があった。+1⁄2時間。ショーストッパーチャレンジでは、パン職人たちは4時間で48個のフィロ生地を使ったアミューズブーシュ（塩味のフィリング24個と甘味のフィリング24個）を作るという課題に挑戦しました。

ベイカー シグネチャー（朝食用ペストリー24個）テクニカル（ベイクウェルタルト）ショーストッパー（フィロ・アミューズ・ブーシュ48個）結果
アンドリュー ママとパパの朝食ペストリー6番目スパイシーなチョリソースカッシュの包みバクラヴァ安全
ベンジャミナ 「グッドモーニングアメリカ」がピーナッツバターとバナナの風車を巻き起こす5番目プランテンとほうれん草のサモサ、チャイ、梨カップ安全
キャンディス デニッシュペストリー クロックムッシュ凧シナモンアップル、バニラクレームローズデニッシュ2位ソーセージ、ブラックプディング、アップルラウンド、バノフィーウイスキーカップスターベイカー
ジェーン オレンジのパン・オ・レザン、ラズベリー、チョコレート、アーモンドのデニッシュ1位ロックフォール、イチジク、クルミの包み、チェリーとチョコレートのコーン安全
ラヴ シナモンスワール、ピーカン、クルミ、メープルの編み込み8日中華風エビフィロタルトレット、スパイス入りホワイトチョコレートとヘーゼルナッツのサモサ安全
セラシ ルバーブ、マンゴー、ジンジャーの三つ編み、パイナップルとココナッツの風車3位パルマハム、アスパラガス、チーズ入りフィロシガー、コーヒークリーム入りフィロカップ安全
トム メガ朝食ボナンザ（グラノーラスパイラルとウィートフォールドオーバー）4番目陰陽のアミューズブーシュ安全
ヴァル ピーカンとメープルシロップのピンホイール、アップル、サルタナとシナモンの渦巻き7日キャラメリゼした赤玉ねぎ、ヤギのチーズのタルトレット、ミンスミートとリンゴのスパイス包み排除された

エピソード6：植物

サイン課題では、残った7名のパン職人が、オレンジ、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘類を使ったメレンゲパイを2時間で作ることが求められました。テクニカル課題では、葉の形をしたハーブフーガスを2時間で2つ作ることが求められました。ショーストッパー課題では、花をテーマにした3段ケーキを作ることが求められました。すべての段は同じフレーバーでも、それぞれ異なるフレーバーでも構いません。ケーキ全体に花を飾ることもでき、すべて4時間で完成させなければなりません。

ベイカー シグネチャー（シトラスメレンゲパイ）テクニカル（ハーブフーガス2個）ショーストッパー（3段フラワーケーキ）結果
アンドリュー タンジーライムとジンジャーのメレンゲパイ6番目春のエルダーフラワートリオ安全
ベンジャミナ グレープフルーツとジンジャーのメレンゲパイ2位フローラルティーケーキ安全
キャンディス ライム、ココナッツ、レモングラスのシュガーメレンゲパイ5番目四季のケーキ安全
ジェーン ライムとココナッツのメレンゲパイ4番目花のチョコレートカラーの3段オレンジケーキ安全
ラヴ マンダリンマルガリータ メレンゲパイ3位ブロッサムケーキ排除された
セラシ グレープフルーツ、オレンジ、ミントのメレンゲパイ7日3段オンブレフローラルケーキ安全
トム ブラッドオレンジのハロウィンパンプキンパイ1位フローラルティーケーキスターベイカー

エピソード7：デザート

シグネチャーチャレンジでは、パン職人は1時間で家族サイズのルーラドを作る必要がありました。+審査時間は1⁄2時間でした。審査員は、軽いスポンジケーキ、均一な層、そしてきれいな渦巻き模様を基準としていました。技術課題では、メレンゲで作られた珍しい層状のケーキであるマジョレーヌを3時間で作り、ガナッシュとナッツで飾りました。ショーストッパー課題では、2種類のフレーバー（各12個）のミニムースケーキを24個作るという4時間が割り当てられました。 [ 26 ] [ 27 ]

ベイカー シグネチャー（ファミリーサイズのルーラド）テクニカル（マルジョレーヌ）ショーストッパー（ミニムースケーキ24個）結果
アンドリュー トロピカルホリデールーラド1位子供の頃のアイスクリームムースケーキスターベイカー
ベンジャミナ ピニャコラーダロール3位アップルクランブルムースケーキチョコレートコーヒームースケーキ安全
キャンディス 群衆を喜ばせるルーラド2位ブラックベリーとラズベリーのバブルスアフターディナームース安全
ジェーン チョコレートとヘーゼルナッツのルーラド4番目チョコレート、コーヒー、バニラのジョコンドケーキ、ブラックカラントとバニラのオンブレムース安全
セラシ 夏のピクニックロールケーキ6番目レモン、ラズベリー、パッションフルーツ、チョコレート、ミントのミニムースケーキ安全
トム ミリオネアのルーラド5番目ヒップスターピクニック排除された

エピソード8：チューダー（準々決勝）

第8週は番組初のチューダー朝テーマで、16世紀に流行した料理が紹介されました。特製チャレンジでは、残った5人のパン職人が3時間でチューダー朝の風味を効かせたパイを焼くことが求められました。パイの生地は何でも、中身は好きなものを使うことができました。テクニカルチャレンジでは、参加者は12個のジャンブル（ノットボール6個とケルトノット6個）を1時間で作る ことが求められました。+ショーストッパーチャレンジでは、参加者は3つの時間でマジパンケーキを立体的に焼くことが求められました。+1⁄2時間。ただし、すべてのケーキはチューダー朝をテーマにしたものでなければなりませんでした。[ 28 ]

ベイカー シグネチャー（形のおいしいパイ）テクニカル（12ジャンブル）ショーストッパー（3Dマーチペインケーキ）結果
アンドリュー ダ・ヴィンチ風ギアードパイ2位馬上槍試合の騎士の行進安全
ベンジャミナ メキシコの冒険4番目チューダーガーデン排除された
キャンディス チーズたっぷりのフィッシュパイ1位孔雀スターベイカー
ジェーン チューダーローズパイ5番目白鳥安全
セラシ 花束3位フルーティーなチューダー・マーチペーン安全

第9話：パティスリー（準決勝）

パティスリーウィークの最初の課題は、残った4人の出場者が3時間で2種類の異なる塩味のフィリングと形のパルミエを24個焼くことでした。技術的な課題は、出場者全員が初めて作ったリキュールに浸したイーストケーキ、サヴァランを2時間で焼くことでした。+1⁄2時間。最終課題は4時間で36個のフォンダンファンシーを作ることでした。+1⁄2時間。 [ 29 ] [ 30 ]​

ベイカー シグネチャー(セイボリーパルミエ24 個)テクニカル（サヴァラン）ショーストッパー（フォンダンファンシー36個）結果
アンドリュー チーズたっぷりの象の耳とハーブのト音記号 2位フィルハーモニックフォンダンスターベイカー
キャンディス 赤玉ねぎ、カンボゾーラ、クルミのパルミエ、マッシュルーム、ベーコン、パルメザンチーズのパルミエ 3位チョコレートプラリネフォンダンファンシー、チェリーベイクウェルフォンダンファンシー安全
ジェーン ペストとドライトマトのパルミエ、ヤギのチーズ、オリーブ、パルマハムのパルミエ 1位ピスタチオとラズベリーのフォンダンファンシー、レモンカードのサプライズフォンダンファンシー安全
セラシ ドライトマト、玉ねぎ、ピーマン、パルメザンチーズのパルミエ、サーモン、ほうれん草、マッシュルームのパルミエ 4番目ライムとジンジャーのフォンダンファンシー、ピンクベルベットとラズベリーのプロセッコフォンダンファンシー排除された

第10話「ロイヤルピクニック（最終回）」

最後のシグネチャーチャレンジでは、少なくとも3層のメレンゲを詰めたメレンゲクラウンを3時間で作らなければなりませんでした。テクニカルチャレンジでは、審査員はお馴染みの焼き菓子に挑戦することに決めました。レシピや作り方は指定されず、ビクトリアサンドイッチを1時間で作らなければなりませんでした。+1⁄2時間。最後の目玉は、コンテスト史上最多の焼き菓子数でした。パン職人たちは5時間で、女王陛下のためのピクニックにふさわしいお菓子を焼き上げました。チョコレートのお祝いケーキ1個、ソーセージロール12個、ミニキッシュ12個、セイボリースコーン12個、フルーツとカスタードのタルト12個などです。 [ 31 ] [ 32 ]

ベイカー シグネチャー（メレンゲクラウン）テクニカル（ビクトリアサンドイッチ）ショーストッパー（ピクニック）結果
アンドリュー クランチーキャラメルカシスクラウン1位家族や友人のお気に入りのピクニック準優勝
キャンディス ヴィクトリア女王のマンゴーとイチゴの王冠2位真珠のような王と女王のためのピクニック勝者
ジェーン 赤、白、青のメレンゲの王冠3位家族のお気に入りの饗宴準優勝

クリスマススペシャル

マスタークラスのエピソードは、シリーズ2から5までの8人の出場者をフィーチャーした2つのクリスマススペシャルに置き換えられました。この2つのクリスマススペシャルは、チャンネル移行前にBBCで放送された最後の番組であり、司会者のメル・ギエドロイクとスー・パーキンス、そして審査員のメアリー・ベリーが最後に出演した番組でした。審査員のポール・ハリウッドはチャンネル移行後に交代しました。[ 33 ]

最初のクリスマススペシャルには、メアリー＝アン・ボーマンズ（シリーズ2）、キャスリン・ドレッサー（シリーズ3）、アリ・イムダッド（シリーズ4）、ノーマン・カルダー（シリーズ5）が出演しました。優勝はメアリー＝アン・ボーマンズでした。2回目のクリスマススペシャルには、ジャネット・バス（シリーズ2）、ジェームズ・モートン（シリーズ3）、ハワード・ミドルトン（シリーズ4）、チェトナ・マカン（シリーズ5）が出演しました。優勝はチェトナ・マカンでした。

エピソード1

特製チャレンジでは、ビスケットを使って、食べられるクリスマスツリーの飾りを2バッチ（各種類12個ずつ）2時間で作ることが求められました。メアリーが設定したテクニカルチャレンジでは、 36個のシュー生地にチョコレートを詰め、華やかにデコレーションしたシューリースを2時間で作ることが求められました。ショー ストッパーチャレンジでは、少なくとも3段重ねのクリスマスシーンケーキを4時間で作ることが求められました。

ベイカー シグネチャー（食べられるビスケットツリーデコレーション24個）テクニカル（シューリース）ショーストッパー（クリスマスシーンケーキ）結果
アリ ローズ＆フェンネルヘナ風ビスケット

デーツとオレンジのマアムール・ボーブルビスケット

1位イエスのお祝いケーキ準優勝
キャスリン チョコレートペパーミントキャンディケイン

クレメンタイン、クランベリー、ローズマリーのホリーリーフビスケット

2位私たちのクリスマスイブ準優勝
メアリー・アン クリスマスプディングとクリスマスリースビスケット3位私のクリスマスケーキベイキー勝者
ノーマン オレンジ＆シナモンのダフリッキー

ウイスキーショートブレッドディンダン

4番目ガトー・ド・ジョワイユ・ノエル準優勝

エピソード2

パン職人たちは、 2時間半で24個のクリスマスカナッペ（シグネチャーチャレンジでは2種類12個）を焼くという課題に挑みました。技術チャレンジはポールが設定し、パン職人たちは「シナモンの長さ」を意味する、スパイスを効かせたスカンジナビアのクリスマスのお祝いパン「カネレングド」を2時間で焼くという課題でした。ショーストッパーチャレンジでは、 4時間半で3種類12個ずつ、合計36個のクリスマスミニチュア菓子を、お祝いのセンターピースとして配置するという課題に挑みました。

ベイカー シグネチャー（クリスマス風味カナッペ24個）テクニカル（Kanellängd）ショーストッパー（36個の素敵なクリスマスミニチュア）結果
チェトナ ナスとトマトのカナッペ

スパイスポテトカナッペ

3位家族のお気に入り勝者
ハワード エンドウ豆のペイストリーを添えたスモークトラウトツリー

ヤマウズラと洋梨のお菓子

2位クリスマストリオとしてキャンプ準優勝
ジェームズ サバのムースミルフィーユ

赤玉ねぎとヤギのチーズの渦巻き

1位楽しい祭典準優勝
ジャネット カニのパテ・グジェール・バルゲット

マッシュルームとチキンレバーのタルトレット

4番目お祝いの友達準優勝

論争

番組開始前、一部の視聴者から、パン職人の予告写真に「性別による」アイシングが施されているとの苦情が寄せられました。パン職人の予告写真では、男性のパン職人には青いアイシング、女性のパン職人にはピンクのアイシングが使われていましたが、前年はどのパン職人にも同じ色のアイシングが使われていました。[ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]その結果、BBCはアイシングの色を変更しました。[ 37 ]

ショー後のキャリア

キャンディス・ブラウンはITVの「This Morning」で時折料理を担当していました。2018年には「Dancing on Ice」シリーズ10に出場者として出演しました。 [ 38 ]また、「The Great New Year's Bake Off」や「Celebrity Mastermind」にも出場し、優勝しました。[ 39 ]彼女はベッドフォードシャー州エバーズホルトでパブ「Green Man 」を経営しています。[ 40 ]彼女は2017年に料理本「Comfort: delicious bakes and family treats」を出版しました。 [ 41 ]

アンドリュー・スミスはITVのロレーヌ[ 42 ] やBBC Oneのクリスマス・キッチン[ 43 ]に出演した。スミスが働いていたダービーのロールスロイス工場をウィリアム王子が訪れた際には、回転するジェットエンジンの形のケーキを焼いた。[ 44 ]

翌年には、多くのパン職人が「グレート・クリスマス・ベイクオフ」と「グレート・ニューイヤーズ・ベイクオフ」に参加しました。2017年には、セラシ・グボルミッタとヴァル・ストーンズが「グレート・クリスマス・ベイクオフ」に参加し、ラヴ・バンサルとベンジャミナ・エブエヒが「グレート・ニューイヤーズ・ベイクオフ」に参加しました。バンサルは特別番組のスターパン職人の称号を獲得しました。2018年には、ジェーン・ビードルとアンドリュー・スミスが「グレート・クリスマス・ベイクオフ」に参加し、ビードルが特別番組のスターパン職人の称号を獲得しました。キャンディス・ブラウンは「グレート・ニューイヤーズ・ベイクオフ」に参加しました。

評価

初回放送の平均視聴者数は、夜間視聴率によると1040万人で、2015年の同回930万人から増加した。これにより、本作は2016年現在で最も視聴されたテレビ番組となり、公式の数字では2015年のベイクオフ決勝以来最も視聴されたテレビ番組となった。[ 45 ] BBCでの放送では、決勝の平均夜間視聴者数が1400万人、最高視聴者数が1480万人に達し、この番組の記録を更新した。[ 46 ] 2016年の最も視聴された番組のリストでは、このシリーズが上位10位中9つをこの番組のエピソードが占めた。[ 47 ] 最終回は1590万人の視聴者（7日間累計）を記録し、 2012年のロンドンオリンピック閉会式以来4年間で英国で最も視聴されたテレビ番組となり、[ 48 ]今年最も視聴されたテレビ番組となった。[ 49 ]

公式エピソード視聴率はBARBによるものである。[ 50 ]

エピソード番号 放送日 7日間の視聴者数（百万人）28日間の視聴者数（百万人）BBC One週間ランキング 週間ランキング全チャンネル[ 51 ]BBC iPlayerリクエスト
1 2016年8月24日 （2016年8月24日）13.5813.8611,989,000 [ 52 ]
2 2016年8月31日 （2016年8月31日）13.4513.741,949,000 [ 52 ]
3 2016年9月7日 ( 2016年9月7日)13.0113.382,314,000 [ 52 ]
4 2016年9月14日 ( 2016年9月14日)13.2913.882,291,000 [ 52 ]
5 2016年9月21日 ( 2016年9月21日)13.1213.331,984,000 [ 52 ]
6 2016年9月28日 ( 2016年9月28日)13.1313.411,397,000 [ 52 ]
7 2016年10月5日 ( 2016年10月5日)13.4513.722,154,000 [ 52 ]
8 2016年10月12日 ( 2016年10月12日)13.2613.451,957,000 [ 52 ]
9 2016年10月19日 ( 2016年10月19日)13.4413.651,901,000 [ 52 ]
10 2016年10月26日 ( 2016年10月26日)15.9016.031,602,000 [ 52 ]

スペシャル

グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ、2015年卒業
エピソード番号 放送日 7日間の視聴者数（百万人）28日間の視聴者数（百万人）BBC One週間ランキング BBC iPlayerリクエスト
2016年10月27日 ( 2016年10月27日)4.284.4525該当なし
クリスマス・ベイクオフ大作戦
エピソード番号 放送日 7日間の視聴者数（百万人）28日間の視聴者数（百万人）BBC One週間ランキング BBC iPlayerリクエスト
2016年12月25日 ( 2016年12月25日)8.218.35485万3000 [ 53 ]
2016年12月26日 ( 2016年12月26日)6.376.5215該当なし

参考文献

  1. ^ Hogan, Michael (2016年8月5日). 「The Great British Bake Off 2016: everything you need to know – Olympics will delay new series」 . The Telegraph . Telegraph . 2016年8月6日閲覧。
  2. ^ “The Great British Bake Off 2016 start date: BBC One show delayed thanks to the Rio Olympics” . The Independent . 2016年8月5日. 2022年6月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年8月6日閲覧。
  3. ^シリト、デイビッド（2016年9月13日）「なぜ『ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』はチャンネル4に移ったのか？」BBC。
  4. ^ 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ：メルとスーが司会を辞任」 BBC 、 2016年9月19日。
  5. ^ 「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ：メアリー・ベリーは降板するがポール・ハリウッドは残留」 BBC 、 2016年9月22日。
  6. ^ 「スー・パーキンスは今夜の『グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』には出演しない」 BBC 、 2016年8月21日。
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  8. ^ノーフォークの看護師が、新シリーズ「ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ」でスターパン職人の座を狙う – Going Out – イースタン・デイリー・プレス
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