地域別のビールと醸造所のリスト
これは地域別にビールと醸造所を扱った記事とカテゴリのリストです：様々な地域の醸造所とビール。ビールは世界で最も広く消費されているアルコール飲料であり、[ 1 ]水とお茶に次いで全体で3番目に人気のある飲料です。[ 2 ]最も古い発酵飲料であると考える人もいます。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]醸造所はビールの製造専用の建物ですが、ビールは家庭でも作ることができ、ビールの歴史の大部分においてそうでした。ビールを製造する会社は、醸造所または醸造会社と呼ばれます。醸造所の規模の多様性は、醸造工程、自動化の程度、および醸造所で製造されるビールの種類の多様性と一致しています。醸造所は通常、明確なセクションに分かれており、各セクションは醸造工程の1つの部分に割り当てられています。
リスト
ウェールズの醸造所
アフリカ
カラハリ醸造所
カーボベルデ
エジプト
ケニア
モンテネグロのビール
ミャンマーのビール
スロベニアのビールブランド
台湾のビール
エチオピア
アジア
アルメニア人は古代からビールを醸造してきました。古代のビール醸造に関する最初の確実な文献の一つは、クセノポンが紀元前5世紀の著作『アナバシス』の中で、古代アルメニアの村の一つで「大麦から造られたワイン」について言及している点です。「村の中には小麦、大麦、野菜、そして大きな椀に入った大麦から造られたワインが貯蔵されていました。大麦麦芽の粒は容器の縁まで飲み物の中に浮かんでおり、その中には葦がいくつか入っていました。葦は長いものも短いものもあり、節はありませんでした。喉が渇いたら、これを口に入れて吸うようにしていました。水を加えていないこの飲み物は非常に濃厚で、人によっては美味しいと感じる味でしたが、その味を味わうには習得する必要がありました。」
現在、全国に 6 つの地元醸造会社があり、さまざまな種類のビールを生産しています。
- エレバンにあるエレバン醸造所[ 7 ]のビール：この醸造所ではキリキア（地中海沿岸の歴史的なアルメニア王国にちなんで名付けられた）というブランドを中心に、約15種類のビールを製造している。
- ギュムリのギュムリビール醸造所: 同社は、ギュムリ、アレクサンドラポル、アララトの 3 つのブランドでさまざまなラガービールを生産しています。
- アボヴィアンのコタイク醸造所：コタイク（アルメニアのコタイク州にちなんで名付けられた）ブランドの各種ラガービールのほか、エレブニやウラルトゥも製造しています。
- セヴァンにあるリニティス・セヴァン醸造所: この会社はケラーズビールを生産しています。
- アラガツォトゥン県ヴォスケヴァズ村のハヤシグループ：現在はハヤシというブランドで生産している。[ 8 ]
- ディリジャンのディリジャン醸造所: ディリジャンというブランドで生産。[ 9 ]
醸造工場に加えて、アルメニアには生ビールや無濾過ビール を製造、提供する地ビール醸造所やブリューパブが 8 軒あります。
中国
香港
シリアのビール
インド
インドネシア
イスラエル
日本
ラトビアのビールブランド
ルクセンブルクのビールブランド
モロッコのビール
ミャンマーで約80%の市場シェアを持つ主要なビール醸造所はミャンマー・ブリュワリーで、45%をユニオン・オブ・ミャンマー・エコノミック・ホールディングス・リミテッドが所有している。ミャンマー・ブリュワリーのビールには、ミャンマー・ビール、ダブル・ストロング・ビール、アンダマン・ゴールド（赤）、アンダマン・ゴールド（青）などがある。2015年、ミャンマー・ブリュワリーはキリンビールと合弁事業を開始し、国内でビールを製造・販売している。2013年、カールスバーグ・グループはミャンマー・ゴールデン・スターと契約を結び、ミャンマー・カールスバーグ・カンパニーを設立した。ミャンマー・カールスバーグ・カンパニーは2015年5月に7,500万ドルのビール醸造所を開設し、現在はカールスバーグとターボルグを現地で製造しているほか、新製品のヨマも製造している。2015年7月、ハイネケン・インターナショナルはヤンゴンに6,000万ドルのビール 醸造所を、現地企業のアライアンス・ブリュワリー・カンパニーとの合弁で開設した。
北米のビール
北朝鮮には、少なくとも10の大手ビール醸造所と、幅広い種類のビール製品を供給する多くの地ビール醸造所があります。 [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]主要ブランドはライトラガーの「大同江」で、その品質で国際的に知られています。[ 13 ]
北朝鮮の物資流通と電力供給の問題は、ビール醸造業者に革新を迫っています。流通を最小限に抑えるため、多くのレストランやホテルは独自の地ビール醸造所を維持しています。電力供給が不安定なためビールを冷蔵保存することが困難なため、北朝鮮では独自のスチームビール（元々はアメリカ風で、通常よりも高い温度で醸造）が開発され、広く入手可能です。[ 12 ]
韓国の酒類である焼酎は好まれているものの[ 14 ] 、消費量ではビールがそれに次ぐ。[ 15 ] 1980年代以降、北朝鮮ではビールが一般市民にも手に入るようになったが[ 16 ]、依然として配給制となっている。一方、観光客はそのような制限なく安価なビールを楽しんでいる。 [ 17 ]
ペルーのビール
セルビアのビールブランド
南米のビール
スペインのビールブランド
スイスのビールブランド
タンザニアのビール
チベットのビール
ベネズエラのビール
ヨーロッパ
現在、ヨーロッパ最大の単一醸造所と単一麦芽製造施設は、ウクライナのキエフにあるオボロンCJSCの生産施設と、ウクライナのフメリニツィクィイ州チェメリウツィにある麦芽製造施設である[ 18 ]。
アルバニア
アルバニアで最も有名なビールはビラ・ティラナです。他に有名なビールブランドには、ビラ・コルチャ、ビラ・カオン、ビラ・プカ、ビラ・ステラなどがあります
オーストリア
ベラルーシ
ベルギー
クロアチア
チェコ共和国
デンマーク
イングランド
エストニア
フィンランド
フランス
ドイツ
ギリシャ
ハンガリー
アイスランド
アイルランド
イタリア
ラトビア
ビールはラトビアの歴史的な伝統であり、13世紀の北方十字軍以前から作られていたことが知られています。今日、ラトビアで最も人気のあるブランドは、アルダリス（リガに拠点を置く） です
レバノンのビール
このバルト三国は、パスヴァリス、パクルオジス、クピシュキス、ビルジャイといった町を中心に、国の北部に主要なビール産業を擁しています。この地域の農家醸造は、ソビエト連邦時代以前の地元の材料と技術を用いており、非常に独特です
最大の商業ビール醸造所は、ウテナ( Utenos alus ' )、パネヴェジース( Kalnapilis )、クライペダ( Švyturys )、カウナス( Ragutis )、ヴィリニュス( Tauras ) の町にあります。
ルクセンブルク
北マケドニア
北マケドニアで最も有名なビールはスコプスコです。他に、シルバームーン、ズラテン・ダブ、ビトルスコ、ゴルスコなどがあります
ナイジェリアの醸造所
北アイルランドの醸造所
主にピルスナービールを醸造する大手醸造所に加えて、他の様々な種類のビールを醸造する 地ビール醸造所も数多くあります
フィリピンのビール醸造所
ポーランドのビールブランド
ポルトガルのビールブランド
ルーマニアのビールブランド
スコットランドのビールブランド
シンガポールのビール
スロバキアで最も有名なブランドは、シャリシュ、スメドニー・ムニーチ（喉の渇いた僧侶）、ズラティー・バザント（金色のフェザント） です
スロバキアには15の醸造所があります。
- Pivovar Bytča (KK Company) -マルティナー、ポッパー、パラティン
- Pivovar Corgoň ( Heineken Slovensko役) -コルゴン、マウルス、ストゥープ
- Pivovar a sladovňa Gemer as ( Heineken Slovensko as) - Gemer、Zozana
- Pivovar Horden (エスペリアとして) - Horden
- ピヴォヴァール・フルバノヴォ(ハイネケン・スロヴェンスコ役) -ズラティ・バジャント、ハイネケン
- Pivovar Ilava (KK Company) -リヒタール、ヴァルターシュ
- ピヴォヴァル・マルティナー(ハイネケン・スロヴェンスコ役) -マルティナー、マルティンスキー・ズドルイ
- ミニピヴォヴァル MK ウニポールトルナヴァ
- Steiger (Eduard Rada sro) -シュタイガー、シツェアン、ヘル、カッヘルマン
- ピボヴァー・スタイン-スタイン、プレスバーガー、プレミアム・ピルス、ドミニク
- Minipivovar Svätý Jur
韓国のビール
スペインのビールで有名なものには、マオウ・サンミゲル（サンミゲル社による買収前はマオウとして知られていました）、エストレージャ・ダム、アルハンブラ、エストレージャ・ガリシア、エストレージャ・レバンテ、クルスカンポ、レイナ、ドラダ、ラ・サラゴサナ（アンバール） などがあります
スリランカのビール
ウクライナのビールブランド
ニュージーランドのビール醸造所
カナダ
中東のビール
メキシコのビールの歴史は古く、メソアメリカ文化圏ではトウモロコシビールをはじめとする発酵アルコール飲料が知られていました。メキシコのビール市場の大部分は、グルポ・モデロ（アンハイザー・ブッシュ・インベブ傘下）とフェムサ（ハイネケン・インターナショナル傘下）の2社によって支配されています。ビールはメキシコの主要輸出品であり、そのほとんどはアメリカ合衆国に輸出されていますが、150カ国以上で販売されています。
イギリスのビールブランド
ノルウェーのビールブランド
オーストラリア
クック諸島
フィジー
ニューカレドニア
オランダのビールブランド
パプアニューギニア
サモア
ソロモン諸島
タヒチ
バヌアツ
南アフリカのビール醸造所
アルゼンチン
アルゼンチンで最大のビール醸造所はABインベブで、市場の65%を占め、キルメス、ブラマ、バドワイザー、コロナ、ステラ・アルトワなどのブランドを製造しています。2番目に大きなビール醸造所はウニダス社で、シェアは33%で、ハイネケン、シュナイダー、インペリアル、アイゼンベックを製造しています。最も売れているブランドはブラマ、キルメス、シュナイダー、インペリアルです。[ 19 ]
ブラジル
コロンビア
コロンビア市場の約90%を占めるババリアは、コロンビアで最も人気のあるビールです
パナマのビール
ペルーの一人当たりの消費量は年間22リットルです
地元のメーカー3社は、サブ・ミラー社（地元ブランドのクスケーニャ、クリスタル、ピルセン、アレキペーニャ、そしてホンジュラス産だが地元産のバレナ）、 アンベブ社（ブラジル産だが地元産のブラマ）、アジェペル社（新ブランドのフランカ）です。アジェペル社はペルーの会社です。
また、ドイツのエルディンガーやフレンスブルガー、イギリスのストロングサフォークやアボット、メキシコのコロナ、オランダのハイネケン、日本のサッポロ、ステラアルトワ（ベルギーブランドだがアルゼンチン製）、同じくアルゼンチンのキルメスなど、輸入ビールも取り揃えています。
標準的なビールを製造する小規模な地元生産者もおり、伝統的な「チチェリア」で ホラと呼ばれる地元のトウモロコシから作られるチチャと呼ばれる古代のビールを製造する生産者も多数存在します。
アメリカのビールブランド
一人当たりのビール消費量
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参照
参考文献
- ^ 「世界のビール生産量」。ヨーロピアン・ビール・ガイド。2006年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年10月17日閲覧
- ^ネルソン、マックス（2005年）『蛮族の飲料：古代ヨーロッパにおけるビールの歴史』アビンドン、オックスフォード：ラウトレッジ、p.1、ISBN 0-415-31121-72010年9月21日閲覧
- ^ラドグリー、リチャード (1993). 『文化の錬金術：社会における陶酔物』 ロンドン：大英博物館出版局. p. 411. ISBN 978-0-7141-1736-22012年1月13日閲覧
- ^アーノルド、ジョン・P (2005). 『ビールと醸造の起源と歴史：先史時代から醸造科学技術の始まりまで』 オハイオ州クリーブランド：BeerBooksによる復刻版。p. 411. ISBN 0-9662084-1-22012年1月13日閲覧
- ^ジョシュア・J・マーク (2011).ビール. 古代史百科事典
- ^ 『世界の最高のビール：樽からグラスまで、1000種類のクラフトビール』スターリング・パブリッシング・カンパニー、2009年10月6日。ISBN 978-1-4027-6694-72010年8月7日閲覧
- ^キリキア - アルメニアビール市場のリーダー
- ^ハヤシーグループ
- ^ 「ディリジャンに新しいビール工場」。1ニュース。2017年5月2日。
- ^チューダー、ダニエル、ピアソン、ジェームズ (2015). 『北朝鮮の秘密：民間市場、ファッショントレンド、刑務所、反体制派、脱北者』 ノース・クラレンドン: タトル出版. p. 65. ISBN 978-1-4629-1512-5。
- ^フィッシュ、エリック（2016年8月16日）「北朝鮮はアジアで最高のビールを製造しているのか？」アジア協会。 2017年4月4日閲覧。
- ^ a bステッドマン、イアン（2013年4月29日）。「『キム・ジョンアレ』：北朝鮮の意外な地ビール文化を探る」 WIRED UK . 2017年4月3日閲覧。
- ^ハースコビッツ、ジョン（2008年3月10日）「北朝鮮で共産主義スタイルのビール醸造」ニューヨーク・タイムズ。2017年4月3日閲覧。
- ^ランコフ 2007、101ページ。
- ^ランコフ 2007、100ページ。
- ^カミングス、ブルース（2011年）『北朝鮮：もう一つの国』ニューヨーク：ニュー・プレス、196頁。ISBN 978-1-59558-739-8。
- ^ホッカネン、ヨウニ (2013). Pohjois-Korea: Siperiasta itään [北朝鮮：シベリア東部] (フィンランド語). ヘルシンキ: ジョニー・クニガ. p. 133. ISBN 978-951-0-39946-0。
- ^サステナビリティレポート2010-11（ウクライナ語）
- ^ [1] Cerveza argentina: cómo quedó el negocio después del pico de la pandemia] - カルロス・トッパツィーニ、アメリカ、2021年8月24日、9日
引用文献
- ランコフ、アンドレイ（2007年）『DMZの北：北朝鮮の日常生活に関するエッセイ』ジェファーソン：マクファーランド、ISBN 978-0-7864-5141-8。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズにおける国別ビール関連メディア
