ジェームズ・ビアード財団賞

ジェームズ・ビアード財団賞
ジェームズ・ビアード財団優秀賞メダル
国アメリカ合衆国
初受賞1991
Webサイトwww.jamesbeard.org​​

ジェームズ・ビアード財団賞は、ジェームズ・ビアード財団が毎年授与する賞で、米国のシェフ、レストラン経営者、作家、ジャーナリストを表彰するものです。[ 1 ] [ 2 ]ジェームズ・ビアード財団賞は、その名声と認知度の高さから、料理界のアカデミー賞とも言われています。 [ 3 ] [ 4 ]

この賞は、過去の受賞者を含む600人以上の料理専門家によって投票されます。[ 2 ]受賞者には、ジェームズ・ビアードの肖像が刻まれたメダルと財団からの証明書が贈られます。[ 5 ] [ 6 ]

授賞式

ジェームズ・ビアード財団賞は、 1990年にクックス・マガジン（クックス・イラストレイテッドの前身）の「Who's Who of American Cooking」と「French's Food and Beverage Book Awards」との合併により正式に設立されました。 [ 7 ] [ 8 ]シェフ、レストラン、書籍の賞に加えて、1993年にはジャーナリズム賞が追加され、1994年には放送メディアにも拡大され、1995年にはレストランデザイン賞が初めて授与されました。[ 6 ]

最初の授賞式は1991年に開催され、2020年まで毎年式典が開催されていましたが、COVID-19パンデミックの影響でシェフ賞とレストラン賞（2019年）は中止されました。[ 9 ]代わりに、2020年5月27日にブック賞とメディア賞がオンラインで発表されました。[ 10 ] 2020年9月25日にはシカゴからバーチャルイベントが放送されました。[ 11 ] 2020年8月、ジェームズ・ビアード財団は2020年の式典（2021年に開催）では賞を授与しないと発表しました。[ 9 ]授賞式は2022年に全面的に再開されました。

授賞式は通常、ジェームズ・ビアードの誕生日である5月5日頃に予定されている。[ 5 ] [ 6 ]メディア賞はニューヨーク市でのディナーで授与される。シェフ賞とレストラン賞も、財団の年次祝賀会がシカゴに移された2015年までニューヨークで授与されていた。[ 12 ]シカゴは2027年まで引き続き授賞式を開催する。[ 13 ] [ 14 ]

変更点

2018年、ジェームズ・ビアード財団は、業界における人種や性別の不均衡と闘うため、より包括的な賞のルールに変更しました。変更点としては、審査員を米国の人口統計に反映させ、過去の受賞者によって審査されていた「Who's Who of Food and Beverage in America」賞を廃止し、社会正義の問題に焦点を当てたリーダーシップ賞を追加し、メディア参加費の一部を免除することなどが挙げられます。[ 15 ]

アメリカの食品・飲料業界の名士たち

「アメリカの食品・飲料業界の名士」は、1991年から2018年まで授与されていた賞です。この賞は、食品・飲料業界において「同僚から卓越した才能と功績を示した」と認められた人々に贈られました。[ 16 ]名士賞は過去の受賞者による投票で決定され、毎年20名の候補者が名士グループ全体に投票用紙が配布されました。[ 16 ]

この栄誉は当初、Cook's Magazine （ Cook's Illustratedの前身）によって授与され、1984年に創設されましたが、1990年に廃刊となりました。[ 6 ]この賞は1990年から2018年までジェームズ・ビアード財団によって運営され、年次祝賀会で授与されました。[ 16 ]財団は、包括性への新たな取り組みを理由に、2018年以降、賞を廃止することを決定しました。[ 17 ] 1980年代の入会者を含め、最終的なWho's Whoリストには約300人が含まれていました。[ 18 ]

年別著名人リスト
年 殿堂入り 参照
1991 デヴィッド・ブーリー、ケン・ホム、ブライアン・ミラー、ミシェル・リチャード、ナンシー・シルバートン[ 19 ]
1992 アルバート・クミン、ジュリー・ロッソ、シーラ・ルーキンス、ドリュー・ニーポレント、ジェーン＆マイケル・スターン、パトリシア・ウェルズ[ 20 ]
1993 アリアン・アンド・マイケル・バターベリー、ゲイル・グリーン、ロバート・M・パーカー・ジュニア、カール・ゾントハイマー、チャック・ウィリアムズ、グレゴリー・アッシャー[ 21 ]
1994 ジーン・アンダーソン、セシリー・ブラウンストーン、ナルシス・チェンバレン、アリアンヌ・ダギン、ジョージ・フェイソン、ジョエル・ディーン、ジョルジオ・デルルーカ、ザック・ハンル、ナンシー・ハーモン・ジェンキンス、エリザベス・シュナイダー、ジェフ・スミス、ティムとニーナ・ザガット[ 22 ]
1995 リック・ベイレス、ヨアヒム・スプリチャル、ハロルド・マッギー、ダニエル・ブールー、ミルトン・グレイザー、マドゥール・ジャフリー、マーサ・スチュワート[ 23 ]
1996 リディア・バスティアニッチ、クリストファー・キンボール、ゼルマ・ロング、ニック・マルジェリ、ダニー・マイヤー、ジャン＝ジャック・ラシュー、チャーリー・トロッター[ 24 ]
1997 フロー・ブレイカー、 バーバラ・ハーバー、グラハム・カー、マイケル＆ティモシー・モンダヴィ、ジュリアン・ニッコリーニ、アレックス・フォン・ビッダー、アダム・ティハニー[ 25 ]
1998 ポーラ・ランバート、キャロリン・オニール、チャールズ・パーマー、アラン・リッチマン、ジャン＝ジョルジュ・ヴォンゲリヒテン
1999 RW アップル Jr.、アーネスト ギャロ、モリー オニール、ビル ショア、ゲイル ツヴァイゲンタール[ 26 ]
2000 バーバラ・フェアチャイルド、トーマス・ケラー、マイケル・ロマーノ、ジェフリー・シュタインガルテン、ラリー・ストーン[ 27 ]
2001 マリオ・バターリ、マイケル・ジナー、イジー・ヤネイ、リン・ロセット・カスパー、ジョアン・ネイサン、マーティン・ヤン[ 28 ]
2002 トム・コリッキオ、アラン・デュカス、松久信、サラ・モールトン、フランク・J・プライアル[ 29 ]
2003 ヒューバート・ケラー、マリオン・ネスレ、アラン・サイヤック、ジャック・トーレス、ノーマン・ヴァン・アケン[ 30 ]
2004 マイケル・バウアー、ローズ・レヴィ・ベランバウム、トッド・イングリッシュ、アンドレア・イマー、エリック・リパート[ 31 ]
2005 ジョセフ・バスティアニッチ、グレッグ・ドレシャー、キャロル・フィールド、コービー・カマー、デボラ・マディソン[ 32 ]
2006 スー・コンリー、ペギー・スミス、ジーン・ジョホ、グレイ・クンツ、カーミット・リンチ、アリ・ウェインツヴァイク[ 33 ]
2007 ホセ・アンドレス、ジム・クレンデネン、ボビー・フレイ、ドリー・グリーンスパン、マイケル・ポーラン[ 34 ]
2008 ダン・バーバー、アンソニー・ボーディン、ナンシー・オークス、ラス・パーソンズ、ザンネ・アーリー・スチュワート、スティーブ・サリバン [ 35 ]
2009 デビッド・バーク、ジョン・T・エッジ、ベティ・ファッセル、ドロシー・キャン・ハミルトン、クラーク・ウルフ[ 36 ]
2010 リア・チェイス、ジェシカ・B・ハリス、ポール・CP・マキルヘニー、デビッド・ロックウェル、L・ティモシー・ライアン、スーザン・スパイサー[ 37 ]
2011 ジョナサン・ゴールド、リー・ジョーンズ、チャールズ・ファン、フランク・スティット、ニック・ヴァレンティ[ 38 ]
2012 グラント・アチャツ、マーク・ビットマン、ダナ・コーウィン、エミリー・ルケッティ、マーヴィン・シャンケン[ 39 ] [ 40 ]
2013 エリック・アシモフ、ドロシー・カリンズ、バーバラ・リンチ、ザレラ・マルティネス、マイケル・ミナ、ビル・ヨセス[ 41 ]
2014 エドワード・ベア、ジョン・ベッシュ、デヴィッド・チ​​ャン、バリー・エスタブルック、ポール・ケーハン、シェリー・ヤード[ 42 ] [ 43 ]
2015 アラン・ベントン、デール・デグロフ、ワイリー・デュフレーン、ナタリー・デュプリー、マリセル・プレシラ[ 44 ] [ 45 ]
2016 ジーナ・ガロ、ジム・レイヒー、エド・レヴィン、テンプル・グランディン、マーカス・サミュエルソン[ 46 ] [ 47 ]
2017 スザンヌ・ゴイン​​ 、エヴァン・クレイマン、ロジャー・バーコウィッツ、ミシェル・ニシャン、ラジャット・パー[ 48 ] [ 49 ]
2018 ジョディ・アダムス、ラリー・ブレナン、ティ・アデレード・マーティン、アリソン・フーパー、ダニエル・ジョンズ[ 50 ] [ 51 ]

参考文献

  1. ^ 「JBFアワードについて | ジェームズ・ビアード財団」 Jamesbeard.org。2018年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月13日閲覧。
  2. ^ a b Shen, Maxine (2017年2月15日). 「今年のジェームズ・ビアード財団賞 レストラン＆シェフ セミファイナリスト発表」 . Food & Wine Magazine . 2019年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月14日閲覧。
  3. ^ MacMillan, Tracy (2016年5月2日). 「At Food World 'Oscars,' Category Sneakily Redefines All-American Cuisine」 . NPR . 2019年1月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年2月26日閲覧。
  4. ^ Mosley, Meghan (2022年2月18日). 「食の世界のオスカー：オクラホマシティ北東部のフローレンス・レストランが名誉あるジェームズ・ビアード財団賞を受賞」 KOCO . 2023年2月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年2月27日閲覧。
  5. ^ a b「James Beard Award Policies」 . James Beard Foundation . 2018年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年12月6日閲覧。
  6. ^ a b c d Young, Melanie (2015年5月4日). 「How the James Beard Awards Began」 . Eater . 2018年12月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年12月14日閲覧。
  7. ^ Fabricant, Florence (1990年12月26日). "Food Notes" . New York Times . p. 4. 2018年12月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年12月14日閲覧。
  8. ^ライヒル、ルース（1991年5月16日）「フード・オスカー…封筒をお願いします」ロサンゼルス・タイムズ、12ページ。
  9. ^ a b Giuliani-Hoffman, Francesca (2020年8月21日). 「James Beard Foundation tables its culinary award for 2020 and 2021」 . CNN . 2021年1月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年9月10日閲覧。
  10. ^ Hallinan, Bridget (2020年5月27日). 「2020年ジェームズ・ビアード・メディア賞受賞者」 . Food & Wine . 2021年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年9月10日閲覧。
  11. ^ Nunzio, Miriam Di (2020年9月27日). 「ジェームズ・ビアード賞授賞式、新たな使命：インクルージョン、ダイバーシティ、エクイティへのコミットメントを再確認」シカゴ・サンタイムズ. 2020年10月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年9月10日閲覧。
  12. ^ Bashan, Yoni (2014年5月21日). 「Beard Awards Are Off To Chicago」 . Wall Street Journal . 2014年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年6月18日閲覧。
  13. ^ 「ジェームズ・ビアード財団がシカゴのシェフとグルメを集めて特別発表」。2018年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月11日閲覧。
  14. ^ “James Beard Awards to stay in Chicago through 2027” . 2018年12月10日. 2018年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月11日閲覧。
  15. ^ Severson, Kim (2018年10月2日). 「James Beard Foundation Makes Changes to Diversify Its Awards」 . The New York Times . ISSN 0362-4331 . 2019年5月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年6月11日閲覧。 
  16. ^ a b c「Who's Who of Food and Beverage in America」ジェームズ・ビアード財団。2019年1月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月9日閲覧。
  17. ^ Yagoda, Maria (2018年10月2日). 「ジェームズ・ビアード財団、授賞プロセスに大幅な変更」 . Food & Wine Magazine . 2018年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月6日閲覧。
  18. ^ 「Who's Who of Food & Beverage in America Members」ジェームズ・ビアード財団. 2018年12月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月10日閲覧。1984年から2018年まで、「Who's Who of Food & Beverage in America」は、国内の優れた食品・飲料業界の専門家を代表していました。以下は、入会者の全リストです。
  19. ^アンダーソン、リサ（1991年5月6日）「ジェームズ・ベスト」シカゴ・トリビューン。2019年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月8日閲覧。
  20. ^アンダーソン、リサ（1992年5月7日）「ビアード賞、女性シェフにトーク帽を贈呈」シカゴ・トリビューン。2019年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月8日閲覧。
  21. ^ 「On the Fridge」 .ワシントン・ポスト. 1993年5月5日. 2019年1月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月10日閲覧。
  22. ^ 「ビアード財団が年次賞を授与」ニューヨーク・タイムズ、1994年5月4日、p. C12。2021年5月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月8日閲覧。
  23. ^パーソンズ、ラス（1995年5月11日）「Winner's Circle」ロサンゼルス・タイムズ、2ページ。
  24. ^アンダーソン、リサ（1996年5月8日）「Winners All」シカゴ・トリビューン。2019年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月8日閲覧。
  25. ^ 「カリフォルニア、ひげで得点」ロサンゼルス・タイムズ、1997年5月7日。2015年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年2月18日閲覧。
  26. ^ 「D'Artagnan Cervena Who's Who in Food & Beverage in America Awards」StarChefs . 2021年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月10日閲覧。
  27. ^ 「シカゴのタレント、ビアード賞で好成績を収める」シカゴ・トリビューン、2000年5月17日。2019年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月8日閲覧。
  28. ^スワンソン、スティーブンソン (2001年5月9日). 「アメリカのグルメがスターを選りすぐる」 .シカゴ・トリビューン. 2019年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月8日閲覧。
  29. ^ Swanson, Stevenson (2002年5月15日). 「A gourmet gala」 . Chicago Tribune . 2019年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月8日閲覧。
  30. ^ Swanson, Stevenson (2003年5月14日). 「Star grazing」 . Chicago Tribune . 2020年5月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月8日閲覧。
  31. ^スワンソン、スティーブンソン (2004年5月19日). 「忍耐は報われる」 .シカゴ・トリビューン. 2019年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月8日閲覧。
  32. ^ Young, Melanie (2005年5月2日). 「2005年ジェームズ・ビアード財団賞受賞者発表」(PDF) . StarChefs . ジェームズ・ビアード財団. 2017年5月25日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) . 2019年1月8日閲覧。
  33. ^ 「2006年ジェームズ・ビアード財団賞受賞者」StarChefs . 2017年11月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月8日閲覧。
  34. ^ “2007 James Beard Award Winners” . POPSUGAR . 2007年5月8日. 2019年1月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月10日閲覧。
  35. ^ “2008 James Beard Foundation Awards Winners Announced” . StarChefs . 2008年6月. 2017年5月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月9日閲覧。
  36. ^ “2009 James Beard Foundation Awards Winners” . 2017年3月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年11月26日閲覧。
  37. ^ 「2010年ジェームズ・ビアード財団賞受賞者発表」(PDF) 2010年5月3日。 2011年2月21日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2011年12月29日閲覧。
  38. ^ “2011 James Beard Foundation Awards Winners Announced” . StarChefs . 2011年5月. 2019年1月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月9日閲覧。
  39. ^ 「ジェームズ・ビアード財団」 Jamesbeard.org、2012年5月7日。2016年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年11月20日閲覧。
  40. ^ “2012 James Beard Foundation Awards Winners Announced” . StarChefs . 2012年5月. 2020年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月9日閲覧。
  41. ^ 「2013年ジェームズ・ビアード賞受賞者」(PDF) . Jamesbeard.org. 2014年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) . 2015年11月20日閲覧。
  42. ^ “2014 James Beard Foundation Awards” . StarChefs . 2014年5月. 2019年1月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月9日閲覧。
  43. ^ 「2014 JBF Awards Winners」（PDF） Jamesbeard.org。2016年4月16日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。 2015年11月20日閲覧。
  44. ^ 「ジェームズ・ビアード財団」 Jamesbeard.org。2015年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年11月20日閲覧。
  45. ^サットン、ライアン (2015年5月4日). 「ジェームズ・ビアード賞2015受賞者：ニューヨークからビアードを連れ出せる…」Eater . 2021年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月9日閲覧。
  46. ^ “2016年ビアード賞受賞者！” www.jamesbeard.org . 2021年7月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年5月4日閲覧。
  47. ^ Galarza, Daniela (2016年5月2日). 「2016年ジェームズ・ビアード財団レストラン＆シェフ賞受賞者リスト」 Eater . 2021年5月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月9日閲覧。
  48. ^ “2017年ジェームズ・ビアード賞受賞者” . www.jamesbeard.org . 2021年5月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年11月27日閲覧。
  49. ^ヒラリー・ディクスラー・キャナヴァン、デヘスス、エリン（2017年5月1日）。「2017年ジェームズ・ビアード財団賞受賞者リストはこちら」。Eater 。 2021年5月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月9日閲覧。
  50. ^ “2018年ジェームズ・ビアード賞受賞者” . www.jamesbeard.org . 2021年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年6月8日閲覧。
  51. ^ “2018 James Beard restaurant and chef award winners” . AP News . 2018年5月8日. 2021年5月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年1月10日閲覧。
「 https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=James_Beard_Foundation_Award&oldid=1324698320」より取得