
ワインは、ブドウ畑が植えられた重要な産地で生産されます。ワイン用ブドウは、主に北半球と南半球の両方で、緯度30度から50度の間で生育し、典型的には地中海性気候の地域で栽培されます。ブドウは時としてこの範囲を超えて生育するため、意外な場所でも少量のワインが生産されています。
2021年、世界のワイン生産量上位5カ国は、順に、イタリア、フランス、スペイン、アメリカ、中国でした。

国連食糧農業機関(FAO)の2021年のデータによると、世界のワイン生産量は合計2,700万トンで、生産量上位15カ国が全体の90%以上を占めています。[ 2 ]
| ランク | 国 | 生産量(トン) |
|---|---|---|
| 1 | イタリア | 5,088,500 |
| 2 | フランス | 3,713,200 |
| 3 | スペイン | 3,700,588 |
| 4 | アメリカ合衆国 | 2,057,021 |
| 5 | 中国 | 1,814,400 |
| 6 | オーストラリア | 1,482,000 |
| 7 | チリ | 1,343,729 |
| 8 | アルゼンチン | 1,248,155 |
| 9 | 南アフリカ | 1,133,300 |
| 10 | ポルトガル | 718,547 |
| 11 | ルーマニア | 53万 |
| 12 | ドイツ | 452,693 |
| 13 | ロシア | 45万 |
| 14 | ブラジル | 348,449 |
| 15 | ハンガリー | 31万 |
| 16 | ギリシャ | 29万 |
| 17 | 七面鳥 | 266,962 |
| 18 | ニュージーランド | 266,400 |
| 19 | オーストリア | 24万6000 |
| 20 | モルドバ | 167,500 |
| 21 | ジョージア | 119,617 |
| 22 | 北マケドニア | 93,600 |
| 23 | ブルガリア | 82,300 |
| 24 | ペルー | 81,000 |
| 25 | ウルグアイ | 74,865 |
| 26 | ウクライナ | 68,470 |
| 27 | クロアチア | 6万6000 |
| 28 | カナダ | 65,357 |
| 29 | スイス | 60,904 |
| 30 | チェコ共和国 | 59,000 |
| 31 | トルクメニスタン | 52,098 |
| 32 | 日本 | 49,473 |
| 33 | メキシコ | 43,268 |
| 34 | モロッコ | 43,083 |
| 35 | チュニジア | 2万8000 |
| 36 | セルビア | 26,550 |
| 37 | ベラルーシ | 26,430 |
| 38 | カザフスタン | 23,343 |
| 39 | ベトナム | 18,153 |
| 40 | ベルギー | 17,496 |
| 41 | ウズベキスタン | 16,899 |
| 42 | アルメニア | 12,829 |
| 43 | スロベニア | 10,192 |
| 44 | アゼルバイジャン | 10,116 |
| 45 | モンテネグロ | 10,022 |
| 46 | ルクセンブルク | 9,800 |
| 47 | キプロス | 8,900 |
| 48 | ボリビア | 8,400 |
| 49 | マダガスカル | 7,791 |
| 50 | スロバキア | 7,711 |
| 51 | ボスニア・ヘルツェゴビナ | 5,677 |
| 52 | エジプト | 4,775 |
| 53 | セントルシア | 4,449 |
| 54 | リトアニア | 4,143 |
| 55 | モーリシャス | 3,166 |
| 56 | コロンビア | 2,606 |
| 57 | アルバニア | 2,587 |
| 58 | ラトビア | 2,569 |
| 59 | キルギスタン | 2,316 |
| 60 | エストニア | 2,088 |
| 61 | イスラエル | 2,020 |
| 62 | パラグアイ | 1,981 |
| 63 | レバノン | 932 |
| 64 | ヨルダン | 557 |
| 65 | タイ | 461 |
| 66 | モンゴル | 371 |
| 67 | イギリス | 354 |
| 68 | タジキスタン | 182 |
| 69 | パナマ | 108 |
参照:チュニジアワイン






参照:アイルランドワイン

参照:モンテネグロワイン

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ウクライナには現在、ワイン産業が発展している7つの行政区(州)があります。恵まれた気候条件を考慮し、ウクライナの法律では、特定のブドウ品種の栽培の基盤となる15のワイン生産地域(マクロゾーン)と、58の自然派ワイン生産地域(ミクロゾーン)が指定されています。これらの地域は主に以下の地域に位置しています。
英国ではブドウ栽培面積は小さく、ブドウ栽培は農村経済の主要部分を占めていないものの、21世紀初頭には新規ブドウ樹の植樹が盛んに行われています。ブドウ園が最も集中しているのは、イングランド南東部のハンプシャー、ケント、サリー、サセックスの各州です。
土着のワインを生産する地域は秦の時代から存在しており[ 13 ]、ペルシャから中国にワインがもたらされました。有名なワイン生産地域には以下のものがあります。
西洋のワイン醸造技術、特にフランスの技術の導入により、経験豊富なフランス人ワインメーカーの指導の下、中国の多くの地域で現代フランスワインに似たワインの生産が始まりました。現在、中国は世界第6位のワイン生産国となっています。以下の地域では、質の高いワインが生産されています。
インドネシアは18年以上にわたりワイン生産を続けており、バリ島北部のブドウ園では、ベルジア、アルフォンス・ラヴァレ、プロボリンゴ・ビルという3つの主要なブドウ品種が栽培されています。主要生産者であるハッテン・ワインズは、これら3品種から8種類のワインを生産し、ワイン造りの世界に革命をもたらしました。
1979年のイラン・イスラム革命以前、イランはワイン生産国でした。生産は停止しましたが、ブドウ園は存続しており、その製品はノンアルコール飲料に転用されています。
イスラエル占領地域のワイン産地も含まれます。
参照:シリアワイン


オーストラリア産ワインの地理的表示は法律によって規制されています。地理的表示は、ワイン自体がどこで製造されたかに関わらず、ブドウが栽培された場所を示す必要があります。地理的表示は、「オーストラリア」、「南東オーストラリア州」、州名、ゾーン、リージョン、またはサブリージョン(定義されている場合)などです。[ 18 ]
各州のゾーン、リージョン、サブリージョンは以下のとおりです。

アデレード スーパー ゾーンには、マウント ロフティ山脈、フルリオ、バロッサのワイン ゾーンが含まれます。

GI はニュージーランドの地理的表示の略です。
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