ベジタリアンとビーガンのレストラン一覧

ノースカロライナ州アッシュビルのビーガンレストラン「プラント」

これはベジタリアンおよびビーガン レストランの不完全なリストです。ベジタリアン料理とは、肉や動物組織製品を含まないことでベジタリアンの基準を満たした料理を指します。ラクト・オボ・ビーガタリアニズム(西洋世界で最も一般的なタイプのビーガタリアニズム) では、卵と牛乳やチーズなどの乳製品が許可されています。ラクト・ビーガタリアニズム(インドで記録されている最も古いタイプのビーガタリアニズム) では、乳製品は許可されていますが、卵は許可されていません。^{[ 1 ]}最も厳格な形態のビーガニズム、ロー・ビーガニズム、フルータリアニズムは、乳製品、卵、骨炭で濾過および白くされた一部の精製糖を含むすべての動物性製品を排除します。

注目のベジタリアンレストラン

カフェ・グラティテュード、サンフランシスコ、カリフォルニア州、米国

インド、アンナプールナ・ゴウリシャンカールの拠点

米国ミネソタ州ミネアポリスのハードタイムズカフェ

• Adyar Ananda Bhavan、インド、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、ケニア、アメリカ合衆国
• アリス、オタワ、オンタリオ州、カナダ
• アンナラクシュミ、マレーシア、オーストラリア、^{[ 2 ]}シンガポール、インド^{[ 3 ]}
• ブラッドルート、ブリッジポート、コネチカット州、米国
• カフェ・グラティテュード、カリフォルニア州5店舗、米国^{[ 4 ]}
• カフェ・パラディソ、コーク、アイルランド
• Çiğköftem、トルコのファストフードチェーン、2020年時点で130店舗^{[ 5 ]}
• クレアズ・コーナー・コピア、ニューヘイブン、コネチカット州、米国
• クローバーフードラボ、マサチューセッツ州ケンブリッジ、米国
• クランクス、ロンドン、イギリス
• ダートキャンディ、ニューヨーク市、ニューヨーク州、米国
• Fruitful Food（台湾、台北、新北、桃園）
• ゴヴィンダズレストラン、世界各地に展開
• ゴリ・ヴァダ・パヴ、インド
• グリーンエレファントベジタリアンビストロ（米国メイン州ポートランド、米国ニューハンプシャー州ポーツマス）
• グリーンズレストラン、サンフランシスコ、カリフォルニア州、米国
• ハードタイムズカフェ、ミネアポリス、ミネソタ州、米国^{[ 6 ]}
• ハーロウ、ポートランド、オレゴン州
• ヒルトルレストラン、チューリッヒ、スイス
• InSpiral Lounge、カムデンロック、イギリス
• ケサル・ダ・ダバ、アムリトサル
• レンズ豆は何でもアリ、メルボルンとシドニー、オーストラリア^{[ 7 ]}
• リトルツリーフード、台北、台湾
• ミアクチナ、台北、台湾
• Mixt Greens、カリフォルニア州サンフランシスコ
• ムルガン・イドゥリ・ショップ（インドとシンガポールのマドゥライに本社を置くベジタリアンレストランチェーン）
• ニューリバーサイドカフェ、ミネアポリス、ミネソタ州、米国^{[ 8 ]}
• Namma Veedu Vasanta Bhavan、チェンナイ、トリチーおよびヴィルプラム、インド
• ニューウッドランズホテル、チェンナイ
• ネクストレベルバーガー
• ニックス、ニューヨーク市
• Off the Griddle、オレゴン州ポートランド
• ペニーカフェテリア、ニューヨーク市、ニューヨーク州、米国
• ピットマン ベジタリアン ホテル、バーミンガム、イギリス
• Quay Co-op、コーク市、アイルランド
• チェンナイに本拠を置き、110店舗を展開するレストラン、サラヴァナ・バヴァン
• 南ロンドン、サットンのサウンド ラウンジ。
• Sree Annapoorna Sree Gowrishankar、コインバトール、インド
• タイム、ニューヨーク市、ニューヨーク州、米国
• Veggie Galaxy、マサチューセッツ州ケンブリッジ、米国
• ベジー・ビクトリー、ナイジェリア
• Vidyarthi Bhavan、南バンガロール、バンガロール、インド
• ボウル全体
• ワールドピザ、シアトル

注目のビーガンレストラン

ダーティレタス、オレゴン州ポートランド

ラビングハット、サンフランシスコ、米国

• アステラ、オレゴン州ポートランド
• ベイビーブルーピザ、オレゴン州ポートランド
• ベーカーズベンチ、ロサンゼルス、カリフォルニア州
• ベン＆エスターのビーガン・ユダヤ料理デリ
• 開花する蓮、オレゴン州ポートランド、米国
• ボックスカーピザ
• キャンドルカフェ、3店舗、ニューヨーク市、ニューヨーク州、米国
• クロスロードキッチン、ロサンゼルス、カリフォルニア州、米国
• シナホリック、14店舗、米国^{[ 9 ]}
• ダーティレタス、オレゴン州ポートランド
• Doe Donuts、オレゴン州ポートランド
• ドウジョイ、シアトル
• アースバーガー^{[ 10 ]}
• Elizabeth's Gone Raw、ワシントン D.C.、米国
• ファームスピリット、オレゴン州ポートランド
• 野生の
• 発酵槽、オレゴン州ポートランド
• フランシス・バーガー・ジョイント、ミネアポリス、ミネソタ州、米国^{[ 11 ]}
• フランキー＆ジョーズ
• G-Zen、ブランフォード、コネチカット州、米国
• 氷の女王
• ジェイド・ラビット、オレゴン州ポートランド
• ジェットブラックコーヒーカンパニー
• ラ・バルトラ、トロント、オンタリオ州、カナダ
• 火星での生活、シアトル
• リトルパイン（レストラン）、ロサンゼルス、カリフォルニア州、アメリカ合衆国^{[ 12 ]}
• ロード オブ ザ フライズはオーストラリアに 19 店舗、ニュージーランドに 4 店舗あります。
• ラビングハット、138か所、アジア、オーストラリア、ヨーロッパ、北米、南米^{[ 13 ]}
• ママ・ドゥット、オレゴン州ポートランド
• ミス・タコーンズ、オレゴン州ポートランド
• モンドラゴン書店＆コーヒーハウス、ウィニペグ、マニトバ州、カナダ（2014年1月閉店）
• ネイティブフーズカフェ、カリフォルニア州、コロラド州、イリノイ州、オレゴン州に14店舗
• ノラ
• おぼん食堂
• フランスで初めてミシュランの星を獲得したビーガンレストラン、ONA
• オレンジ＆ブロッサム
• パラドックスカフェ
• ペチュニアのパイ＆ペストリー
• ピンク・ピーコック、ゴバンヒル、グラスゴー、スコットランド
• 工場、アッシュビル、ノースカロライナ州、米国
• プラムビストロ、シアトル
• 純粋な食べ物とワイン
• 英国ブライトン発のピザとイタリア料理のチェーン店、Purezza
• Red and Black Cafe、オレゴン州ポートランド（2015年3月閉店）
• Shoofly Vegan Bakery、オレゴン州ポートランド
• オレゴン州スードラ
• スイートピーベーキングカンパニー
• トゥー・ダラー・ラジオ本社、オハイオ州コロンバス、米国^{[ 14 ]}
• The Uncanny、オレゴン州ポートランド
• ユニコーンベイクショップ、オレゴン州ポートランド
• ベッジ、ペンシルベニア州フィラデルフィア、米国
• VeganBurg、シンガポール、米国カリフォルニア州サンフランシスコ
• ベジクリーク、9店舗、台北と台中、台湾^{[ 15 ]}
• ベジーグリル、カリフォルニア州、オレゴン州、ワシントン州に29店舗^{[ 16 ]}
• ヴァーチャス・パイ、バンクーバー、カナダ^{[ 17 ]}

参照

• レストランリスト
• ベジタリアンおよびビーガン企業一覧
• 架空のベジタリアンキャラクター一覧
• 健康食品レストラン
• 菜食主義
• ビーガン主義

参考文献

1. 「国際ベジタリアン連合 - いくつかの言葉の起源」Ivu.org。2008年6月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年1月17日閲覧。
2. 「アンナラクシュミ」 . Happycow.net。 2015 年 9 月 30 日。2016 年1 月 17 日に取得。
3. 「アンナラクシュミ」 . Happycow.net。 2010 年 11 月 15 日。2016 年1 月 17 日に取得。
4. “Cafe Gratitude” . Cafegratitude.com . 2018年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年1月23日閲覧。
5. ロイテルシュタット。「ライデンでトルコのビーガン ケテン Cigkoftem がオープンしました。 」 Sleutelstad (オランダ語) 。2021年4月8日閲覧。
6. Douty, Thomas (2000年2月21日). 「Tough Times at Hard Times Cafe」 . The Minnesota Daily, via The Internet Archive. 2004年1月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年8月3日閲覧。
7. Valent, Dani (2006年10月16日). 「Lentil As Anything」 . The Age . 2014年8月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年8月3日閲覧。
8. Bjerga, Alan (1997年5月28日). 「カフェは理想主義と食べ物を融合させた」ミネソタ大学. 2014年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年8月3日閲覧。
9. “Locations” . Locations.cinnaholic.com . 2017年9月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年9月5日閲覧。
10. 「米国初の植物由来ファーストフード専門レストラン、大規模拡張を検討」 Vegan Food & Living 2022年10月16日. 2023年11月20日閲覧。
11. 「ミネアポリスのセントラルアベニューに植物由来のハンバーガーバーがオープン」 FOX 9 2022年12月30日 2023年11月5日閲覧。
12. “Moby's Little Pine Vegan Restaurant Debuts in Silver Lake” . 2018年9月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年9月12日閲覧。
13. “[素食 Vegan][ベジタリアン レストラン] 愛家素食網 Loving Hut 素食餐廳‧蔬食餐廳料理‧素食便當‧素食簡餐快餐‧台北素食‧台中素食‧高雄素食‧台南素食‧嘉義素食” .ラビングハット.com。2008 年 4 月 12 日のオリジナルからアーカイブ。2018 年1 月 23 日に取得。
14. “レストランレビュー：Two Dollar Radio Headquarters” . 2018年6月13日. 2019年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年4月2日閲覧。
15. Wycech, Olivia (2013年9月14日). 「レストランレビュー：Vege Creek 蔬河」 . Taipei Times . 2026年1月19日閲覧。
16. 「Veggie Grill、ヴィーガンダイニングを主流にしたい」 Eater.com、2016年4月13日。2017年3月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年3月29日閲覧。
17. メランソン、トレバー（2016年11月29日）「レビュー：チャイナタウンのVirtuous Pieで味わう倫理の味」バンクーバー・マガジン。

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズのベジタリアンレストラン関連メディア
• ウィキメディア・コモンズのヴィーガンレストラン関連メディア